La principale exigence pour les installations de stockage et les zones d'entrepôt. Besoins en équipement d'entrepôt

Les entrepôts sont destinés à la réception, au stockage à court terme et à la distribution des produits semi-finis, des matières premières et des produits livrés par les fournisseurs. Ils peuvent occuper des zones séparées, situées dans des sous-sols, au premier et au rez-de-chaussée. Une exigence clé pour les installations de stockage consiste à assurer une communication pratique avec les autres ateliers principaux.

Informations générales

L'aménagement des locaux est réalisé dans le sens de déplacement des matières premières et des produits tout en assurant l'exécution la plus commode et la plus efficace des opérations et des activités de chargement et de déchargement. Dans les grandes entreprises, combinant plusieurs petites entreprises, il existe généralement des entrepôts centraux. De là, les matières premières sont envoyées aux entreprises. Les entrepôts de ce type peuvent être utilisés pour stocker des biens d'une entreprise ou loués à des personnes morales et à des citoyens dans des conditions de leasing. Les carrés peuvent aussi être atelier. Ces entrepôts desservent des départements spécifiques de l'entreprise dans laquelle ils se trouvent.

Opérations complexes

Dans tout entrepôt, il existe 3 types de flux de matières: interne, sortie et entrée. La présence de ce dernier signifie la nécessité de décharger le transport, de vérifier la qualité et la quantité des matières premières ou des biens entrants. Le flux de sortie implique le chargement ou la distribution dans la production. Mouvement interne - le mouvement des matériaux et des marchandises à l'intérieur. Le complexe d'opérations comprend:

1. Déchargement.
2. Acceptation
3. Hébergement pour le stockage.
4. Transfert à destination.
5. Déplacement interne.

Quelles sont les exigences pour les installations de stockage établies par la loi?

Des règles spéciales s'appliquent à toutes les zones utilisées pour la réception, le placement et la distribution des matières premières et des biens. Les exigences relatives aux installations de stockage garantissent la sécurité des installations et visent également à protéger la santé et la vie du personnel de l'entreprise, qui est sa propriété. Tout d'abord, les normes sont prises en compte dans les zones considérées, dont la mise en œuvre évite les risques d'incendie. Les exigences de sécurité incendie pour les entrepôts prévoient des mesures spéciales selon lesquelles des instructions sont développées pour chaque installation. Lors de l'inscription dans un État ou lors du transfert d'une unité à une autre, chaque employé doit se familiariser avec eux sous signature.

La documentation

Les exigences de sécurité incendie pour les entrepôts comprennent:

1. Dans le briefing d'instruction.
2. Guide d'action pour les employés en cas d'incendie.
3. La procédure pour travailler avec des matériaux et des substances combustibles et leur élimination.
4. Règles pour interagir avec les huiles et travailler avec des vêtements de travail huilés.
5. Volume maximal autorisé et exigences en matière de stockage de carburant et de lubrifiants.
6. Schémas de sites réservés au tabagisme et autres lieux d'utilisation du feu ouvert.
7. Règles pour l'inspection des installations, des locaux, des pannes de courant à la fin des travaux / équipes.

Les endroits bien en vue devraient inclure des panneaux indiquant les téléphones de sécurité.

Points Clés

Les actes réglementaires établissent les exigences en matière d’incendie suivantes pour les installations de stockage:

1. Fumer dans les zones spécifiées est inacceptable.
2. Les lieux de déchargement / chargement, de stockage, de distribution et de circulation interne des matières premières et des marchandises doivent être obligatoirement classés dans les catégories de sécurité incendie et explosion.Lors de l'installation d'installations électriques, le zonage de sections est effectué.
3. Il est interdit de placer des objets à une distance de feu.
4. L'entrée des locomotives dans les sections A, B et C est interdite.
5. L'admission des équipements de levage aux matières dangereuses est effectuée en présence et en bon état des pare-étincelles.
6. Les pompiers doivent être conscients de la présence de matériaux et de substances inflammables dans les entrepôts.
7. Les activités liées à la répétition, à l’élimination des dysfonctionnements mineurs et à la préparation des mélanges de travail sont effectuées séparément des zones de stockage.
8. Le placement de tous matériaux et substances est effectué en tenant compte de leurs propriétés, des caractéristiques de risque d’incendie, de la possibilité de combiner les agents extincteurs utilisés. Les pneus et le caoutchouc doivent être séparés des autres objets.

Les exigences en matière d’incendie pour les installations de stockage incluent également le devoir des personnes responsables de mettre hors tension le matériel électrique à la fin d’un quart de travail / jour. Dans les lieux de stockage, il ne devrait y avoir aucun éclairage de secours, cuisinière à gaz, prises de courant, radiateurs électriques.

Contenu du flux

Le stockage doit être effectué dans des extensions / dépendances d'exploitations distinctes des bâtiments. Exigences de base pour les installations de stockage contenant du fourrage grossier:

1. Les cloisons / plafonds / murs doivent être aveugles et faits de matériaux non combustibles. Résistance au feu - pas moins de 0,75 heure Les piles / piles, les piles et les stores sont situés à une distance:

• aux lignes électriques - plus de 15 m;
• aux routes - plus de 20 m;
• aux structures et bâtiments - plus de 50 m.

2. Les parcelles où sont placées des piles sont recouvertes d'une bande de 4 m de large sur tout le périmètre. Son bord doit être enlevé à une distance d’au moins 15 m.

3. La superficie de la base de la cheminée ne doit pas dépasser 500 m², et pour 1 pile / pile - 150 m².

4. La distance de feu est d'au moins 20 mètres. Dans le cas où les piles et les auvents seront placés par paires, elles devraient être au moins six et entre les paires d'au moins 30 mètres.

5. L'accès des tracteurs tracteurs aux piles est effectué à une distance d'au moins 3 mètres. Dans ce cas, les machines doivent être équipées de pare-étincelles.

6. Les quarts d'au plus 20 piles doivent être situés à une distance de cent mètres les uns des autres.

7. En cas de forte humidité, le contrôle de la température est requis.

Stockage de céréales

Avant la récolte, les zones de contenu doivent être vérifiées pour leur fonctionnement et leur conformité aux normes existantes. La première exigence concernant les installations de stockage pour le stockage du grain concerne les caractéristiques de conception. Des structures séparées avec des portes s'ouvrant vers l'extérieur et non soumises à l'encombrement devraient être affectées à la maintenance. Pendant le stockage, la distance entre le dessus du talus et les appareils électriques doit être supérieure à 0,5 m. Les exigences relatives à l'équipement des installations de stockage pour le stockage du grain sont les suivantes:

1. Il est interdit d'utiliser des unités mobiles avec des portes fermées des deux côtés.
2. Il est interdit d'allumer les séchoirs avec des liquides inflammables et combustibles, ainsi que d'utiliser des torches.
3. Dans le processus, la friction de la courroie et des structures de convoyeur devrait être exclue.
4. Il est interdit d'effectuer des opérations sur des sécheuses avec des appareils défectueux.
5. Les chambres d'incendie doivent être aménagées de manière à exclure totalement la libération d'étincelles. Des suppresseurs d'étincelles sont installés dans les cheminées et des coupes au feu sont effectuées dans des sections de leur passage à travers des éléments et des structures combustibles.
6. Les unités de séchage de type mobile sont situées à plus de 10 m du stockage de grain.
7. Les ventilateurs enlèvent plus de 2,5 m des murs en matériaux combustibles.

Si les exigences de sécurité pour les installations de stockage de grains ne sont pas respectées, les parcelles sont considérées comme non préparées. En cours de travail il faut:

1. Ne pas permettre le remplissage de grain plus haut que le niveau de la bande.
2. Au moins une fois toutes les 2 heures pendant la période de séchage, vous devez vérifier la température des matières premières.
3. Ne laissez pas le grain entreposé au même endroit avec d’autres équipements ou matériaux.
4. Nettoyez les séchoirs quotidiennement.

Entretien des forêts

La première exigence relative aux installations de stockage concerne leur conception. Pour stockage de plus de 10 mille m³ Les échafaudages utilisent les codes techniques du bâtiment pertinents. Pour maintenir un volume inférieur de matériaux, des plans d’installation de cheminées sont élaborés et convenus avec les structures de supervision des incendies de l’État. La documentation indique:

1. La quantité maximale de forêt.
2. Allées de feu et les distances. Ces lacunes ne doivent en aucun cas être encombrées.

Une autre exigence importante pour les installations de stockage est la disponibilité d'un plan d'extinction. Il établit clairement la séquence des actions du personnel. Un moyen d'extinction primaire doit être présent dans les zones de stockage de matériel. De plus, des poteaux spéciaux devraient être équipés conformément au plan de sécurité incendie. Les radiateurs électriques préfabriqués sont utilisés pour chauffer les zones de services publics. Ces locaux doivent être situés dans des bâtiments séparés. Les sites de treuil doivent être nettoyés des déchets combustibles et des débris. Ils doivent être nettoyés dans des conteneurs spéciaux. Les treuils fonctionnant sur le moteur à combustion interne doivent être placés à partir de cheminées à une distance de plus de 15 m.

1. Les cloisons et les bureaux sont exclus.
2. Passages en face des portes - au moins 1 m.
3. Les sols sont faits de matériaux non combustibles.
4. La distance entre les murs et les cheminées est d’au moins 0,8 m.

Stockage de tourbe et de charbon

Les entrepôts doivent être aménagés de manière à ne pas être inondés par les eaux du sol ou les eaux de crue au printemps. Interdit:

1. Effectuer le déchargement du charbon dans de vieilles décharges plus d'un mois.
2. Récupérer les matières premières stockées présentant des foyers d’auto-inflammation identifiés.
3. Navire et transport brûlant de la tourbe et du charbon.
4. Localisez les matières premières à proximité d'appareils électriques et d'autres sources de chaleur.

L'entreposage de différentes qualités de tourbe et de charbon est effectué dans des cheminées séparées. Dans ce cas, l’absence d’impuretés étrangères créant un risque d’ignition est vérifiée dans la matière première. Le chargement et le déchargement ne sont pas plus de deux jours. Le même temps est alloué pour empiler de la tourbe et du charbon en piles pour un stockage à long terme.

Contrôle systématique condition de température réalisé en installant des thermomètres et des tuyaux en fer dans les pentes. En cas d'incendie, le charbon est retiré de la cheminée. Après cela, il est cuit à l'eau. Lorsque la température atteint plus de 60 degrés, la pile est compactée dans les foyers correspondants. Dans le même temps, le préchauffage de la matière première chauffée est effectué. D'autres méthodes sûres de réduction de la température sont autorisées. En cas d'incendie de tourbe grumeleuse en tas, les foyers sont projetés avec la masse brute ou versés avec l'ajout d'un agent mouillant. La partie affectée est ensuite démontée. En cas d'inflammation, la tourbe broyée doit être enlevée. Au lieu de la cavité doit être placé et percuté la masse humide. Il n'est pas autorisé de retourner spontanément de la tourbe ou du charbon brûlé après leur extinction.

Installations de stockage industriel: exigences SanPiN

Le stockage des matières premières, des biens et du matériel doit être effectué dans le respect des normes établies pour les installations elles-mêmes et leurs lieux de détention, le personnel, les agrégats et les appareils, les structures / bâtiments. Les exigences sanitaires et épidémiologiques pour les installations de stockage sont divisées en 3 groupes. Normes développées:

1. Pour les parfums et les cosmétiques.
2. Réfrigérateurs
3. Produits alimentaires.

Épicerie

Les règles existantes établissent des exigences:

1. Organisation des installations de stockage. Les règles prévalent, y compris la disposition et la disposition des installations de stockage.
2. État sanitaire.
3. Le contenu des matières premières et des produits alimentaires. En particulier, les exigences relatives aux rayonnages dans les entrepôts sont déterminées.
4. Aux conditions de stockage d'objets.

Les produits alimentaires apportés à l'entrepôt doivent être accompagnés de documents justificatifs. Ils confirment la qualité, l'origine et la sécurité des installations. En plus de ce produit, ils sont testés pour leur conformité aux normes techniques. Les exigences sanitaires applicables aux installations de stockage comprennent des règles relatives au stockage de produits congelés et périssables. Ces produits, en particulier, sont acceptés pour stockage en quantité correspondant au volume des réfrigérateurs en fonctionnement. Les denrées périssables, pour lesquelles un régime plus strict n'est pas prévu, sont contenues à des températures allant jusqu'à +6 degrés.

Il n’est pas permis d’exagérer les produits de l’emballage du fournisseur. Le contenant doit être intact, sec, propre et exempt d’odeurs. Les étiquettes et les étiquettes figurant sur l’emballage du fournisseur sont conservées jusqu’à la date de péremption des produits. Les exigences sanitaires applicables aux installations de stockage établissent des règles relatives à l'observation de la température, de la luminosité et de l'humidité, conformément à la documentation technique. La surveillance des performances est effectuée quotidiennement à l'aide d'appareils appropriés. Ils sont installés dans des endroits bien en vue, loin des évaporateurs et des portes.

Les règles du quartier marchand

Règlements techniques établir les exigences suivantes pour les installations de stockage de boissons alcoolisées et de produits alimentaires:

1. Les produits ayant des odeurs spécifiques sont séparés des objets qui les absorbent.
2. Le stockage en commun de produits bruts semi-finis et finis, ainsi que de produits bénins et détériorés n'est pas autorisé. Les articles ménagers, les chariots, les contenants et les articles non alimentaires sont séparés des produits alimentaires.
3. Les palettes, les rayonnages et les étagères doivent être désinfectés et faciles à nettoyer. Ils doivent être placés à une distance d'au moins 15 cm du sol.
4. Le stockage de produits alimentaires à proximité des eaux usées, des conduites d'eau, des appareils de chauffage et à l'extérieur de l'entrepôt n'est pas autorisé. Les aliments non emballés ne sont pas placés sur le sol en vrac.

Des exigences d'hygiène distinctes ont également été élaborées pour les installations de stockage afin de stocker différents types de produits alimentaires. Ainsi, le contenu de la viande, du pain et du poisson présente un certain nombre de nuances. En particulier, ces produits ne peuvent pas être stockés dans un seul entrepôt.

Les réfrigérateurs

Dans les unités de distribution, les produits périssables sont transformés et les produits réfrigérés et congelés sont stockés. En règle générale, les réfrigérateurs sont utilisés dans la restauration et le commerce. À cet égard, des exigences d'hygiène spéciales sont appliquées ici. Les instructions élaborées pour chaque type de produit, ainsi que les documents réglementaires et techniques, s'appliquent aux entrepôts. Tous les produits, à l'exception de la viande et des fromages réfrigérés sans récipients, sont empilés de manière stable dans des piles stables, sans saillies. Une étiquette d'un formulaire spécial est fournie pour chaque lot. Il reste jusqu'à la fin de la fête. Pour vérifier la masse et la qualité des produits, ceux-ci sont estampillés "K".

Ces produits sont placés séparément sur des palettes ou des pieux avec la face imprimée au passage ou au passage. Les parcelles de contrôle doivent être maintenues jusqu'à leur achèvement. Les produits sont empilés sur des lattes ou des palettes superposées à une distance minimale de 10-15 cm du sol. Leur largeur n’est pas inférieure à 1,6 m, distance comprise entre les murs, les batteries et les colonnes murales et l’empilement. La hauteur de la pile est déterminée en fonction de la tare et des charges maximales autorisées par carré. m de chevauchement et conditions pour l'utilisation maximale possible de la hauteur interne du réfrigérateur.

Il est interdit de stocker des produits sur le sol du couloir, de la chambre ou de la plate-forme, ni de traîner sur le sol. Lors du chargement de lots de produits avec différentes périodes de stockage, les lots dont la période est plus courte sont placés à proximité du lieu de déchargement. Pour conserver des objets de qualité insuffisante, une caméra spéciale ou une autre pièce séparée est attribuée. Dans le processus de vente des produits, la qualité est contrôlée par des spécialistes des normes et des spécifications techniques. Un certificat doit être émis pour chaque lot. Le document doit contenir les paramètres physicochimiques des biens et les indicateurs de qualité. L'état sanitaire des cellules, les conditions de stockage des produits sont contrôlés conformément aux instructions technologiques du ministère.

Parfums et cosmétiques

Dans le processus d'acceptation de tout envoi de matériaux, matières premières, réactifs destinés à l'entrepôt, intégrité des étiquettes et des emballages, la disponibilité des certificats doit être vérifiée. Tous les produits sont enregistrés. Les envois reçus sont conservés dans des salles spéciales, séparées des principaux ateliers de production, dans le respect des conditions de stockage des marchandises pour les périodes établies. Dans le même temps, des mesures doivent être prises pour empêcher la contamination et le mélange des matières premières, des matériaux et des réactifs, ainsi que pour faciliter l’accès. Les lots refusés doivent être étiquetés pour exclure leur entrée en production. Tout emballage doit garantir la sécurité des propriétés des produits et la commodité de leur utilisation pendant les périodes de validité établies.

Conclusion

La capacité de tout entrepôt doit correspondre au volume des produits qui y seront stockés, ainsi qu’aux principes de la distribution rationnelle des produits. De plus, lors de la planification, il est nécessaire de prendre en compte les besoins en nettoyage et autres opérations techniques obligatoires. Les parcelles pour recevoir et placer les produits doivent être divisées. Des pièces séparées sont nécessaires pour stocker les composés inflammables et toxiques. Dans les zones de stockage, la présence d'entités non autorisées n'est pas autorisée sans l'autorisation appropriée de l'administration de l'entreprise. Le dispositif de tout entrepôt doit fournir:

1. Préservation qualitative et quantitative absolue des valeurs.
2. Conditions de détention appropriées.
3. Séquence rationnelle des opérations.
4. Conditions de travail normales.

Les entreprises envisagent également des parcelles pour la maintenance des conteneurs, des stocks, du linge, etc. L'équipement des entrepôts dépend de la capacité et du type de production, ainsi que des normes de stockage. Les spécificités de l’entreprise sont tout aussi importantes. Pour les organisations de restauration et de commerce, des exigences assez strictes sont fournies. Cela est dû au fait que ces entreprises travaillent avec des produits alimentaires vendus à la population. Le contrôle de l'état des installations de stockage est effectué par les personnes responsables de l'organisation, nommées par ordre du responsable, ainsi que par des représentants des services de surveillance agréés.