Ce n’est un secret pour personne que l’un des principaux objets de la cuisine familiale est un hachoir à viande. L'appareil électrique qui a remplacé son homologue manuel doit être sélectionné avec un soin particulier.
Conception d'instruments
Autour de ces appareils, un grand nombre de mythes. On parle d’arbres et d’engrenages en plastique, de moteurs grillés, etc.
Mais ceux qui décident d’acheter cette chose nécessaire à la cuisson et se demandent: «Comment choisir un hachoir à viande électrique?» Doivent étudier attentivement l’appareil.
Comment est-ce? Ceci est un appareil en deux parties. Le premier de ceux-ci est le hachoir à viande lui-même.
La deuxième partie est un moteur électrique situé dans le boîtier.
Le composant mécanique de l'appareil comprend un cylindre avec des guides longitudinaux internes, appelé vis d'Archimède, ou tarière, couteaux et grille.
Autrement dit, tout ce qui est disponible dans un hachoir à viande manuel classique. La différence réside dans le lecteur. Il est électrique.
Pouvoir
Comment choisir un hachoir à viande électrique? Tout d’abord, vous devez vous familiariser avec ses caractéristiques. Le principal est la puissance du moteur. Avec une connaissance détaillée de ce paramètre, certaines nuances sont clarifiées. La puissance du hachoir à viande est de deux types. Il se distingue par le nominal ainsi que le pic. Le premier d'entre eux est beaucoup plus bas que le maximum.
Avec une puissance nominale, l'appareil est capable de fonctionner pendant une longue période, en s'arrêtant pour se refroidir. La valeur maximale de cet indicateur indique la possibilité pour un hachoir à viande électrique de démarrer un couteau ou une tarière coincé. Bien entendu, l'appareil ne peut pas fonctionner avec une telle puissance pendant longtemps. Cela ne fait que brûler le moteur. Habituellement, cette période n’est que de quelques secondes.
La puissance du hachoir à viande électrique dépend du modèle que vous avez choisi. Les fabricants modernes produisent des dispositifs dans lesquels ce paramètre peut être compris entre deux cent et deux mille watts. Quel hachoir à viande choisir? Plus l'appareil sera puissant, plus ses performances seront élevées.
C'est-à-dire la capacité de traiter une certaine quantité de produit à la minute. La productivité, à son tour, affectera la capacité de moudre des produits plus durs. Mais, en choisissant un assistant à domicile, il convient de rappeler qu’avec la croissance de sa capacité, les coûts de l’électricité augmenteront. De plus, lors du fonctionnement, ce sera plus bruyant.
Comment choisir un hachoir à viande électrique pour la maison? Les critiques de nombreux acheteurs ne sont pas invités à acheter des appareils bon marché avec une puissance moteur allant jusqu'à huit cents watts. En règle générale, ces hachoirs à viande ne sont pas en mesure de broyer des produits durs. Le meilleur choix est celui des appareils pour lesquels la puissance dépasse la valeur de 1000 watts. Bien sûr, ces hachoirs à viande sont dans une catégorie de prix plus élevée, mais ils peuvent faire face au travail beaucoup plus rapidement. Les appareils d’une puissance supérieure à 1 500 W sont considérés comme professionnels. Leur coût est élevé, mais ils peuvent même broyer des os.
Comment choisir un hachoir à viande électrique, basé sur la valeur de sa puissance? Ici, vous devez prendre en compte vos propres besoins. Pour une famille nombreuse, où il est nécessaire de cuisiner fréquemment de la viande hachée, vous aurez besoin d'un hachoir à viande de grande puissance. Seulement dans ce cas, un achat coûteux sera justifié.Par exemple, un appareil d'une puissance de 1 400 watts peut moudre plus de deux kilogrammes de viande pendant une minute. Le coût de ces hachoirs à viande varie de 150 à 250 dollars.
Le milieu doré comprend un hachoir à viande électrique moins puissant. Les avis des clients parlent de la fiabilité des modèles d’une puissance de 800 à 1 200 watts. Ils sont capables de moudre 1,5 kg de viande pendant une minute. De tels dispositifs, en plus de divers réseaux à trous, sont équipés d’une variété de buses. Quel est le coût d'un tel hachoir à viande électrique? Il se situe entre 80 et 120 dollars.
Le troisième groupe d'appareils est représenté par de modestes unités à basse vitesse. Ils ne peuvent pas tordre plus d'un kilo de viande par minute. Le coût de ces hachoirs à viande est bien inférieur à celui des modèles plus puissants, mais ils ne sont pas toujours adaptés au traitement de la viande "problématique".
Que faire? Comment choisir un hachoir à viande électrique? Faites correspondre vos besoins avec votre portefeuille. Ensuite, choisissez un modèle spécifique qui conviendra à ses paramètres et qui sera constamment sollicité dans la cuisine.
Niveau sonore
Ceci est un autre paramètre par lequel vous devriez choisir un hachoir à viande électrique. Cependant, cette valeur est assez subjective. De plus, cela n’est pas indiqué dans le passeport. Bien sûr, les meuleuses électriques ne diffèrent pas en fonctionnement silencieux. En outre, en cas de difficultés lors du processus de traitement des produits, des vibrations, des bourdonnements de nature inégale et des «crissements» peuvent également apparaître. Il est également évident que pour différentes personnes et dans différentes pièces, l'appareil émettra un bruit inégal. Mais en moyenne, ses valeurs sont d’environ 70 dB avec la norme sanitaire actuelle de 80 dB.
La fiabilité
Chaque appareil a sa propre période de garantie. Théoriquement, toute cette période de l'appareil devrait fonctionner sans problème. Cependant, il convient de garder à l'esprit que le fabricant indique dans le passeport la période minimale nécessaire au bon fonctionnement du produit. Si vous utilisez le hachoir à viande avec précaution, il servira longtemps.
En plastique ou en métal?
Comment choisir un hachoir à viande? Les astuces déjà achetées avec cet appareil sont les suivantes: évaluer la fiabilité et la durabilité de tous les composants de l’appareil. Ceci s’applique à l’affaire elle-même et à toutes les parties actives.
Les composants de l'appareil sont importants à évaluer objectivement. Le boîtier de votre modèle choisi peut être en plastique. Cela permettra à l'appareil d'être plus léger et n'affectera pas la résistance du produit. Les plastiques modernes, en plus des biens de consommation chinois, sont assez solides. Un plateau peut également être fabriqué à partir de ce matériau. Cependant, il est préférable que cette pièce soit en métal. Ensuite, il sera moins rayé et parfaitement lavé au lave-vaisselle.
Quant aux pièces internes, elles doivent être en métal. Et il devrait être en acier inoxydable de haute qualité. Il est durable et ne réagira pas avec la nourriture.
Tarière
Cette partie représente la partie de travail en spirale interne du hachoir à viande. Sa fonction principale est de faire avancer la viande jusqu'aux couteaux. La vis doit être en métal. Mais parfois, en plus de l'appareil vient une pièce en plastique. Ce n'est pas du tout une vis de rechange. Un manche en plastique est installé dans l'appareil lorsque vous travaillez avec des baies, des légumes et des fruits. Cela vous permet de ne pas sentir le goût du métal dans le produit fini.
Disques perforés
La prochaine partie de travail du hachoir à viande est le gril. À travers cet élément, il se produit un mouvement de viande hachée. Cela dépend beaucoup de la taille des disques. Par conséquent, lors du choix d'un hachoir à viande, il est conseillé de s'attarder sur le modèle, l'ensemble comprenant un ensemble composé de trois disques. Dans les cas extrêmes, ils peuvent être achetés séparément.
Par exemple, un réseau avec de petits trous est nécessaire pour faire une pâte ou une purée pour bébé. Sur une râpe fine, il est plus facile de transformer le poulet en viande hachée. La taille des trous n'a pas à choisir.Dans les hachoirs à viande de tous les fabricants, ils vont de trois à huit millimètres. Faites attention à l'épaisseur du disque lui-même. Cela ne devrait pas être trop mince. Plus le lecteur est «rugueux», meilleure sera la qualité du produit en sortie.
Couteaux
Cette partie active de l'appareil joue un rôle important en termes de performances. Quel hachoir à viande choisir pour la maison? La configuration et la netteté des couteaux influencent grandement le fonctionnement de l'appareil. Il convient également de considérer lors de l'achat. Que choisir un hachoir à viande? Les critiques des utilisateurs recommandent des modèles dont les couteaux ont une lame courbe. Cette configuration empêche l’enroulement des noyaux et des fibres sur l’arbre, ce qui élimine le besoin de démonter fréquemment le dispositif pour nettoyer les couteaux.
La caractéristique de cette partie de travail est également différente. Les couteaux sont divisés en ordinaire et auto-affûtant. Le premier type nécessitera un affûtage à intervalles réguliers. Le second n'a pas besoin de ça. Quels couteaux choisir, vous décidez. Mais il convient de rappeler qu'un couteau ordinaire peut être affûté dans le service après-vente et que le second s'use beaucoup plus rapidement et doit être remplacé. Bien que, comme pour les appareils ménagers, les détails des deux types dureront longtemps.
De plus, les couteaux peuvent avoir deux ou quatre tranchants. Utilisez-les en fonction du type de produit que vous souhaitez recevoir. Si un meulage plus approfondi est requis, un couteau à quatre tranchants est requis.
Comment choisir un hachoir à viande électrique pour la maison? Il est recommandé d'acheter le modèle fourni avec deux types de couteaux. Dans ce cas, l'appareil sera multifonctionnel.
Cou d'admission
Cette partie de l'appareil n'est pas moins importante que les couteaux, les disques et la tarière. Comment choisir un hachoir à viande électrique pour la maison? L'un des critères importants pour déterminer un modèle approprié est le matériau à partir duquel le col d'entrée est fabriqué. Sans faute, ce doit être en métal. Avant d’acheter, vous devriez vérifier s’il peut être facilement déconnecté. Il est conseillé de laver cette pièce au lave-vaisselle. Cela jouera un rôle important dans l'entretien de l'appareil.
Avant d’acheter un hachoir à viande électrique, vous devez étudier la section de l’instruction qui indique le matériau à partir duquel les connexions transmettant les mouvements du moteur sont effectuées. Parfois, dans les modèles des marques les plus célèbres d'engrenages sont en plastique. Mais ces appareils ne doivent pas être achetés. Si les engrenages ne sont pas en métal, il est peu probable qu'un hachoir à viande électrique vous plaise davantage que sa durée d'utilisation nominale.
Plateau et poussoir
Afin de faciliter le travail avec l'appareil, les fabricants ont proposé quelques ajouts. Les plus remarquables sont le poussoir et le plateau. La quantité de produits pouvant être préparés pour le fonctionnement de l'appareil dépend de la taille de la dernière de ces deux pièces. En règle générale, la taille du bac dépend directement des performances du périphérique. Quant au poussoir, il est le seul à pouvoir être placé dans un hachoir à viande. Cette partie permettra de refuser de pousser des produits avec un doigt.
Ergonomie
Quel devrait être un hachoir à viande électrique en apparence? Les critiques des utilisateurs vous recommandent de regarder attentivement la conception de l'appareil avant de l'acheter. Après tout, souvent cette chose lourde n'est pas cachée dans un placard. Un facteur important lors du choix d'un modèle est son ergonomie. Un hachoir à viande électrique devrait être pratique lorsque vous le prenez entre vos mains et être conçu de manière à pouvoir remplacer sans problème un bol par de la viande hachée.
Caractéristiques de sécurité
Les aides dans la cuisine sont des hachoirs à viande électriques. Les avis des clients de cet appareil électrique puissant recommandent de ne pas oublier sa sécurité. Les précautions à prendre nécessitent même un hachoir à viande mécanique. Allumant l'appareil électrique, vous devez être extrêmement prudent.Pour éviter tout risque d'accident, il est nécessaire de bien comprendre les dangers de l'appareil. Lors de l'achat, vous devez faire attention à la sécurité de l'appareil.
Souvent, dans les modèles bon marché, il n'y a pas beaucoup de paramètres nécessaires. Cela réduit considérablement le prix et les rend attrayants pour les clients. Par exemple, une meuleuse électrique plus compacte avec un col bas. Dans le même temps, cela réduit le coût de l'appareil. Mais du point de vue de la sécurité, un tel modèle ne devrait pas être acheté.
Après tout, un doigt peut glisser accidentellement dans le cou. C’est pourquoi, lors de l’achat de cet article, il faut faire attention. Le goulot du hachoir à viande devrait être si haut que le doigt ne pourrait pas atteindre la vis. Rappelez-vous ce point important. Après tout, le cou avec le bon fonctionnement de l'appareil est le seul endroit dangereux. À cet égard, avant d’acheter, testez le modèle en essayant d’obtenir le doigt sur l’arbre.
Quel hachoir à viande est préférable d'acheter? Celui dans lequel, en plus du cou haut, une protection moteur est fournie. Différents modèles de dispositifs peuvent avoir une telle fonction, soit de forme mécanique, soit de couplage, soit électrique. Le dernier type de protection est le plus réfléchi. Il s’agit d’arrêter le moteur lors d’un glissement soudain ou d’un fonctionnement prolongé. Une fois le périphérique refroidi, l'opération peut continuer.
Quelle autre fonction utile un hachoir à viande électrique devrait-il être équipé? Les avis des utilisateurs recommandent de prêter attention à la présence d'un modèle inversé dans le modèle acheté. Cette fonction vous permet de donner au moulin une "course inversée" dans le cas où des aliments solides ne permettent pas à la vis de tourner. Reverse corrige facilement le problème.
Fonctions supplémentaires et buses
Comment choisir un bon hachoir à viande électrique? Les fabricants modernes équipent les modèles d’assistants de cuisine qu’ils produisent de fonctions supplémentaires. Cela étend considérablement les capacités des appareils en les élevant au niveau des transformateurs d'aliments. Y a-t-il un besoin pour de telles fonctionnalités? La décision doit être prise par l'acheteur. Dans le même temps, il convient de rappeler que chacune des fonctions supplémentaires augmente le prix de l'appareil. Toutefois, en achetant un hachoir à viande comportant de nombreux accessoires, vous pouvez économiser sur l'achat de nombreux appareils électroménagers.
Quelles fonctions du hachoir à viande sont les plus populaires? Ceci est une buse pour les saucisses. Il est recommandé de sélectionner cette fonction même si vous ne fabriquez pas de produits plus d'une fois par an. Une telle buse n'affecte pas le coût de l'appareil.
Un hachoir à viande électrique peut également inclure une râpe trancheuse. Cette buse aidera à décorer la table avec des produits joliment coupés, ainsi qu'à couper n'importe quoi avec de belles pièces. Dans ce cas, le travail sera effectué en quelques secondes.
Un autre des buses les plus populaires est un presse-agrumes. Si vous aimez le jus fraîchement pressé, alors il devrait également être dans le kit. Mais rappelez-vous que pour différents modèles de hachoirs à viande électriques, il existe différentes buses. Il y a des centrifugeuses pour les tomates, il y en a pour les agrumes, il y a des options classiques. Lequel choisir dépend de l'acheteur. Cependant, il est préférable d’acheter la centrifugeuse séparément. Cela convient un peu au hachoir à viande.
Il peut y avoir de nombreuses buses sur cet appareil extraordinaire. Le plus souvent, ils sont choisis pour faire des biscuits, former côtelettes produites pâtes, spaghettis et nouilles, produits en dés. Un attachement au kebbe est également populaire. Bien entendu, ces développements sont très intéressants, mais il convient de rappeler qu’ils augmentent considérablement le prix de l’appareil.
Roi des petits appareils de cuisine
Un robot ménager est à juste titre l'assistant principal de toute femme au foyer. Quelle est la différence entre lui et un hachoir à viande électrique? Lequel des appareils devrais-je préférer lors du choix d'un assistant de cuisine? Un robot culinaire équipé d'un hachoir à viande présente des avantages. Il est équipé d'un bol de travail, ce qui vous permet de ne pas rechercher la vaisselle nécessaire. De plus, il est multifonctionnel.La récolteuse est équipée d'un mélangeur et de diverses buses. De plus, il est plus facile de se laver en fin de cuisson.
Un robot culinaire avec un hachoir à viande ou un hachoir à viande électrique? Quel instrument préférez-vous? Lorsque vous choisissez un appareil, rappelez-vous que les hachoirs à viande électriques sont plus performants. En moyenne, ils peuvent traiter jusqu'à un kilo et demi de produits en une minute. En outre, ils ont un grand potentiel pour transformer la viande.
Il y a des acheteurs qui n'ont pas besoin de presse-fruits, mélangeurs et mélangeurs. Ils veulent seulement frotter, couper et déchiqueter. Bien entendu, le choix de ces consommateurs est un hachoir à viande électrique. En plus de cet appareil, vous pouvez toujours acheter en plus les buses nécessaires. Il convient de rappeler qu'un hachoir à viande fera face aux légumes plus rapidement qu'un robot. Cela dépend des préférences personnelles.
Comment choisir un robot culinaire avec un hachoir à viande, si vous accordez plus d'importance à la fabrication de la pâte à cuire, de la purée de légumes et des boissons? L'attention principale lors du choix d'un modèle doit être portée sur son pouvoir. Si elle est basse (400-500 watts), la technique ne pourra traiter que la viande la plus tendre qui ne possède pas de veines.
Classement des hachoirs à viande
Quels appareils sont populaires auprès des clients? Il est intéressant de dire que les hachoirs à viande sont produits par de nombreuses marques bien connues. Les équipements «Philips», «BOSCH», ainsi que «Kenwood», en plus de leur fiabilité, sont également très puissants et productifs.
De nombreuses buses ravissent les clients avec des marques telles que Panasonic, Moulinex et Tefal.
Ils sont sur la deuxième étape de la cote. Les hachoirs à viande produits par ces sociétés ont un design élégant et sont bien implantés sur le marché russe.
Si les capacités financières du consommateur sont limitées et qu’il n’est pas prêt à payer entre 6 000 et 12 000 roubles pour l’achat de l’appareil, il convient de prêter attention aux modèles de Braun, SUPRA, Zelmer Diana, Delonghi et Mystery, qui appartenir au budget.
Mais il convient de rappeler que les équipements de ces fabricants ont des caractéristiques modestes et ne sont pas conçus pour une grande quantité de travail.
Les marques chinoises se situent au dernier rang du classement. La fiabilité et la qualité de ces produits suscitent de nombreuses plaintes des utilisateurs.
