Starbucks, une marque américaine comptant plus de 15 700 établissements, est l’une des plus grandes chaînes de café au monde. Chaque jour, des millions de personnes boivent du café ici avec plaisir et, bien sûr, une telle entreprise ne nécessite pas de publicité spéciale - tout le monde sait déjà à quel point c'est bon.
Sans surprise, de nombreux entrepreneurs s'intéressent à ce qui constitue une franchise liée à Starbucks. Est-il possible d'ouvrir votre propre café sous cette marque en Russie, combien cela coûtera-t-il et ce qui pourrait être demandé en plus - lisez cet article.
L'histoire du premier Starbucks
Quant à savoir si Starbucks a une franchise, on ne peut s’empêcher de mentionner l’incident survenu au premier café. Le fait est que sur le territoire de notre pays, la marque américaine n’a officiellement commencé à fonctionner qu’en 2007. Cependant, le premier café a ouvert ses portes en 2004. Tout s'explique simplement - les entrepreneurs nationaux ont décidé de ne pas se soucier de respecter les droits de propriété intellectuelle et ont simplement créé Starbucks LLC, qui a commencé à gérer le café clone.
Il est clair qu’ils ont rapidement appris la nouvelle auprès du bureau central d’une société américaine et ont intenté une action en justice pour violation des droits de propriété intellectuelle. L'affaire a eu un niveau de résonance assez élevé et a beaucoup retenu l'attention. Même sans être avocat, on peut comprendre que les hommes d'affaires russes ont fait quelque chose de stupide en travaillant sous des logos et des noms identiques.
Les Américains, à leur tour, ont assez raisonnablement commencé à craindre de travailler avec des contreparties russes. Cela a conduit au fait que la franchise Starbucks (conditions dont le prix intéresse tant les acheteurs potentiels) ne fonctionne pas dans notre pays.
Politique de l'entreprise
En fait, en Russie, les cafés Starbucks peuvent être ouverts soit à l'initiative d'une société mère directement contrôlée par les États-Unis; ou sur la base d'accords privés d'entrepreneurs. À en juger par l'expérience mondiale du réseau dans son ensemble, environ 30% des cafés appartiennent à la société elle-même (sans faire appel à des personnes extérieures). Le reste est une sorte d'analogue de franchise, une forme de coopération dans laquelle Starbucks et la deuxième entité participent également à la gestion. Comme vous pouvez le deviner, cette forme diffère du transfert des droits de marque à un degré plus élevé de réglementation du réseau. C'est-à-dire que les conditions pour ceux qui entrent dans de telles relations «de côté» sont plus strictes que pour les franchisés.
Établissement d'arrangements privés
De manière générale, franchement, ce n’est pas si simple de commencer même à travailler avec un café sous le couvert de Starbucks (une franchise n’a rien à voir avec cela) sur un pied d’égalité. Premièrement, comme dans le cas du transfert des droits sur la marque, il est nécessaire de respecter diverses exigences relatives aux produits servis dans le café et aux locaux eux-mêmes. Deuxièmement, la réputation d'une entreprise ou d'un entrepreneur qui a décidé de travailler avec Starbucks est soumise à un certain nombre d'exigences. Comme le montre l’expérience dans d’autres pays, la société mère américaine accepte de travailler exclusivement avec des partenaires prospères ou réputés qui possèdent déjà une certaine expérience des affaires. Par conséquent, même si vous avez les moyens de préparer l’institution conformément à toutes les exigences énoncées, votre candidature pour le rôle de partenaire dans Starbucks (la franchise en Russie n’est pas disponible pour la société) sera considérée avec un soin particulier.
Coûts estimés
Cependant, malgré toutes les difficultés, plus de 60 cafés de cette marque opèrent actuellement dans le pays. Certains d'entre eux appartiennent à l'entreprise elle-même, alors qu'il existe des institutions dont les propriétaires sont des entrepreneurs tiers.Vous pouvez également être l'un d'entre eux si vous remplissez toutes les conditions prescrites par le contrat. Malheureusement, des informations plus détaillées sur ce que devrait être Starbucks, la franchise pour laquelle n’est pas disponible, ne sont pas librement disponibles. On sait seulement que le coût approximatif de l'organisation d'un mètre carré d'espace pour travailler sous une marque populaire dans le monde entier est de 2 à 2,5 milliers de dollars. Ainsi, avec la superficie totale du café de 70 à 80 mètres, nous obtenons un chiffre de plus de 140 000 dollars. En plus de ces coûts, il est également nécessaire d’attribuer des contributions au bénéfice de l’entreprise. Autrement dit, vous pouvez parler de travailler sous le couvert de Starbucks si vous êtes prêt à payer au moins 200 000 dollars pour un établissement. De plus, vous devriez avoir une excellente réputation et un certain nombre de projets réussis où vous avez démontré vos capacités d’entreprenariat.
Bénéfices des cafés et retour sur investissement
Encore une fois, nous n’avons pas de données sur ce qu’apporte un café en Russie. La seule chose qui peut être qualifiée d’évident est la forte demande des services de chacune de ces institutions. En fait, tout le monde comprend cela, c'est pour cette raison que la franchise Starbucks est déjà très populaire. Soit dit en passant, le prix du café dans chacune d'entre elles est également loin d'être le plus bas, ce qui revient aux mains du propriétaire.
Les documents d’information indiquent que l’institution se rembourse en 2-3 ans. En Russie, si vous le prenez «avec une marge», vous pouvez être sûr que vos investissements reviendront dans quatre ou cinq ans, après quoi le café commencera à faire des bénéfices.
Comment postuler?
Si vous pensez que vous avez assez d'argent pour démarrer votre entreprise - pour lancer un café Starbucks, et que vous avez les connaissances, l'expérience et les compétences nécessaires - il vous suffit d'écrire une lettre sur le site officiel de l'entreprise. Pour ce faire, allez à la section Contactez-nous, puis cliquez sur Franchise (la section où la franchise Starbucks est considérée). Le coût de la coopération vous sera annoncé en fonction de données spécifiques - votre ville, l'emplacement de l'institution et d'autres éléments. L'essentiel est de vous présenter, de même que votre entreprise, le mieux possible. Alors toutes les chances que vous ayez bientôt votre Starbucks seront assez élevées.
