Productiesnelheid: formule. Hoe de productiesnelheid berekenen?

Tijdens het uitvoeren van arbeidsactiviteit ontstaat een concept als de productiesnelheid. Het is niet van toepassing op alle sectoren van de economie, maar het is een zeer belangrijke indicator bij het berekenen van de lonen van een werknemer. Meestal uitsluitend gebruikt voor productiebedrijven. Over waar en hoe de productiesnelheid wordt gebruikt, gaan we verder.

Theoretische concepten

Rantsoenering van arbeid is in ieder geval noodzakelijk. Hoe een loon toewijzen aan een werknemer? Op basis van welke gegevens en indicatoren? Dit was de eerste keer dat John Keynes hierover dacht bij het aanbreken van de economische theorie. Tegenwoordig wordt regelgeving in elke branche uitgevoerd en aanbevelingen hiervoor worden vermeld in regelgevingsdocumenten.

In feite bepaalt de productiesnelheid hoeveel eenheden output een persoon moet doen in de toegewezen tijd. De parameter wordt berekend in fysieke termen: ton, stuks, kilogram, meter enzovoort. Ondanks het feit dat er een uniforme benadering bestaat voor de vorming van productienormen, is deze voor elke sector van de economie compleet anders. Op het niveau van de staat worden alleen praktische aanbevelingen gegeven, maar specifieke indicatoren worden direct bij de onderneming vastgesteld en worden geregeld door een collectieve overeenkomst.

Vervolgens zullen we overwegen hoe de productiesnelheid te berekenen aan de hand van het voorbeeld van een specifieke industrie.

De procedure voor het ontwikkelen van productienormen voor de voedingsindustrie

In horecagelegenheden is het gebruikelijk om aan te nemen dat het werk van elke kok wordt geschat in het aantal bereide gerechten. Deze aanpak helpt om objectief te beoordelen welke kosten van tijd, middelen en arbeid nodig waren om een ​​bepaald product te creëren. De normatieve documenten voor de voedingsindustrie hebben speciale arbeidsintensiteitsfactoren ontwikkeld, zonder welke het onmogelijk is de productiesnelheid te berekenen.

De arbeidsintensiteitsfactor van de voedingsindustrie

De arbeidsintensiteitscoëfficiënt laat zien hoeveel tijd nodig is om één gerecht te bereiden in relatie tot het gerecht dat als de arbeidsintensiteitseenheid wordt genomen. Met andere woorden, er is een enkele parameter die als eenheid wordt geaccepteerd en alle andere worden hiermee gelijkgesteld.

De eenvoudigste kippensoep in de hoeveelheid van één portie wordt bijvoorbeeld voor 100 s bereid. Dit is een eenheid. Melksoep duurt 90 s, in welk geval de arbeidsintensieve verhouding 0,9 is. Timing helpt om een ​​dergelijk kader op te zetten. Maar om horecabedrijven niet hun tijd te laten besteden aan het bestuderen van normen, werden ze allemaal gedaan door openbare diensten, en nu zijn alle normen en arbeidsintensieve factoren voor de voedingsmiddelenindustrie te vinden in regelgevingsdocumenten.

Formule voor productienormen voor de voedingsindustrie

De productiesnelheid (formule) is ongeveer hetzelfde voor alle sectoren van de economie. Voor de berekening worden indicatoren gebruikt voor de duur van de ploegendienst, de tijd die is besteed aan de productie van een productie-eenheid, de voorbereidingstijd, de rust enzovoort. We geven een voorbeeld voor de voedingsindustrie. De formule wordt weergegeven in de figuur:

De benodigde parameters zijn:

H_in - productiesnelheid;

T_zien - de duur van één dienst, min;

T_pz - tijd voor de voorbereidende fase, min;

T_obs - benodigde tijd voor onderhoud aan de werkplek, min;

T_ex - tijd besteed aan persoonlijke behoeften, min;

T_op - berekende tijd per productie-eenheid, min.

Over het algemeen maakt het niet uit in welke dimensie de berekeningen worden gemaakt. U kunt minuten, seconden of uren gebruiken.

voorbeeld

Gezien de initiële parameters:

In totaal besteedt een chef 25,220 seconden aan de productie van cottage cheese cake. De voorbereidingstijd duurt 1260 s, de voorbereiding van de werkplek en de benodigde materialen kosten 1008 s. In pauzes voor rust en persoonlijke behoeften duurt het 1260 s. Volgens de timing die wordt aangegeven in de wettelijke documenten, moeten 32,39 seconden worden besteed aan de productie van één eenheid cottage cheese cake. Zoek de productiesnelheid.

Vervang de gegevens in onze formule en krijg het resultaat:

H_in = (25220 - (1260 + 1008 + 1260)) / 32.39 = 671 stks.

Zo kan een chef-kok in één ploeg 671 eenheden cottage cheese cake produceren. De verkregen resultaten zijn een schatting van de arbeidsproductiviteit en zijn de belangrijkste gegevens voor de berekening van de lonen.

Productietarieven voor niet-productieruimtereinigers

Overweeg nog een voorbeeld. Reiniging van productiefaciliteiten wordt ongeveer volgens hetzelfde plan uitgevoerd, daarom worden gegevens van een echte onderneming, bijvoorbeeld de bier- en frisdrankenindustrie, als basis genomen.

Bij de berekening van de productiesnelheid wordt rekening gehouden met de volgende punten:

• basisbewerkingen: wassen en vegen van vloeren, wassen en vegen van muren, ramen, deuren;
• lokalen voor reiniging: technologische werkplaatsen en ondersteunende locaties;
• kenmerken van schoonmaakobjecten: fabricagemateriaal, bewerkelijkheid tijdens het werk;
• voor een optimale werktijd wordt een dienst van 8 uur genomen.

Berekeningsformule voor het reinigen van industriële gebouwen

Direct bij de onderneming worden eigen tijdmetingen uitgevoerd bij het berekenen van de normen uit te werken. Het is gemaakt om zo nauwkeurig mogelijk te begrijpen hoeveel minuten of uren het kost om de ramen te vegen, bijvoorbeeld de grootte van 1 bij 1 m of 2 bij 3 m. Op dezelfde manier en vloeren. Tegelcoating zonder chips en barsten wordt veel sneller verwijderd dan de betonnen tegenhanger. Overweeg hoe de productiesnelheid (formule) wordt berekend voor industriële gebouwen:

U moet de volgende parameters kennen:

H_in - productiesnelheid;

T_zien - de duur van één dienst, min;

T_obs - de tijd die nodig is om de werkplek tijdens de dienst te onderhouden, min;

T_Dep - tijd besteed aan rust, min;

T_ln - tijd voor een pauze volgens persoonlijke behoeften, min;

T_op - berekende tijd voor het reinigen van 1 vierkante km. m gebied, sec;

tot is de coëfficiënt waarmee rekening wordt gehouden bij het reinigen van meerdere kamers. Het laat zien hoeveel tijd een werknemer doorbrengt bij het verplaatsen van de ene kamer naar de andere. Eigenlijk ingesteld door een stopwatch.

Algemene vereisten voor productieworkshops vóór het oogsten

De hierboven aangegeven productienormen zijn zinvol als aan een aantal vereisten voor productiefaciliteiten wordt voldaan. Zoals we het begrijpen, moet in een workshop waar het werk de hele dag in volle gang is, alles tegen het einde van de dienst op orde zijn. Met deze tijd wordt rekening gehouden door de werknemer die achter de machine staat en niet door de schoonmaakster. Hier zijn de algemene vereisten voor productiefaciliteiten:

• bij de ingang moeten er speciale vloerroosters of vloerkleden zijn die vuil van de straat verzamelen;
• vloeren moeten tijdig worden gerepareerd wanneer scheuren en gaten ontstaan;
• Alle transportwagens moeten rubberen wielen hebben die de vloer niet bederven;
• de muren moeten worden gemaakt in overeenstemming met de normen die zijn aangenomen door de openbare diensten (beschilderd of bedekt met lichte tegels);
• afval en gebroken containers moeten door de werknemer worden schoongemaakt in geschikte containers;
• speciale aandacht wordt besteed aan de normen van de afstand tussen de apparatuur;
• alle werknemers moeten hun werkplek bijhouden en schoon houden.

conclusie

Het bepalen van productiesnelheden is tegenwoordig van cruciaal belang voor ondernemingen. Veel experts zijn van mening dat duidelijk gedefinieerde kwantitatieve grenzen inbreuk maken op werknemers, waardoor ze zichzelf niet kunnen uiten en hun productiviteit verhogen. Maar tegelijkertijd zullen de arbeidsnormen niet snel worden geannuleerd, omdat dit de enige manier is om de lonen te reguleren.

Een ander probleem is dat normen regelmatig moeten worden herzien om nieuwe omstandigheden of productievere apparatuur weer te geven. Nog een onzin vandaag in de realiteit van productiestructuren - meestal worden normen bepaald aan de hand van voorbeelden. De workshop kan moeilijkere omstandigheden hebben, waardoor u veel tijd verspilt, wat betekent dat u niet aan de normen voldoet. Het overwegen van alle factoren bij het meten van tijdwaarneming is een fundamenteel belangrijke taak voor het berekenen van productiesnelheden.