Gościnność stale się rozwija. Coraz więcej osób podróżuje zarówno w celach biznesowych, jak i jako turyści, zapotrzebowanie na zakwaterowanie nigdy się nie zmniejsza.
. Małe hotele z przystępnymi cenami i skromnym wnętrzem są szczególnie istotne. Dlatego rozpoczynając działalność hotelarską od podstaw, warto zwrócić uwagę na właśnie taką kategorię lokali. Możesz jednak spróbować czegoś zupełnie innego - stworzyć hotel tematyczny lub wybrać niezwykły styl dla swoich pokoi. Co należy wziąć pod uwagę na początkowych etapach działalności, a co nie ma większego znaczenia? Spróbujmy zrozumieć wszystkie niezbędne subtelności.
Wybór formatu
Ci, dla których organizacja działalności hotelarskiej jest nowym obszarem działalności, powinni natychmiast zdecydować o własnych możliwościach i aspiracjach. Wielkość przyszłego hotelu zależy od tego, ile inwestycji możesz wydać na otwarcie.
Na początek warto spróbować otworzyć mini-hotel, aby nie trzeba było brać pieniędzy na tworzenie własnego biznesu na kredyt. Hotel z liczbą pokoi nieprzekraczającą pięćdziesięciu jest uważany za mały. Wśród opcji tego formatu można nazwać prywatny hotel apartamentowy, który obejmuje około dziesięciu pokoi, mini-hotel z 10-25 pokojami, a także pełnoprawny oddzielny budynek do pięćdziesięciu pokoi.
Ponadto możesz otworzyć niedrogi hostel dla studentów i wybrednych podróżników, klasę ekonomiczną lub klasę biznesową. Interesujący jest także hotel apartamentowy, który może być zarówno luksusowy, jak i bardziej budżetowy.
Mini-hotel
Mały hotel może należeć do dowolnej kategorii cenowej. Główną różnicą w porównaniu z pełnowymiarowymi hotelami jest brak dodatkowych usług, takich jak siłownia lub basen, ale obecność bardziej komfortowej i domowej atmosfery.
Świeże jedzenie, które przygotowuje się do gustu gościa, i relaksujący nastrój są lubiane zarówno przez turystów, jak i tych, którzy podróżują w interesach. Dlatego mały, rodzinny hotel z pewnością odniesie sukces, jeśli będzie dobrze położony w mieście.
Ekonomiczny hostel
Rozpoczynając działalność hotelową od zera bez większych inwestycji gotówkowych, możesz spróbować zatrzymać się w hostelu. Dziesięć tysięcy dolarów może wystarczyć na rozpoczęcie działalności, która szybko się zwróci dzięki właściwemu zarządzaniu przedsiębiorstwem. Cechy hostelu to proste, ale wygodne wnętrze, pokoje dla dużej liczby osób, rozsądne ceny.
Działania reklamowe tego rodzaju hotelu powinny rozpocząć się jeszcze przed otwarciem, aby klienci pojawili się natychmiast. Nie trzeba kupować wszystkiego, czego potrzebujesz z góry, możesz kupić meble i elementy wyposażenia wnętrz już w trakcie pracy.
Format w pełni na to pozwala, ponieważ hostele zwykle przyjmują demokratycznych i mało wymagających turystów, studentów o niskich dochodach.
Hotel biznesowy
Hotel powinien być zlokalizowany jak najdogodniej. Możesz także wyposażyć pokój, w którym będzie można korzystać z drukarki lub faksu, przejdź do trybu online. Jak w każdym formacie, obecność pobliskich kawiarni i restauracji jest ważna dla hotelu biznesowego.
Aby otworzyć hotel tego formatu, konieczne będą duże inwestycje. Z reguły jest to oddzielny budynek, przeznaczony na kilkaset pokoi, klasy od trzech do pięciu gwiazdek. Aby ten obiekt był prawdziwym hotelem biznesowym, musi mieć salę konferencyjną i salę konferencyjną, w której można podłączyć nowoczesny sprzęt do nagrywania obrazu i dźwięku.
Aparthotel
Opcja „hotel apartamentowy” wyróżnia się między innymi. Taki hotel można otworzyć niskim kosztem, wystarczy kupić kilka sąsiednich mieszkań w budynku mieszkalnym, przeprowadzić naprawy i przebudowę, a następnie poszukać klientów. Cechy tego rodzaju działalności hotelowej polegają na tym, że działania mogą być prowadzone nieformalnie. Będzie jednak musiał napotkać pewne trudności.
Możliwości przebudowy pomieszczeń w typowym budynku mieszkalnym są ograniczone i muszą zostać uzgodnione z odpowiednimi władzami. Prowadzenie działalności bez podatków może skutkować grzywnami, a czasem także odpowiedzialnością administracyjną lub karną.
Poszukiwanie gości jest trudne, oficjalna reklama nie jest możliwa. Niemniej jednak opłacalność działalności hotelarskiej w przypadku hotelu apartamentowego jest bardzo wysoka. Dlatego możesz otworzyć taką instytucję, jeśli koszty oficjalnych zezwoleń, rejestracji i podatków wydają się na początkowym etapie zbyt duże.
Po uzyskaniu stabilnego dochodu należy natychmiast sporządzić wszystkie niezbędne dokumenty w celu prowadzenia absolutnie legalnej działalności. W innych przypadkach wszelkie korzyści są przyćmione przez zwiększone ryzyko.
Hotel dla zwierząt
Zupełnie odrębny format - świadczenie usług zakwaterowania dla zwierząt domowych. Często ludzie zmuszeni są do opuszczenia przez długi czas, a w tym momencie nie ma nikogo, kto mógłby zostawić kota lub psa. W takich przypadkach istnieją hotele dla zwierząt.
Koszt otwarcia takiego przedsięwzięcia będzie wymagany mniej niż w przypadku skupienia się na gościach. Ważne jest wyposażenie przestronnych pomieszczeń dla dużych psów i kilku pomieszczeń, w których koty i małe psy będą trzymane w dużych klatkach.
Oprócz sprzątaczek, administratora i kucharza, którzy są również potrzebni w zwykłym hotelu, ludzie będą również musieli chodzić po zwierzętach i bawić się nimi. Podczas opracowywania biznesplanu dla tego typu hotelu warto wziąć pod uwagę koszt dodatkowych dokumentów - standardy sanitarne w tej sytuacji będą surowsze.
Wybieramy pokój
Jednym z najtrudniejszych zadań podczas otwierania hotelu jest wybór terytorium. Najlepszym rozwiązaniem jest biznesowa lub historyczna część miasta. Miejsce powinno znajdować się w miejscu o wysokim przejeździe z możliwością wygodnego wejścia. Ważne jest, aby w pobliżu były kawiarnie, sklepy i restauracje, a także dobra dostępność transportowa i bezpieczeństwo.
Wynajmowanie pokoju nie jest wskazane, ponieważ przed otwarciem hotelu trzeba zainwestować poważne środki w jego wnętrze i wyposażenie. Nie można ich stracić na koniec okresu najmu. Dopuszczalna jest tylko opcja najmu długoterminowego z możliwością wykupu, jeśli perspektywy rozwoju działalności hotelarskiej są obiecujące.
Jeśli dostępnych jest dużo kapitału, możliwe jest zbudowanie budynku od zera, ale zakup terenu, przygotowanie wszystkich niezbędnych dokumentów i sama budowa zajmie dużo czasu. Najlepiej jest kupić istniejącą strukturę o powierzchni trzystu metrów kwadratowych i przebudować ją.
Projekt hotelu
Wybierając pokój, musisz pomyśleć o jego aranżacji. Każdy biznesplan hotelu musi obejmować koszty przebudowy i naprawy. Należy pamiętać, że uzyskanie wszystkich zezwoleń na pracę może potrwać dłużej niż sama naprawa.
Na etapie tworzenia dekoracji wnętrz nadszedł czas na zawarcie umowy na dostawę mediów i skontaktowanie się ze strażą pożarną i stacją sanitarno-epidemiologiczną. Musisz również wziąć pod uwagę wnętrze. Nie można tu zaproponować ujednoliconych zasad, wszystko zależy od koncepcji i kategorii cenowej.
Zasadniczo nie ma znaczenia, jak drogie są usługi hotelowe. Zarówno hotel klasy biznesowej, jak i niedrogi hostel powinny być przede wszystkim wygodne i zadbane.
Postaraj się stworzyć tożsamość korporacyjną, a także używaj tylko wysokiej jakości materiałów i mebli.
Rekrutacja
Kilka miesięcy przed otwarciem należy zaangażować się w dobór pracowników, aby do czasu rozpoczęcia działalności wszyscy byli oficjalnie zarejestrowani, przeszkoleni i gotowi do wykonywania obowiązków. Zastanów się, jakie usługi będą świadczone dla odwiedzających, liczba pracowników będzie zależeć od tego. Na przykład, jeśli goście będą mogli zamówić posiłki, wymagane będą co najmniej dwóch kucharzy. Potrzebni są także administratorzy, pokojówki i portier.
W małym hotelu wielu pracowników łączy różne stanowiska. Administrator może więc również zająć się kwestią rezerwacji, a pokojówka pracuje w pralni lub w kuchni. Biznesplan hotelu w tym przypadku pozwala zoptymalizować koszty. Podczas przeprowadzania wywiadów zwróć uwagę na umiejętności językowe i towarzyskie. Pracownicy już zatrudnieni powinni okresowo przechodzić szkolenia i szkolenia zaawansowane.
Planowanie usług
O sukcesie hotelu decyduje nie tylko komfort życia. To zależy od usług świadczonych gościowi. Na przykład codzienne sprzątanie i czysta pościel to warunki pracy w każdym szanującym się hotelu. Jeśli biznesplan hotelu nie pozwala na wyposażenie go w pralnię, należy znaleźć możliwość zawarcia umowy z organizacją z zewnątrz.
Śniadanie jest również koniecznością. Możesz zrobić herbatę lub kawę w dowolnym hotelu, ale najlepiej jest zaplanować własną kawiarnię lub restaurację. Biznesplan hotelu w takiej sytuacji powinien obejmować wydatki na wyposażenie specjalnego pokoju, opłacenie licencji na sprzedaż napojów alkoholowych oraz zatrudnienie kelnerów i kucharzy. Wymagane będzie również zatwierdzenie przez właściwy organ.
Dodatkowe usługi obejmują salę fitness, wypożyczalnię samochodów, saunę, sejf, miejsce parkingowe. Niektóre z tych punktów nie muszą być realizowane na terenie hotelu, wystarczy zawrzeć umowę z pobliskim centrum sportowym lub wypożyczalnią.
Działania promocyjne
Planowanie biznesowe w branży hotelarskiej, podobnie jak w każdej innej firmie, nie może obejść się bez uwzględnienia kosztów reklamy. Musisz zacząć promować swoje usługi na kilka miesięcy przed ich otwarciem. W budynku hotelu możesz umieścić baner reklamowy, w witrynach, w których podróżni rezerwują pokoje, powinieneś również opublikować informacje o swojej placówce. Najbliższe kawiarnie i restauracje mogą pomieścić broszury i broszury.
Umowa o współpracy zawierana jest z biurami podróży i centrami biznesu. Z czasem pojawi się pewna baza klientów, a jeśli poziom jakości jest naprawdę wysoki, taki skuteczny kanał informacyjny, jak przekaz ustny, będzie działał na korzyść hotelu.
Analiza perspektywy
Ważne jest nie tylko rozważenie głównych artykułów konsumpcyjnych, ale także ocena ogólnej sytuacji na rynku. Aby rozpocząć działalność hotelarską od podstaw, musisz ocenić, jak popularna będzie ta usługa. Aby to zrobić, należy wziąć pod uwagę liczbę mieszkańców miasta, w szczególności jego sektor turystyczny, plany rozwoju, poziom gospodarki i przemysłu. Możesz także przeprowadzić badanie rynku z analizą konkurencji.
Ważne jest, aby najpierw ocenić wartość gruntu, zatrudnić pracowników do napraw, prac budowlanych. Weź pod uwagę zarówno wynagrodzenie dla pracowników, jak i opodatkowanie hotelu. Pomyśl o grupie docelowej i poziomie usług, jakich potrzebuje. Po dokonaniu oceny tego wszystkiego w kompleksie, możesz zacząć szukać funduszy i wdrożyć plan.
Ile zajmie otwarcie?
Niemożliwe jest jednoznaczne udzielenie odpowiedzi na pytanie, ile trzeba zainwestować w hotel. Niemniej jednak, rozpoczynając działalność hotelarską od zera, warto wziąć pod uwagę, że na niezbędną wielkość inwestycji ma wpływ fakt, że instytucja będzie zlokalizowana w stolicy lub w regionach. Ma również znaczenie liczba pokoi i to, czy gotowy budynek jest kupowany, czy nowy w budowie.
Aby otworzyć mały hotel na osobnej stronie, wraz z budową pokoju, zajmie to około pięćdziesięciu tysięcy dolarów. Połowa tej kwoty zostanie wydana na zakup terytorium i budowę, jedna czwarta - na przebudowę i wydatki administracyjne. Pozostała kwota będzie wymagana na układanie komunikacji, mebli i napraw wewnętrznych.
Zwrot takiego przedsiębiorstwa wynosi od pięciu do dziesięciu lat. Aby dokładnie zweryfikować rentowność działalności hotelarskiej w wybranym formacie, skontaktuj się ze specjalistą w celu uzyskania szczegółowego planu finansowego. Dzięki temu możliwe będzie rozpoczęcie pracy z ufnością w sukces.
