Hotelarstwo to nie tylko jeden z najbardziej konkurencyjnych rodzajów działalności przedsiębiorczej. Przyciąga bardzo dużą uwagę wszelkiego rodzaju dużych korporacji, drobnych biznesmenów, a nawet emerytów. Tak, nie bądź zaskoczony. Babcie, stojące na dworcach dużych miast i oferujące gościom pokoje i apartamenty, są również rodzajem kobiety biznesu, pracującej według szarej schematu.
Ale nie zajmiemy się nielegalnymi aspektami działalności hotelarskiej, ale porozmawiamy o tym, jak zarabiać dzisiaj, otwierając własny hotel. To prawda, że musisz dokonać rezerwacji od razu: bez solidnego kapitału początkowego nie ma nic do myślenia o dołączeniu do wspaniałych szeregów właścicieli prywatnych hoteli.
Jednak wydatki można nieco zmniejszyć, jeśli nie chcesz stworzyć ogromnego kompleksu i, nawiasem mówiąc, otworzyć mini hotel, który jest dziś bardzo popularny. Mądrze sporządzony biznesplan, dokładna analiza rynku i pewna (choć znaczna) kwota wyrażona w dolarach będzie kluczem do sukcesu przedsięwzięcia.
Definicja
Co to jest? Co oznacza ta koncepcja? Hotel przeznaczony dla 5-50 pokoi to mini-hotel. To prawda, że w każdym kraju istnieją różne podejścia do tej definicji. Powiedzmy, że nadal nie mamy zrozumiałej odpowiedzi, na który hotel można objąć koncepcję mini-hotelu.
Ponieważ wcześniej organy ustawodawcze Rosji nie regulowały swoich działań. Dziś, w związku z szybkim rozwojem branży hotelarskiej, luka ta jest w miarę możliwości eliminowana, a państwo jest nawet gotowe udzielać preferencyjnych pożyczek przedsiębiorcom, którzy zdecydują się na otwarcie mini-hotelu.
Nawiasem mówiąc, biznesplan sporządzony przez przyszłego właściciela z pewnością musi to wziąć pod uwagę, ponieważ koszty utworzenia działalności hotelowej obliczane są nie nawet w dziesiątkach, ale w setkach tysięcy dolarów. Jednak ostateczny koszt projektu zależy od wybranej ścieżki rozwoju. W końcu lwia część środków finansowych zostanie zjedzona przez same obiekty hotelowe, które można kupić, wynająć, a nawet zbudować.
Mini-hotel: biznesplan
Opracowując ten dokument, konieczne jest jasne opisanie przyszłego stanu planowanego obiektu, jego tożsamości korporacyjnej, odzwierciedlenie struktury przedsiębiorstwa, przeprowadzenie dokładnej analizy inwestycji i opisanie polityki marketingowej. Trzeba również dokładnie rozważyć element finansowy, który obejmuje koszty założenia firmy i koszty jej utrzymania.
Omówmy więc wszystkie te punkty bardziej szczegółowo.
Budynek
Zgodnie z wymogami GOST dotyczącymi mini-hoteli taka instytucja powinna znajdować się w oddzielnym budynku lub w pokoju z własnym wejściem. Zrozumiałe jest, że budowę własnego budynku można uznać za najbardziej atrakcyjną.
Istniejące projekty mini-hoteli są tak różnorodne, że nie jest trudno wybrać ten, który odpowiada Twoim gustom i planom. Ale! Oto kilka liczb. Tak więc budowa mini-hotelu z pięćdziesięcioma pokojami w stolicy będzie kosztować (i to jest średnia wartość) pięć milionów dolarów! Imponujące?
W dużych rosyjskich miastach kwota zmniejszy się do kilku milionów, w regionach możesz ograniczyć się do pięciuset tysięcy.Oczywiście, jeśli znajdą się odpowiedni inwestorzy, nie pojawią się żadne problemy, jednak oprócz samych kosztów, budowa w naszym kraju wiąże się z biurokratycznymi opóźnieniami i formalnościami, tak że wszystkie dokumenty dotyczące ziemi dla hotelu można uzyskać dopiero po roku.
Czynsz
Dobra opcja, która ma jednak swoje wady. Po pierwsze, w każdym przypadku pomieszczenia będą musiały zostać poddane całkowitej restrukturyzacji, na co nie każdy właściciel wyrazi zgodę. Po drugie, widząc, że hotelarstwo generuje przychody, ten z pewnością zacznie zwiększać czynsze. I właściciel będzie musiał zapłacić. Lub stracić hotel, który wydał tyle pieniędzy i siły roboczej.
Nabycie nieruchomości
Najlepszą opcją jest zakup własnego lokalu. Tak więc przedsiębiorcy często kupują mieszkania komunalne, przekazują je do funduszu niemieszkalnego, porządkują i wyposażają pokoje. Koszt takiego mieszkania zależy - ponownie - od miasta, w którym się znajduje i obszaru, więc nie można go dokładnie wypowiedzieć.
Jeśli chodzi o zakup sprzętu, mebli, naprawy, instalację wodno-kanalizacyjną, instalację elektryczną i inną komunikację, będzie kosztować od dwustu do pięciuset. e. (w oparciu o 1 m2). Poniżej kilka słów o tym, jak i co należy wyposażyć w pokój dla mini-hotelu. Jego biznesplan musi z pewnością zawierać ostateczne obliczenia kosztu tego komponentu.
Wymagania
Tak więc pomieszczenia mini-hotelu powinny być dostarczone:
- stałe zasilanie;
- stały dopływ zimnej i ciepłej wody;
- wentylacja
- transmisja telewizyjna (w pokojach lub w holu);
- połączenie telefoniczne.
Ponadto konieczne jest utrzymanie minimum warunek temperaturowy - co najmniej osiemnaście i pół stopnia. Dozwolona jest wspólna łazienka (dla dziesięciu osób), ale nie mniej niż dwie na jednym piętrze i jedna łazienka z prysznicem (również dla dziesięciu osób). Ponadto nie ma znaczenia, czym jest ten zakład: pełnoprawny hotel z oddzielnymi pokojami do życia lub mini-hotel-hostel, w którym goście otrzymują tylko łóżko.
Wyposażenie
Istnieją również minimalne wymagania dotyczące pokoju. Każdy powinien mieć krzesło, stół, oczywiście łóżko, stolik nocny, szafę. Z ekwipunku konieczne jest posiadanie lampy na suficie, kinkiety lub lampy stołowej, dywanu lub dywanika nocnego, lustra. Wymagane są również pościel, ręczniki, zasłony w oknach, zamek do drzwi.
Dokumenty
Ostatnio hotelarstwo nie podlega licencjonowaniu. To prawda, tylko pod warunkiem, że hotel nie sprzedaje alkoholu. Jeśli taka usługa ma miejsce, wówczas konieczna będzie licencja na ich sprzedaż.
Dlatego, aby otworzyć mini-hotel, wystarczy zarejestrować indywidualnego przedsiębiorcę lub spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością i będzie można pracować zgodnie z uproszczonym systemem podatkowym. To prawda, że w każdym razie trzeba będzie porozmawiać z inspekcją przeciwpożarową i Rospotrebnadzor i uzyskać od nich pozwolenie. Aby uniknąć problemów z tymi organizacjami na etapie przygotowawczym i podczas pracy, obecność:
- sprzęt i artykuły przeciwpożarowe;
- czysta woda pitna;
- stałe sprzątanie pokoi, ręczników, pościeli;
- sprzęt przetwarzający do czyszczenia;
- właściwe utrzymanie terytorium przylegającego do hotelu;
- usuwanie odpadów;
- ochrona przed gryzoniami, karaluchami itp.
Jeśli wszystkie te wymagania zostaną spełnione, organy regulacyjne będą wydawać pozwolenia właścicielowi bez dalszych pytań.
Personel
Właściciel może oczywiście przejąć zarządzanie mini-hotelem. Ale tutaj nie można obejść się bez personelu obsługi, ponieważ hotel powinien działać przez całą dobę. Ponadto istnieją również specjalne zasady i wymagania dotyczące personelu takich zakładów.
Ponieważ pracownicy hotelu mają dostęp do pokoi, w których goście mieszkają i przechowują rzeczy osobiste, pieniądze, kosztowności (chociaż lepiej jest zapewnić sejf w recepcji dla dwóch ostatnich), nie zaleca się rekrutacji niezweryfikowanych pracowników do personelu.
Jeśli chodzi o liczbę pracowników, przedstawiamy obliczenia dla mini-hotelu, który ma 10 pokoi. Zajmie to dwóch administratorów pracujących na zmiany, dwie pokojówki i ochroniarza. Jeśli chodzi o resztę pracowników, są oni zatrudniani w razie potrzeby.
Na przykład, jeśli mini-hotel ma bar, będziesz potrzebować barmana i kucharza. Z reguły jednak w małych hotelach z dziesięcioma pokojami takie usługi nie są świadczone. O wiele łatwiej jest wyposażyć małą (ale zgodną z wymogami SES) wspólną kuchnię.
Bieżące wydatki
Aby zapewnić działanie mini-hotelu, zajmuje połowę dochodów. Ale przy odpowiednim zarządzaniu i kompetentnym podejściu do biznesu można je zmniejszyć do trzydziestu procent.
Gdzie wydawane są pieniądze? Po pierwsze, komunalne i płace pracowników. Oto kilka liczb. Wynagrodzenie (ponownie wartość średnia) pracowników:
- administrator - 350 dolarów;
- pokojówka - od 200 dolarów;
- ochroniarz - około 300 dolarów;
- barman - od 200 do 400 dolarów;
- kucharz - około 400 dolarów.
Będziesz musiał również wydać pieniądze na opłacenie usług przybywających opiekunów: elektryków, hydraulików, operatorów telefonicznych itp. Konieczne będzie dokonanie bieżących napraw, a także aktualizacja pościeli, mebli, zakup środków czyszczących i czyszczących oraz innych atrybutów liczby pokoi.
Gdzie szukać klientów?
To jest główny problem branży hotelarskiej. W końcu głównymi klientami są ludzie, którzy pochodzą z innych miast. Dlatego głównym sposobem reklamy jest strona mini-hotelu. Możesz umieścić na nim zdjęcie swojego hotelu, pamiętaj o wskazaniu kosztów utrzymania.
Partnerstwo z organizatorami wycieczek i rezerwacjami online to kolejny sposób na przyciągnięcie klientów. I - oczywiście - ciągły rozwój i doskonalenie usługi zacznie zapewniać, że goście, którzy już skorzystali z jej usług, wrócą do mini-hotelu lub powiedzą o tym swoim krewnym i znajomym.
Ile kosztuje otwarcie mini-hotelu?
Na koniec podajemy przykład niezbędnych kosztów otwarcia małego - na dziesięć pokoi - hotelu.
- Nabycie nieruchomości - od 300 do 400 tysięcy dolarów.
- Rejestracja IP (LLC) i zezwoleń (przelew do funduszu niemieszkalnego, dokumenty z SES, WIT, inspekcja przeciwpożarowa) - 5 tysięcy dolarów.
- Naprawa i dostosowanie do standardów hotelowych - od 50 do 100 tysięcy dolarów.
- Zakup wyposażenia i akcesoriów magazynowych - od 35 tysięcy dolarów.
Całkowita minimalna kwota wyniesie około 400 tysięcy dolarów. Spłaci się w pełni w ciągu trzech do czterech lat. I wtedy biznes zacznie przynosić stabilny i dobry dochód. Tak dobrze, że możesz pomyśleć o otwarciu własnej sieci mini-hoteli. Dlaczego nie Doświadczenie już istnieje.
