Restauracja McDonald's od dawna jest uznawana za numer 1 wśród restauracji fast food na świecie. Miliony ludzi jedzą tu codziennie na całym świecie, generując ogromne zyski dla akcjonariuszy spółki. A ile nieruchomości jest własnością organizacji w tak wielu krajach!
W Rosji sieć ta jest reprezentowana przez setki zakładów. Tutaj także udało jej się stać ulubionym miejscem spędzania wolnego czasu i pysznego obiadu dla tysięcy ludzi.
Nie będziemy rozmawiać o politycznym kontekście sytuacji, która rozwinęła się wokół instytucji w związku z ich niedawnymi zamknięciami przez Rospotrebnadzor, ani o tym, jakie śmieciowe jedzenie jest tutaj - wszyscy o tym wiedzą. W artykule przyjrzymy się, jak otworzyć McDonald's w Rosji: jakie działania należy podjąć, aby zorganizować własną restaurację ze znakiem „M”.
Historia
Wszyscy wiedzą, że sieć McDonald's to firma, która rozpoczęła swoją udaną podróż w połowie XX wieku w USA. W 1990 roku pojawiła się w Federacji Rosyjskiej, a dokładniej w ZSRR. Następnie w Moskwie otwarcie pierwszej restauracji na placu Puszkinskaya. Dla obywateli radzieckich ta restauracja wydawała się niezwykła - obsługa w niej była tak różna od zwykłych lokali gastronomicznych. Kolejki ludzi, którzy chcą spróbować fast foodów w kolejce przez kilka godzin. Sukces był po prostu kolosalny!
W 1993 r. Otwarto dwa kolejne. restauracja w Moskwie. W przyszłości sieć zaczęła rosnąć w znacznie szybszym tempie - zakłady pojawiły się w całym kraju. Rosjanie są przyzwyczajeni do możliwości zamówienia kolejnego „McMenu”, więc przepływ ludzi nieco spał i ustabilizował się. Na przykład w 2008 r. Restauracja, która została otwarta jako pierwsza, została uznana za najczęściej odwiedzaną na całym świecie. Według oficjalnych danych firmy obsługuje 2,8 miliona odwiedzających rocznie - liczba, która pobiła wszystkie rekordy w sieci.
Informacje ogólne
Dzisiaj McDonald's w Rosji to duża sieć placówek fast food, składająca się z 515 restauracji. W ramach programu franchisingowego pracuje od 2012 roku. Wcześniej zarządzanie wszystkimi zakładami było prowadzone przez McDonald's LLC i Moscow-McDonald's CJSC. Pierwsza seria została wydana Rosinter w celu rozpoczęcia otwierania punktów sprzedaży żywności na lotniskach i dworcach kolejowych.
Właścicielem McDonald's w Rosji jest Khamzat Khasbulatov, biznesmen, który jako pierwszy zaczął rozwijać sieć w naszym kraju. Teraz, ponieważ na rynku rosyjskim pojawiły się inne placówki (Burger King, Subway itp.), Firma jest zainteresowana pozyskaniem nowych przedsiębiorców, którzy chcą pracować pod marką McDonald's. Co więcej, mamy cały region syberyjski, w którym jest katastroficznie niewiele zakładów.
Warunki franczyzy
Teoretycznie każdy może otworzyć własne McDonalda w Rosji. W tym celu wystarczy spełnić szereg kryteriów: mieć odpowiednią kwotę funduszy; wybierz odpowiednią nieruchomość, w której będzie się znajdować restauracja; mieć doświadczenie w zarządzaniu i przestrzegać standardów stworzonych dla McDonald's.
Za pieniądze, jak donosi na różnych forach, na których są omawiane McDonald's (franczyza w szczególności w Rosji) właściciel zakładu powinien dysponować 1-2 milionami dolarów, które zostaną przeznaczone na uruchomienie całego projektu. Sama franczyza będzie kosztować 45 000 USD (jednorazowa opłata); kolejne 12,5% zysku na miesiąc będzie musiało być regularnie przekazywane na rzecz spółki dominującej. Dużą rolę odgrywają także nieruchomości, w których zostanie otwarta restauracja, a także kwalifikacje dyrektora.Nieco później powiemy ci o pierwszym, a jeśli chodzi o wiedzę i umiejętności użytkownika franczyzy, należy zauważyć, że firma zapewnia specjalne szkolenie przez 9 miesięcy. Odbywa się to w USA, gdzie kupujący będzie mieszkał przez cały czas. Koszt kursu wynosi 10 000 USD i według przedstawicieli amerykańskiej firmy MacDonald's pozwoli ci zdobyć niezbędne umiejętności przydatne w zarządzaniu restauracją. Ponadto osoba nabywająca prawo do posiadania takiej instytucji musi znać wszystkie subtelności związane z projektowaniem, organizacją i podejściem do pracy. Nie jest tajemnicą, że dla każdej restauracji odwiedzający oceniają całą siatkę jako całość.
Nieruchomości
Osobno warto wspomnieć o nieruchomości, w której planujesz pozostać przy zakupie franczyzy. Po pierwsze, spółka dominująca ma wymagania dotyczące miejsca, w którym restauracja będzie się znajdować. Powinna to być strona z dużym przepływem ludzi, na przykład w centrum miasta. Po drugie, istnieje szereg warunków dotyczących powierzchni pomieszczeń, ich wyposażenia w wodę i światło. Po trzecie, firma, od której uzyskano franczyzę, szczegółowo opisa, w jaki sposób należy dokonywać napraw w pomieszczeniach, jakie odcienie kolorów powinny przeważać i tak dalej.
Wszystko to i wiele więcej jest wyraźnie uregulowane w umowie podpisanej przez strony. Należy zauważyć, że strona amerykańska jest zainteresowana właściwym kontrolowaniem pracy franczyzobiorcy i niedopuszczaniem do pogorszenia reputacji sieci z powodu błędów tego ostatniego.
Ogólne inwestycje
W kraju liczba punktów w tej sieci stale rośnie. Ilu „McDonald's” w Rosji już nazywaliśmy, ale wierzcie mi, do końca tego roku wzrośnie - jest zbyt wielu, którzy chcą założyć taki biznes. I to pomimo wysokiej ceny wejścia!
Wyobraź sobie, że osoba musi mieć kwotę do 2 000 000 USD (co jest trudne do zrealizowania nawet przy dzisiejszym kursie!) Aby założyć firmę. Ponadto, jak już wspomniano, McDonalds w Rosji wymaga od swoich partnerów osobistych cech, wiedzy i doświadczenia. Tylko teoretycznie możesz przygotować się do zatwierdzenia jako użytkownik franczyzy. W praktyce jest to o wiele bardziej skomplikowane niż się wydaje - osoba będzie musiała poświęcić na to dużo czasu i wysiłku.
Wynik
A jaki jest wynik? Oczywiście restauracja nie przyniesie tyle, ile pierwszy McDonald's w Rosji mógłby zarobić. W związku z zaostrzoną sytuacją polityczną wiele osób świadomie odmawia amerykańskiej żywności (choć, paradoksalnie, ale 80% produktów w sieci McDonald's to produkty rosyjskie). Ale z drugiej strony przedsiębiorca, który wydał znaczną kwotę na długoterminową inwestycję, może uzyskać wiarygodne źródło dochodów na przyszłość, które będzie działało, dopóki fast food nie straci na popularności, co oczywiście nie nastąpi wkrótce.
