Antreprenoriatul, a cărui esență principală este producția de ulei de floarea soarelui, astăzi este foarte popular printre mulți oameni de afaceri, indiferent de experiența și statutul lor.
Acest lucru se datorează cererii mari de ulei vegetal, care poate fi atribuit produselor esențiale. Este utilizat pe scară largă în gătit pentru a salata salatele, prăjirea, pentru a păstra anumite alimente. În plus, uleiul este utilizat pe scară largă în alte industrii: la fabricarea de vopsele, săpunuri, produse cosmetice și medicamente.
Am nevoie de licențe pentru a deschide o astfel de întreprindere?
Producția de ulei de floarea soarelui în forma sa cea mai simplă este presiunea semințelor. Această activitate nu este considerată a fi o „super afacere”. Prin urmare, pentru a-și începe activitățile în acest domeniu, nu va fi necesară o varietate de licențe și tot felul de permisiuni. Există o oportunitate de a începe munca din poziția unui individ, plătind anumite impozite.
Nu uitați de cerințele impuse de serviciile sanitare și epidemiologice, organizațiile de pompieri, utilitățile de apă, gazele și serviciile electrice. Toate aceste numeroase organizații sunt verificate că compania deschisă de antreprenor nu aduce prejudicii sănătății. În plus, este necesar să fie ghidat de toate condițiile tehnice, astfel încât producția de ulei de floarea soarelui să nu conducă la consecințe nu atât de plăcute.
Ulei vegetal irosit
Legumele, și anume floarea-soarelui, uleiurile nu sunt deșeuri, adică produse secundare a căror apariție implică eliberarea de ulei din floarea-soarelui și din alte materii prime în procesul de producție (coji, bagase și fulgi), sunt vândute în alte zone de producție.
De exemplu, coaja este folosită în producția de granule - un aliment popular pentru animale de companie care este precomprimat în brichete și livrat consumatorilor sub această formă.
Un fapt ar trebui remarcat: producția de ulei de floarea soarelui și vânzarea acestuia reprezintă sfera de activitate a întreprinderilor mici și mijlocii. Acest lucru este corelat cu investiția inițială relativ redusă necesară deschiderii unei afaceri. În plus, acest tip de producție se caracterizează prin rambursare instantanee.
Importanța creării unui plan de afaceri
Tehnologia de producere a uleiului de floarea soarelui trebuie făcută corect. Un plan de afaceri bine scris poate ajuta. Va trebui să identifice toate punctele principale care vor fi caracteristice acestui domeniu de activitate. De asemenea, este important să luăm în considerare o strategie.
Și este de dorit ca acesta să fie pas cu pas. Strategia include următoarele aspecte: volumul produselor, poziția întreprinderii, furnizorii de materii prime, o piață promițătoare, precum și procesul de producție, gradul de mecanizare a procesului, angajarea și cerințele de angajare. Un plan de afaceri, producția de ulei de floarea soarelui în care va fi considerat mai detaliat, va plasa corect investiția inițială și va organiza producția profitabilă.
Câștigarea în această zonă nu poate doar producătorii de petrol, ci și persoanele care furnizează. De obicei, primesc materii prime degeaba, de aceea pentru ei această afacere este cea mai profitabilă.În ciuda faptului că în prezent există un număr destul de mare de diferite ateliere de prelucrare a uleiului, mulți antreprenori novici vor putea profita cu ușurință de la o astfel de producție.
Potrivit experților, este posibil să recupereze toți banii cheltuiți pentru deschiderea unei companii de producție de petrol în aproximativ șase luni. Și în unele situații, acest lucru se poate face într-un timp mai scurt. Principalul lucru este să asigurăm o aprovizionare stabilă a tuturor materiilor prime necesare, precum și să stabilim o vânzare constantă de produse fabricate. Pentru aceasta trebuie să știți perfect ce tehnologie include producția de ulei de floarea soarelui.
Necesitatea spațiilor de închiriere
Înființarea unei fabrici pentru producția de ulei vegetal este o sarcină destul de consumatoare de timp, deoarece va trebui să fie furnizate diverse fleacuri. Și una dintre problemele importante care va trebui să se confrunte în orice caz este închirierea instalațiilor de producție. Acestea sunt necesare pentru prelucrarea materiilor prime și pentru umplerea uleiului de floarea soarelui să apară fără probleme. Zona acestor spații va depinde de volumul producției.
De asemenea, veți avea nevoie de un atelier în care stoarcerea și filtrarea uleiului vor avea loc simultan. Desigur, puteți închiria două camere pentru aceste procese simultan. Cu toate acestea, va costa mult mai mult.
Va necesita spații în care va fi depozitat tortul. Merită luat în considerare că este predispus la arderea spontană. Acest factor este destul de important și trebuie luat în considerare întotdeauna. Pentru a verifica temperatura acestui produs, un tort de lemn este aruncat în tort. În momentul în care se încălzește, produsele vor trebui scoase la bovine.
Principalele probleme care vor apărea în timpul deschiderii activităților lor de antreprenoriat
Linia de producție de ulei de floarea soarelui, și anume, organizarea sa, necesită un răspuns la două întrebări foarte importante: de unde se obțin materiile prime și cum se vând produsele. Trebuie înțeles că căutarea unui client obișnuit este o componentă importantă a acestei activități antreprenoriale. Doar cu ajutorul acestuia puteți realiza toate produsele care vor fi create.
Această afacere va fi mai simplă dacă antreprenorul este familiarizat cu domeniul comercial. Vânzarea de ulei într-o astfel de situație se va încadra pur și simplu în schemele pregătite. Este demn de remarcat faptul că pentru tort în sine nu este atât de dificil să găsești un client, deoarece cererea pentru acesta este foarte mare.
Înainte de a deschide o companie petrolieră, va fi necesar să găsiți un furnizor de semințe. Acest lucru este cel mai bine făcut în toamnă. Mai mult, cu cât furnizorul va fi mai aproape de locația fabricii de ulei, cu atât mai bine.
Nu ar trebui să renunțați la propria politică dacă s-a decis deschiderea unei fabrici de petrol, de exemplu, într-un sat. Tot ceea ce este posibil ar trebui să fie făcut pentru a crea o reputație corectă și pozitivă. Pentru a face acest lucru, puteți aloca bani pentru a sprijini instituțiile de învățământ. Atunci eficiența antreprenoriatului se va dubla, dacă nu mai mult.
Descrierea tehnologiei de producție de ulei vegetal
Uleiul de floarea-soarelui este obținut sub două forme: rafinat și neterminat. Acesta variază în grad de purificare de impurități. Pentru uleiul brut, este prevăzută doar filtrarea mecanică. În același timp, acest tip de ulei are proprietăți mai valoroase și utile.
Uleiul rafinat necesită o purificare suplimentară, care include metode precum precipitații, centrifugare, filtrare, rafinare cu sulfat, albire, hidratare, deodorizare și înghețare. După acest tratament, uleiul capătă o nuanță ușoară, iar mirosul său este eliminat.
Ce etape pot fi împărțite în tehnologia creării uleiului de floarea soarelui?
Întreaga tehnologie de fabricare a uleiului de floarea soarelui constă în următorii pași:
- Producția de ulei de floarea soarelui.
- Purificarea semințelor de floarea soarelui din coji prin separarea într-un aparat special.
- Speleoturismul și curățarea sâmburelor din coji într-o mașină cu vene.
- Trecerea semințelor de floarea soarelui printr-un dispozitiv cu role și obținerea de mentă.
- Ardeiul gras se încadrează într-o tigaie de prăjire, care poate fi fie abur, fie foc. În plus, prăjitoarele pot diferi unele de altele în ceea ce privește performanțele și costurile diferite.
- Laptele de ardei procesat trece la presele cu șurub. Uleiul obținut după presare este trimis pentru sedimentare și, ulterior, filtrare mecanică.
- Pulpa care rămâne după presare este trimisă pentru extragere într-o mașină specială. Folosind un solvent, este extras reziduul de ulei.
- Produsul finit este ambalat în diverse recipiente, adesea sticle de plastic de diferite dimensiuni. Acest proces se realizează pe linii complexe pentru umplerea uleiului vegetal.
Calitatea produselor joacă un rol foarte ridicat.
Întreprinderile mici se caracterizează prin așa-numita producție de marș, care poate apărea chiar dacă este disponibilă doar o pungă de semințe. Acest tip de producție se numește și eliminarea preliminară a uleiului. Această schemă este comună acelor antreprenori care tocmai și-au început activitățile.
Prelucrarea de mentă are cel mai mare impact asupra calității produselor, deoarece în lumea modernă oamenii sunt preocupați nu numai de gustul produsului, ci și de calitatea acestuia. Mulți și-au dat seama de mult timp că uleiurile ușoare au o calitate mai bună, iar uleiurile întunecate sunt dăunătoare, deoarece conțin cel mai ridicat nivel de cancerigeni.
Dacă temperatura din friteuza este mai mare de o sută douăzeci de grade, principalele substanțe nutritive, inclusiv vitamina E, vor fi distruse complet. Prin urmare, un filtru pentru uleiul de floarea soarelui joacă un rol foarte important. Mult va depinde de alegerea sa.
Utilizarea echipamentelor specializate în producție
Dispozitivele cu șurub sunt deosebit de populare în producția de ulei de floarea soarelui. Acestea asigură o temperatură suficient de ridicată prin frecare. Cu toate acestea, nu crește peste 120 de grade. Pe baza acestui lucru, putem spune că un astfel de echipament pentru producerea uleiului de floarea soarelui nu necesită nici o prăjitoare.
În plus, presele disponibile în sistemele cu șuruburi pot apasă semințele direct cu ajutorul cârligului. Înainte de procesare, semințele vor trebui verificate și trecute printr-un dispozitiv special numit calibrator. Odată cu acesta, toate gunoiurile inutile și mari vor fi eliminate.
Astfel de echipamente pentru producerea uleiului de floarea soarelui, cum ar fi presele extrudere, care funcționează după principiul mașinii de tocat carne, constă dintr-un număr mare de piese. Printre ele se numără următoarele:
- partea de aprovizionare;
- o parte din măcinare;
- rotire finală.
Ce trebuie să faci cu uleiul înainte de a-l vinde?
Se recomandă ca uleiul, obținut ca urmare a presării, să fie răcit în prealabil la aproximativ șaizeci de grade. Dacă nu se va face acest lucru, atunci va începe să absoarbă umiditatea și oxigenul. În consecință, calitatea se va deteriora.
După presare, uleiul este rafinat. Primele două etape ale procesării sale sunt perfecționarea. Uleiul este curățat cu diferite impurități și ceară. Există două opțiuni de curățare: prima este precipitația, a doua este filtrarea. Prima metodă, după unii experți, este cea mai bună. Depunerea uleiului are loc la o temperatură ambientală de douăzeci de grade timp de șapte zile.
Care sunt metodele de filtrare disponibile?
Pentru a accelera acest proces și a nu forța zona camerei cu diverse recipiente, puteți pur și simplu să filtrați uleiul. Pre-filtrarea se realizează după răcirea uleiului la șaizeci de grade.Și când este răcit la douăzeci de grade, filtrarea are loc la un nivel mai detaliat. Acest proces se numește filtrare fină.
Filtrele utilizate în producția de alimente sunt, de asemenea, potrivite pentru pomparea uleiului. Cele mai populare sunt așa-numitele filtre de cadru. Ele constau din mai multe straturi de țesătură de bumbac. Un astfel de material, desigur, este rapid consumat. Îl puteți cumpăra de la furnizori de echipamente similare sau din alte locuri - nu este o penurie.
Există o altă metodă de filtrare numită vid. În această situație, uleiul va fi extras prin acele straturi de material care sunt filtrate cu ajutorul unei forțe de vid. Toate gunoaiele vor fi eliminate. Această filtrare face uleiul mai luminos. În plus, are o durată lungă de valabilitate.
Ce trebuie amintit dacă există dorința de a începe producția de petrol?
Cât costă configurarea unei linii de producție de ulei de floarea soarelui? Crearea unei astfel de activități merită o investiție considerabilă. Și dacă doriți să câștigați o poziție în acest domeniu, atunci este mai bine să vă înregistrați ca producător agricol. În această situație, activitatea antreprenorială va fi subvenționată de numeroase beneficii legate de plata impozitelor.
Așa cum s-a arătat practica, este necesar să se ocupe cu prelucrarea semințelor cultivate sau dobândite. Costul uleiului de floarea soarelui, și anume producția acestuia, în acest caz poate fi redus.
Cu toate acestea, în unele situații, pot apărea probleme asociate cu o supraabundență a acestor materii prime pe piețele specializate. Prin urmare, nu trebuie să se abată de la oportunitatea de a oferi altor companii servicii legate de prelucrarea materiilor prime existente.
