Čo je kvalita produktu?

Pri kúpe tohto alebo tohto produktu sa často zameriavame na vlastnosti deklarované výrobcom, ale nedostávame to, čo chceme, a za čo nie je možné viniť výrobcu. Čo je však kvalita výrobkov vo všeobecnom slova zmysle? A ako sa uplatňuje všeobecný koncept na každý jednotlivý produkt alebo službu? Na pochopenie tohto problému je potrebné určiť, ktoré výrobky sú a čo sú kvalita produktu podľa akých kritérií sa určuje kvalita výrobkov / služieb.

Vymedzenie pojmov

Keď definujeme význam slova „kvalita“, nemožno obísť pojem „výroba“, priamo súvisia. Jednoducho povedané, výrobky sú všetko, čo podnik produkuje, pokiaľ ide o výrobu, ako aj dokončené práce na objednávke alebo poskytnutých službách.

Druhy výrobkov:

• hrubá produkcia;
• komerčné výrobky;
• hotové výrobky;
• predávané výrobky.

Čo je teda kvalita? Definícia pojmu podľa ekonomickej teórie alebo politickej ekonómie sa označuje ako užitočnosť produktu (produktu, služby) alebo spotrebiteľskej užitočnosti. V tomto prípade sa však ukazuje, že niektoré položky nemajú žiadne vlastnosti alebo sú zbytočné z hľadiska spotrebiteľských preferencií. Ako príklad môžeme uviesť lieky, ktoré nepomáhajú všetkým spotrebiteľom v rade, čo znamená, že pre niektorých ľudí nemajú úžitok, a preto majú nízku kvalitu. Je to však nesprávny záver. Koncept kvality spočíva v rovine vlastností špecifických pre výrobok, ktoré uspokojujú potreby.

Inými slovami, na otázku, aká je kvalita výrobkov, je možné odpovedať takto: je to súčet vlastností, vlastností a charakteristík vyrobeného tovaru na uspokojenie existujúcich potrieb. Špecifikácie a vlastnosti produktu sa môžu líšiť v závislosti od dopytu.

Normy kvality

Vo veku reklamy je zložité určiť, ako dobrý bude výrobok. Technológie prezentácie výrobku spotrebiteľovi sú viacvrstvové a často klamlivé, pretože je nepravdepodobné, že bude užitočný sendvič v buchte s lahodnou kôrou, ktorý môže ležať päť rokov bez zmeny chuti a vzhľadu, ale zároveň zostáva kvalitným produktom. S cieľom rozhodnúť sa o tejto otázke a dostať sa do neporiadku sa výrobca, ktorý rešpektuje seba a svojich spotrebiteľov, riadi normami a odvoláva sa na nich, aby potvrdil kvalitu vyrobeného tovaru.

Štátna regulácia

Regulačný rámec Ruskej federácie pozostáva z typov noriem:

• GOST R, medzištátny štandard;
• OST, priemyselný štandard;
• STP, podnikový štandard;
• regionálny štandard.

Na základe regulačných noriem spoločnosť vyrába výrobky s prihliadnutím na požiadavky na ukazovatele a vlastnosti, ktoré určujú konečnú kvalitu tovaru. Vlastnosti výrobku sú neoddeliteľnou súčasťou kvalitatívnych charakteristík. Vlastnosti produktu sú rozdelené na jednoduché a zložité. Jednoduché sa týka toho, čo možno charakterizovať jednou charakteristikou, napríklad obsahom tuku v kyslej smotane alebo mlieku. Komplexné vlastnosti sa ako príklad vyznačujú kombináciou znakov - výživová alebo energetická hodnota potravín.

Ukazovatele kvality

Kvalitatívne charakteristiky sa vyznačujú veľmi jednoznačným vyjadrením vo fyzikálnych, kvantitatívnych meraniach. Zvyčajne sú napísané na obale, napríklad klinca určitej značky musí mať primeranú dĺžku, vyjadrenú v milimetroch, mať určitý stupeň kovu alebo zliatiny a určitý počet kusov v obale.Kvalita ovocnej šťavy je určená množstvom cukru, zlomkom prírodnej šťavy a dužiny v konečnom produkte v zodpovedajúcom pomere, vyjadreným v percentách. Ukazovatele kvality zahŕňajú aj vonkajšie charakteristiky: farbu, tvar atď.

metrológia

S cieľom pochopiť, čo je kvalita a čo by malo byť pre každý jednotlivý produkt, špecializované organizácie vyzvané, aby certifikáciu používali metódu oceňovania prijatú na celom svete. V prvej fáze sa určuje druh výrobku, jeho trieda a skupina. Ďalším krokom je výber ukazovateľov pre konkrétny produkt a vyberie sa aj základná vzorka s príslušnými charakteristikami. V poslednej fáze sa určia numerické, fyzické ukazovatele posudzovania kvality, ktoré sa vzťahujú na hodnotený výrobok. Na základe špecifikovaných referenčných vlastností hodnotia zhodu nového výrobku, po čom je mu pridelená trieda kvality.

Hodnoty skóre kvality

Zistite, čo pomáha kvalite produktu, služby, ukazovateľov. Existujú v niekoľkých kategóriách:

• Regulované. Inštalujú sa a hodnotia sa v súlade s regulačnými dokumentmi.
• Hodnotený. Regulované odchýlky kvality výrobku / výrobku v rámci regulačných dokumentov. Napríklad množstvo obilnín v balení by malo byť 1 000 gramov a nominálne množstvo sa môže meniť v rozmedzí ± 20 gramov suchého produktu. Nominálne hodnoty sú uvedené v referenčnej literatúre o normalizácii, výkresoch, technické podmienky a tak ďalej.
• Optimálna. Ukazovatele kvality výrobku / výrobku, pri ktorom sa maximálnym spotrebiteľským účinkom dosiahne použitie, prevádzka atď.
• Limit. Jedná sa o najvyššie alebo najnižšie ukazovatele kvality povolené nariadením.
• Prijateľné. Indikátor používaný pre tovar / výrobky, ktorých kvalitatívne charakteristiky sú merané limitmi, t.j. stupnicou kvality.

Faktory kvality

Konečný spotrebiteľ sa snaží získať iba to najlepšie, a preto chce vedieť, čo je kvalita. Nie je možné preceňovať význam faktorov ovplyvňujúcich tvorbu kvalitatívnych charakteristík, ktoré sú základom pre výrobu obchodovateľných výrobkov. Medzi indikatívne ukazovatele kvality patrí:

• Suroviny. Existujú dva druhy surovín: primárna a sekundárna. Pri výrobe pekárskych výrobkov je hlavnou surovinou múka. Podľa toho je chlieb vyrábaný z pšenice, raže alebo zmiešaného typu. Pomocnými surovinami sú aditíva: látky zlepšujúce chuť, stabilizátory atď.
• Materiálov. Tiež rozdelené na hlavné a pomocné. Medzi hlavné patria materiály získané na ďalšie spracovanie. Plech z určitej hrúbky a triedy vhodným spracovaním sa stáva rúrkou alebo profilovaným plechom. Na úpravu výrobkov sa používajú pomocné materiály. Napríklad spracovanie profilovaného listu s polymérnou kompozíciou na lepšiu konzerváciu alebo pozinkovanie.
• Výrobný proces. Vytváranie vlastností konečného výrobku prostredníctvom konzistentného prechodu všetkých výrobných cyklov: príprava, tvarovanie, spracovanie. Napríklad výroba automobilových pneumatík začína v dielni na prípravu gumárenských zmesí, ďalšie prijímanie polotovarov v dielni pre autoklávy tvoriace pneumatiku, odkiaľ vstupuje do oddelenia konečného spracovania a potom do skladu hotových výrobkov.

Faktory zachovania kvality

Výrobky / tovar sa k spotrebiteľovi dostávajú atraktívnym spôsobom, čo je dôležitá kvalitatívna vlastnosť. Pre každú osobu pri určovaní kvality je stanovená povinná ochrana vzhľadu a všetkých charakteristík výrobku z výrobnej dielne do skladovacej police.

Bezpečnosť výrobkov je určená týmito faktormi:

• Baliť.Zámerom je nielen to, aby bol jasný, mal príslušné označenie, ale aby sa počas logistickej prepravy udržal celý a neporušený. Napríklad práčky sú dodatočne vybavené prepravnými skrutkami na bezpečné dodanie zariadenia na miesto konečnej inštalácie.
• Storage. Akýkoľvek sklad, v ktorom sú výrobky obsiahnuté predtým, ako sa dostanú ku konečnému spotrebiteľovi, musí byť riadne vybavený. Deje sa tak s cieľom zachovať kvalitu, vlastnosti a vlastnosti produktu, ktoré sú s výrobkom vlastné.
• Predpredajná príprava. Uskutočňuje sa pre triedenie tovaru s cieľom vyradiť zastarané, stratiť prezentáciu alebo kvalitu výrobkov. V tomto štádiu môže byť výrobok veľmi príťažlivý dodatočným leštením, laminovaním, naparovaním a podobne v súlade s typom produktu.
• Realizácia. Poslednou fázou výroby kvalitných výrobkov je prevod tovaru kupujúcemu v súlade s jeho požiadavkami a potrebami.
• Service. Popredajný servis, dodávka, inštalácia alebo konzultácia o použití tovaru. V súčasnosti kvalita služieb nie je o nič menej dôležitá ako samotný produkt. Popredajný servis vo stále väčšej miere určuje preferencie spotrebiteľa v prospech kúpy produktu jednej kategórie, ale s rôznym stupňom služieb v prospech výrobcu, ktorý bude poskytovať ďalšie doplnkové služby.

Dopyt a kvalita spotrebiteľa

Trhové hospodárstvo určuje vlastné pravidlá hry. Dopyt po produkte často núti výrobcu vyrábať výrobky, ktoré nie sú v najlepšej kvalite, čím poškodzuje ich imidž a podkopáva dôveru vo výrobok. V tomto prípade je lepšie nepodľahnúť pokušeniu oboch strán interakcie počas humbuku: spotrebiteľ sa neponáhľa s výberom a nákupom, je lepšie zistiť kvalitu produktu (definícia tohto ukazovateľa je východiskovým bodom v preferenciách) a výrobca nevytrhne krátkodobý zisk a neuvoľní produkt s vysokým ukazovatele kvality.