Naturligtvis finns det i vårt land fler av dem som föredrar att äta kött snarare än fisk. Detta betyder dock inte att konsumenternas efterfrågan på lax eller till exempel lax är liten. Tvärtom.
Ett stort antal fiskälskare bor i Ryssland. Och allt för att det inte bara är välsmakande utan också en hälsosam matprodukt. Fisken innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler som är viktiga för hälsan.
I detta avseende kan de som undrar hur och hur man kan tjäna pengar ge upp idén att öppna en butik som säljer karp, karp eller gädda. Med ett kompetent tillvägagångssätt för affärer kan fiskeverksamheten ge ganska stora vinster.
Vad måste göras först
En helt naturlig fråga uppstår: ”Var ska man börja?” Naturligtvis är frågan hur man öppnar en fiskaffär en viktig fråga och det krävs en detaljerad övervägning.
Först bör man uppmärksamma marknadsundersökningar. Gå till butikerna som säljer skaldjur. Analysera produktsortimentet, dess värde, "titta" på utrustningen som uttaget är utrustat med, ta reda på konsumenternas efterfrågan i ett visst område, till exempel i där du bor. Vad är nästa?
Utveckla en detaljerad affärsplan
Ta en anteckningsbok och penna för att upprätta en affärsplan för fiskbutiker. I det bör du ta reda på alla detaljer och nyanser för att organisera ditt företag, nämligen ange vad du kommer att behöva för att genomföra entreprenörsverksamhet (lokaler, personal, utrustning, produktsortiment etc.), vilken mängd medel du behöver som startkapital.
Dessutom bör affärsplanen för fiskaffären innehålla information om det ungefärliga återbetalningsperiod ditt företag. Som praxis visar är det i genomsnitt ett och ett halvt år.
Se till att din affärsplan för fiskaffären måste innehålla de mål och mål du vill uppnå. Registrera "på papper" vilken vinst du förväntar dig under ett år och hur mycket pengar du vill få på tre år från det ögonblick du börjar ovanstående affärsverksamhet.
Affärsplanen för fiskaffären kommer att vara det viktigaste dokumentet för dig, eftersom det bara återspeglar all information om tillväxt- och utvecklingsmöjligheterna för det kommersiella företaget.
Efter det kan du fortsätta till laglig registrering av verksamheten.
Registrera ditt företag
Innan du öppnar en fiskaffär måste du registrera ditt företag hos skattekontoret. Det tar vanligtvis inte mer än en vecka att lösa det här problemet, men om du aldrig har stött på ovanstående procedur tidigare, spelar det ingen roll; kontakta advokater eller affärsvänner, så hjälper de dig verkligen.
För att lagligt organisera din egen fiskeverksamhet måste du samordna entreprenörsaktiviteter med tillsynsstrukturer. I synnerhet kommer anställda vid den sanitär-epidemiologiska tjänsten att avge en lämplig åsikt, som innehåller en lista över verk och tjänster som du tillhandahåller, ett sortiment av sålda produkter.
I detta dokument noteras också en handlingsplan för att uppfylla kraven i lagstiftning på området sanitet. Dessutom bör du få ett yttrande från brandkåren om att du uppfyller brandsäkerhetsstandarderna när du bedriver verksamhet.
Paradoxalt som det kan verka, för att öppna en fiskbutik, måste du möta administrativa hinder, som tyvärr "sätter press" på småföretag i vårt land. Men de kan övervinnas - de bör inte stoppa dig i önskan att bli ekonomiskt oberoende.
Så du har fått alla nödvändiga dokument ...
Lagra plats
I nästa steg måste du ta hand om att hyra ett rum för ditt uttag och välja plats. Kanske har du ditt eget? I detta fall behöver du inte spendera pengar på hyra. Din butik ska vara belägen i ett område där det inte finns några andra köpmän som säljer fiskprodukter. Annars kommer dina försäljningsvolymer att vara låga.
Ett nyligen öppnat utlopp kan angränsa konkurrensbutikerna endast om det jämförs med deras sortiment och priser. Detta kommer dock inte att vara en garanti för stor kundbehov i din "stall".
Ett bra ställe för ditt uttag är det territorium som ligger nära livsmedelsmarknaden. Varför? Ja, för ofta konsumenter efter att ha köpt nödvändiga produkter på basaren rusar till specialbutiker, som har ett brett urval.
När det gäller området med hyrda lokaler för handel beror det allt på varuvolymen och storleken på din plånbok. Kom ihåg att utrymmet måste innehålla både bildskärmar och frysar.
Utbud av sålda produkter
Innan du öppnar en fiskaffär är det mycket viktigt att avgöra vad du kommer att handla: gädda, crucian karp, sill eller rosa lax. Naturligtvis bör detta vara den fisk som är mest efterfrågad av konsumenten. Att ta reda på det är en uppgift som du var tvungen att lösa i det förberedande stadiet för att organisera ett företag. Utan att misslyckas måste du veta exakt hur mycket andelen av ditt utlopp kommer att frysas, färsk, rökt, saltad fisk, samt konserver, konserver, kaviar och skaldjur.
Ett korrekt valt sortiment av en fiskaffär är nyckeln till framgångsrik försäljning och omsättningstillväxt.
Naturligtvis, ju bredare valet av varor, desto bättre. Man bör emellertid komma ihåg att fisk är en lättfördärvlig livsmedelsprodukt, därför bör experimenten med sortimentet inte göras i det första skedet av att organisera ett företag.
Det är optimalt att köpa lite av allt från leverantörer. Annars kan du förvänta dig oförutsedda utgifter som är absolut onödiga. Du måste i praktiken fånga konsumentens efterfrågan och på grundval av detta utveckla ett sortiment av varor.
Det är mycket viktigt att lära sig att arbeta med produktrester. Det finns en oskriven regel om hur man skapar en ansökan till leverantören: bestäm det totala resultatet av de sålda fiskarterna och lägg till ytterligare hälften till den. Om du till exempel sålde trettio karper bör nästa beställning redan vara fyrtiofem stycken. Om du följer ovanstående princip kommer du alltid kunna ha varorna i lager. I detta fall är en liten överföring tillåten.
leverantörer
Om vi betraktar fisklagret som ett företag, bör det noteras att för dess framgångsrika utveckling är det nödvändigt att beräkna alla detaljer till minsta detalj. En av dem är valet av en leverantör av fiskprodukter.
Naturligtvis finns det i varje stad köpmän som är redo att sälja fiskprodukter i bulk, men du bör inte göra en beställning med den första. Alla har olika priser, så du bör studera i förväg så många erbjudanden som möjligt på marknaden.
Kom ihåg att dina kunder ska få en färsk och högkvalitativ produkt, annars nästa gång det är få människor som vill komma till din butik.
Se också till att produkter levereras till dig i tid. Begär dokument för alla köpta varor, se till att du frågar leverantören om certifikat som bekräftar fiskprodukternas kvalitet.
utrustning
Glöm inte att denna livsmedelsprodukt behöver lagras när du säljer fisk. Och varje grupp fiskprodukter måste säljas separat. I synnerhet placeras frysta fiskar vanligtvis i speciella kistor, men färsk kyld fisk säljs på specialbord av rostfritt material. Samtidigt omger en enorm mängd is fisken.
Förpackade produkter säljs i hyllor, rökt eller torkat, placerat på krokar. För andra variationer av fiskprodukter är användning av kylskåp tillåten. Naturligtvis kommer ovanstående utrustning att kräva en ganska betydande summa pengar, och du bör vara beredd på detta.
Personalen
För företag kan du inte göra utan förnuftiga säljare.
Till att börja med kan du klara dig med två eller tre anställda. Först och främst bör de ha erfarenhet av livsmedelshandeln. De måste ha medicinska journaler.
Säljare ska vara artiga och vänliga med kunderna. Dessutom behöver du en revisor som kommer att utarbeta finansiella rapporter för skatteinspektionen, och en upphandlingschef som kommer att hantera förvärv av varor för dess efterföljande försäljning.
Observera att du betalar lön varje månad till ovanstående anställda.
Kostnadsuppskattning
Naturligtvis bör du tydligt förstå att det är omöjligt att organisera en fiskeverksamhet i Ryssland utan startkapital. Dessutom är dess storlek, för att uttrycka det milt, "imponerande". Han kommer att kunna betala sig, som redan betonats, på ungefär ett och ett halvt år. Håller med, termen är inte så lång.
Så vilka utgifter väntar dig?
Varje månad ger du cirka 20 tusen rubel för att hyra ett handelsgolv. Anställda kommer att behöva cirka 80 tusen rubel för lön. Att använda verktyg kommer att kosta ytterligare 10 000 rubel. Tja, för inköp av varor varje månad töms din plånbok med 200 000 rubel. Som ett resultat bör din inkomst per månad vara mer än 310 000 rubel.
