Hotellverksamhet: hur man öppnar ett hotell. Hur hotellverksamheten utvecklas i Ryssland

Varje år blir hotellbranschen allt populärare. Statistik visar en önskan för fyrtio procent av besökarna att bosätta sig på stora hotell. Sextio procent av besökarna rymmer i lägenheter som tillhandahålls av små hotell.

Affärsplan

Hur öppnar du ett hotell om du är redo att investera stora summor pengar i det? Först och främst är det nödvändigt att utveckla en affärsplan för hotellbranschen. Endast i det här fallet kommer du att kunna undvika många fallgropar, korrekt planera hotellet för att beställa ett projekt och även ställa de grundläggande kraven för arbete.

Affärsplanen bör innehålla en beskrivning av objektets status, dess företagsidentitet. Företagets struktur, analys av investeringsinvesteringar och även marknadsföringspolicy återspeglas i detta dokument. När man utarbetar en affärsplan utvecklas konceptet med många andra aspekter av verksamheten.

Marknadsstrategi

Gästerna på ditt hotell ska vara mysiga och bekväma i det. Endast i detta fall kommer verksamheten att vara så effektiv som möjligt.

Hur öppnar man ett hotell för att få en anständig vinst? När man utvecklar en affärsplan bör särskild uppmärksamhet ägnas åt marknadsföringsdelen. Dokumentet ska beskriva hotellkomplexet med de viktigaste konsumentgrupperna.

Den förkonstruerade planen bör också innehålla ytterligare funktioner som skiljer dina tjänster från tjänster från konkurrerande företag.

Företagsidentitet

I händelse av att hotellet planeras öppnas under ett välkänt varumärke kommer du att inkludera det i den befintliga hotellkedjan. Med det här alternativet bestäms företagets identitet av det valda varumärket.

Hur öppnar man ett hotell utan att använda befintliga märken? I detta fall är det nödvändigt att utveckla din egen stil såväl som inredningen i alla rum.

Lösningen på detta problem bör komma från positionerna i den utvecklade affärsplanen, som anger de huvudsakliga syftena med de faciliteter som ingår i hotellet. Detta gör att du kan passa perfekt i färgschema och efterbehandlingsmaterial.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt att välja ett hotellnamn. Å ena sidan bör det vara unikt och lätt att komma ihåg. Å andra sidan bör hotellets namn innehålla nyckelord som får kunden att koppla till tjänster av hög kvalitet.

Det bör komma ihåg att hotellets företagsidentitet måste vara enhetlig. Dess element bör vara närvarande i titeln och i personalens uniform och i inredningen i lokalerna och i reklamprodukter.

Hotellbyggnadsprojekt

Konstruktionen börjar alltid med utvecklingen av nödvändig dokumentation. För att genomföra planen bör du kontakta designinstitutet. För att undvika eventuella tekniska fel är det nödvändigt att säkerställa att två grundläggande villkor uppfylls.

Först och främst bör designers ges teknisk uppgift som kommer att sammanställas kompetent och utan fel. För det andra bör utvecklingen av projektet genomföras under övervakning av specialister som har lång erfarenhet av hotellbranschen. Först när dessa villkor är uppfyllda blir projektet optimalt både när det gäller att spara investeringskapital och när det gäller att iaktta tekniska förhållanden.

dokument

Hur öppnar man ett hotell? Inga speciella dokument krävs för detta. Först och främst krävs registrering av en juridisk person. För att det ska finnas dokument för den byggda byggnaden.Samordning med den sanitära epidemiologiska stationen samt andra befintliga organisationer kommer att krävas.

Separata tillstånd kommer att behövas när man tillhandahåller mattjänster för gästerna. Utrustade cateringanläggningar måste uppfylla sanitära standarder. För registrering av gäster behöver du en kassaapparat. Hotellverksamheten i Ryssland är inte licensierad. Detta krav inom denna tjänstesektor har avbrutits. Du kanske bara behöver en licens för att handla med alkohol, om en planeras.

Personalrekrytering

När man öppnar ett hotell löses en av de viktigaste uppgifterna av personaltjänsten. Hon väljer personal. Utöver att fylla befintliga lediga platser, bör en reserv för arbetssökande skapas. Detta är nödvändigt vid uppsägning, mammaledighet etc. Hotellpersonal. En sådan reserv kan användas under perioder med hög hotellbeläggning.

Det är tillrådligt att inte anlita slumpmässiga personer från gatan. Så hotell i Wien, som är särskilt attraktiva för turister, rekryterar endast professionella och ansvarsfulla personer (de mest populära bland dem är följande: Kummer, Admiral, Österrike Trend Parkhotel Schoenbrunn).

Detta beror på att de deltagare har direkt tillgång till de rum där gästerna bor. Sängkläder, städning etc. produceras i en tid då turister är frånvarande. Om en hotellanställd kan stöld, kommer institutionens rykte att falla. Detta i sin tur kommer att orsaka ett utflöde av gäster.

Alla hotellanställda måste kunna kommunicera med människor och känna till etikettreglerna. Tyvärr är förekomsten av konfliktsituationer inte ovanligt i hotellbranschen. Anställda på personalen på hotellet bör vara ett slags diplomater. De har plikt att försäkra klienten och lösa eventuella tvister. I detta fall bör inte skada på institutionen orsakas.

Hotellarbetarnas utseende bör också vara trevligt. Det kommer att bli mycket lättare för en turist att kommunicera med attraktiva och vänliga människor.

Motellöppning

För att skapa en lönsam verksamhet kan också ett litet hotell vid vägen byggas. Motellet är en typisk byggnad med två och tre våningar, som praktiskt taget består av ett rum. En särskiljande egenskap hos denna mängd hotell är att dörrarna öppnas till parkeringen. Dessutom kännetecknas blygsamheten också av blygsamhet, eftersom deras huvudsakliga syfte är att ge bilister möjlighet att vila på natten för att fortsätta sin resa.

Vägshotell uppfyller kraven på tre-stjärniga hotell. När de öppnar bör en affärsplan också upprättas. Ett Motell, med rätt utveckling av en marknadsföringsstrategi, bör lönas under en period av två till sju år.

När man utarbetar en affärsplan för företaget, utvecklas en prissättning och sortiment, organisationsstruktur, samt information och juridiskt stöd för projektet. Samma dokument innehåller motellens huvudsakliga egenskaper, dess allmänna beskrivning. Affärsplanen beräknar också de uppskattade direkta kostnaderna samt värdet på anläggningstillgångar. Det är viktigt att utarbeta ett ekonomiskt projekt, analys av försäljning och risker samt strukturen för direkta kostnader.

Små hotellfördelar

Om rätt inställning tas till hotellbranschen kan framgång säkert uppnås. Ett litet hotell har sina fördelar. Först och främst skapar det en atmosfär som är så nära hemmet som möjligt.

Detta underlättas av små, mysiga rum som är individuellt inredda, samt en uppmätt atmosfär och ett litet antal invånare. Många av dessa hotell har små kök för matlagning i hemmet.

Ekonomisk bakgrund

När det gäller minihotell uppstår frågan naturligtvis om deras återbetalning. Med en företags lönsamhet som sträcker sig från femton till sjuttiofem procent är det fyra till fem år.Med ökande priser för boende kan man stöta på ett verkligt problem att minska besöksflödet. På minihotell är det bättre att lösa problemet med att öka inkomst genom att minska kostnaderna för driftskostnader. Dessa kan inkludera köp av förbrukningsvaror (tvättmedel, städare etc.).

Att köpa ett rum

Hur öppnar man ett litet företag för att minimera kostnaderna på förhand? Betydande medel spenderas på köp av fastigheter. Därför blir det billigare att köpa flera delar i en gemensam bostad. Dessa rum är perfekta för att skapa rum och låter dig inte spendera pengar på återuppbyggnad. Dessutom är sådana bostäder alltid utrustade med ett rymligt kök, vilket är viktigt för att placera en cateringenhet.

Mini-hotellarrangemang

Ytterligare reparationer bör utföras. Beroende på lokalernas skick kan det vara kapital eller kosmetika. När du köper möbler, uppmärksamma försäljningen, eftersom komfort skapas för den genomsnittliga gästen.

För att öppna ett minihotell i Ryssland, där det kommer att finnas från tio till femton rum, måste du investera från tre hundra till fyra hundra tusen dollar. Om hotellet ligger i huvudstaden eller i anläggningsområdet kommer denna siffra att öka tre till fyra gånger. Det är värt att komma ihåg att du måste fylla i pappersarbete för överföring av bostadslokaler till icke-bostäder.

En mängd mini-hotell

Företag som tillhandahåller sina tjänster för tillfällig vistelse av gäster kan vara av lägenhetstyp. Ett stort plus av denna typ av hotell är att de inte behöver byggas. Ett hotell av lägenhetstyp kan öppnas av dem som inte har tillräckligt med kapital för att köpa en ny stor byggnad. Ett stort hotell kommer att kräva miljoner. Lägenhetshotell är ett idealiskt alternativ för dem som just har börjat utveckla sin verksamhet. För att öppna den kan du köpa eller till och med hyra ut en färdig byggnad eller en del av den.

Komfortnivån på ett sådant hotell är mycket högre än i ett stort hotell, och levnadskostnaderna är lägre. Det bör komma ihåg att du behöver en liten personal för att betjäna gäster. Följaktligen reduceras lönekostnaderna.

vandrarhem

Du kan öppna ett hotellföretag i en vanlig lägenhet. Att göra ett vandrarhem ur det är inte särskilt svårt. I detta fall behöver rummet inte överföras till icke-bostäder.

Hur öppnar man ett hotell i en lägenhet? För att göra detta behöver du bara registrera dig som företagare eller skapa en juridisk enhet. Du behöver inte få en licens. Om du kontrollerar vandrarhemmet av brottsbekämpande organ måste du ha ett dokument som bekräftar rättigheterna till fastigheter eller hyresavtal.

Lagstiftningsakter innehåller villkoret för att anmäla holsteret från Rospotrebnadzor att de kommer att tillhandahålla tjänster för tillhandahållande av tillfällig vistelse. Behörig registrering av juridiska relationer med gäster kommer att krävas. Detta kan vara ett kontrakt för hyra av en säng.

När du konverterar en lägenhet till ett vandrarhem måste du följa ett antal begränsningar. Så det är inte tillåtet att öka antalet befintliga kök, badrum och toaletter. Det är också förbjudet att byta plats. Dessutom kan vandrarhemmet inte tillhandahållas ytterligare tjänster, såsom catering, tvätt etc. I händelse av att ägaren till vandrarhemmet beslutar att utvecklingen av sin verksamhet i lokalerna kräver arrangemang av ytterligare kök eller badrum, kommer han att behöva överföra den till icke-bostäder.