Днес много хора знаят за ползите от козе мляко. Този продукт обаче не може да се нарече много популярен у нас. Разбира се, козето мляко се продава, но като правило на чуждестранно производство, което съответно се отразява на цената му.
Тази област на бизнеса у нас все още е сравнително слабо развита. В тази връзка днес има всички шансове да започне производството на козе мляко и да направи печеливш бизнес върху него. Предлагаме ви да се запознаете с тази област на дейност.
Ползи за бизнеса
Козето мляко отдавна е известно като много здравословен продукт. При редовна употреба помага за нормализиране на метаболизма, подобрява зрението, премахва радионуклидите и помага при лечението на алергии. Също така, козето мляко се препоръчва за употреба от деца, тъй като лесно се абсорбира от тялото и повишава имунитета. Освен това бебетата, които редовно го използват, стават по-силни и здрави.
В западните страни семеен бизнес като ферма за кози е много често срещан. Бизнес план може да направи всеки. В Русия има много малко производители на този продукт и въпреки доста голямото търсене, офертата все още не е в състояние да го задоволи напълно. В тази връзка производството и продажбата на козе мляко е успешна и обещаваща бизнес идея, която ще ви позволи да заемете достойно място в все още свободната ниша.
Акценти
Ако сериозно обмисляте подобно нещо като ферма за кози, бизнес планът трябва да включва разглеждане на два основни аспекта: отглеждането на кози, за да се получи мляко от тях и продажбата му по-късно, и отглеждането на разплодни животни с последващото им прилагане.
Правна основа на бизнеса
Трябва да регистрирате фирмата си и да получите всички необходими документи и разрешителни. Като начало, ние подаваме заявление до данъчната комисия, за да се регистрираме като индивидуален предприемач. Този формуляр ще бъде най-добрият вариант, ако решите да започнете бизнес в областта на млякото.
На следващо място, трябва да подготвите всички документи за земята, върху която планирате да изградите ферма, и да кандидатствате с подходящото заявление към администрацията на вашия град или регион. След това ще трябва да получите технически паспорт за сгради в ОТИ.
След изграждането и оборудването на стопанската сграда е необходимо да се поканят представители на санитарно-епидемиологичната станция, пожарната служба и службата за безопасност на околната среда, които да проверят спазването на всички приложими стандарти. Ако всичко е наред, ще ви бъдат издадени подходящи разрешения за извършване на дейности.
Подбор и оборудване на земя и сгради
За да спестите от изграждането на необходимите съоръжения, се препоръчва да шофирате през най-близките градове и села и да разгледате по-отблизо, за да проверите дали имат стари изоставени сгради (конюшни, сковници и др.). Въз основа на тях ще бъде доста лесно да оборудвате козите. Можете също така да наемете земя в близост за сеитба на многогодишни треви по тях и разходка на вашите рогати отделения.
Що се отнася до подредбата на козите, тази стая трябва да бъде суха, топла и да включва следните отделения: за поддържане на млади животни, млечни кози, както и родилното отделение. В същото време не забравяйте да имате предвид, че всяко животно трябва да има поне четири квадратни метра площ.
Подът на козината трябва да бъде покрит със сух слой слама или сено. Освен това всяко отделение трябва да бъде оборудвано с хранилки и купи за пиене. В идеалния случай козелният дом трябва да бъде оборудван със собствена котелна, водоснабдена и канализация. Ще трябва също да оборудвате цех за преработка на мляко и склад за съхранение на фураж.
Селскостопанска техника
Тъй като целта на този бизнес е да продава козе мляко, ще трябва да оборудвате фермата с доилна машина. Можете да закупите подобна единица от чуждестранно производство, но тя е скъпа. Най-доброто решение би било преоборудването на доилната машина за крави, като се има предвид, че козите имат нужда само от две вендузи на виме. Ако планирате да поддържате голям брой добитък във фермата, има смисъл да закупите трактор за разпространение на фураж.
Как се хранят животни
За да може козето мляко да се превърне в успешен бизнес, трябва да осигурите на рогата си отделение с подходяща диета. Тя трябва да включва както прясна зелена трева и сено, така и силажни фуражи и концентрати. Освен това козите винаги трябва да имат чиста вода за пиене.
Основната храна през зимата е сеното. Можете също така да храните животни с така наречените метли, които са куп млади сочни клони на различни дървета, събрани от лятото. Освен това козите много обичат царевицата, цвеклото и артикула на Йерусалим.
Препоръчва се животните да дават трапезна сол (в размер на 15 грама на ден за всеки индивид) и креда като източник на минерали. Един възрастен козел изяжда средно от 1,5 до 2,5 килограма сено на ден. В съответствие с тази стойност е необходимо да приготвите достатъчно храна за зимата, за да осигурите храна за всички ваши отделения.
Що се отнася до диетата на бременни кози, в нея трябва да присъстват концентрирана храна (зърно, бобови растения) и минерални торове. Също така се препоръчва на тези животни да се дава само топла вода.
Придобиване на животни
Този етап е много важен, към него трябва да се подхожда с цялата отговорност. Не забравяйте да закупите няколко чистокръвни кози и кози от различни родители, така че тяхното потомство да бъде здраво и продуктивно, защото това ще се отрази пряко на размера на добива на мляко. Специалистите препоръчват закупуването на животни от породата Saanen. Обаче чистокръвните индивиди са доста скъпи, така че за начало можете да закупите няколко чистокръвни двойки, които да кръстосват мъжки от тях с обикновени кози.
План за работа в селското стопанство
За организиране на продуктивното производство е необходимо от самото начало да се определи ясен график за хранене и доене на животни. В противен случай козите могат да изпитат стрес, което ще доведе до намаляване на добива на мляко.
Не забравяйте да намерите опитен ветеринарен лекар, който да извърши превантивни прегледи и, ако е необходимо, да лекува вашите животни.
Козината трябва да се поддържа чиста чрез своевременно почистване и обработка на всички нейни отдели.
Продукти за кози ферми
Основният продукт, който ще произвеждате във вашата ферма е, разбира се, козе мляко. Качеството и количеството му са в пряка зависимост от физиологичните характеристики и породата на животните.
Така че обикновените домашни кози произвеждат не повече от два литра мляко на ден. А млечният добив на животните от породата Саанен може да достигне шест литра.
Ако планирате да преработвате допълнително козе мляко, тогава можете да станете производител на сирене, масло, извара, сметана и заквасена сметана. Тези продукти също са високо оценени от потребителите заради техните полезни свойства и страхотен вкус.
Бизнес планът за преработка на мляко трябва да включва разходите за закупуване на допълнително оборудване, подреждане на помещение и заплата на служителите.
В допълнение към млякото и преработените му продукти, като собственик на ферма за кози, можете да продавате деца. Това може да се направи както в живо тегло, така и под формата на месо.
Друг бизнес продукт за кози е пух. Използва се за изработка на одеяла, килими и различни дрехи (например топли палта от овча кожа).
Продажби на готова продукция
Козето мляко и други свързани с него продукти могат да се продават директно на крайния потребител (малки магазини или търговски обекти на пазарите) или чрез посредник (продажба на стоки в супермаркети).
Откриване на ферма за кози: финансова страна
Що се отнася до първоначалната инвестиция, малко вероятно е да дадете конкретна сума, тъй като всичко ще зависи от това колко стада планирате да започнете, както и от местоположението на вашата ферма. Средно за организирането на ферма от 120-130 доещи кози може да е необходима сума от 80-100 хиляди долара.
Подобна ферма ще ви донесе около 50-60 тона пастьоризирано мляко годишно. Така доходът за 12 месеца работа ще бъде от 100 до 120 хиляди долара. В този случай първоначалната инвестиция ще може да се изплати още през втората година от съществуването на вашата ферма.
