Истинските любители на кафе могат да кажат с увереност, че тази напитка е най-добре приготвена в кафемашина. Продуктите в буркани или пръчици значително изостават на вкус, за което има много причини: дълъг срок на годност, ниско качество на смляните зърна и др.
Нека да разберем как да изберем кафемашина за домашна употреба. Повярвайте ми, с правилния подход е много просто да направите това, но трябва да знаете нещо и да разберете основните характеристики. Производителят също играе важна роля.
Каква машина за кафе е за къщата?
Струва си да обърнете внимание на факта, че съществуват професионални машини. Така че, кафемашина, за разлика от кафе машина, е много по-евтина, а също така често по-малка и опростена. Това се дължи преди всичко на факта, че устройството не е предназначено за приготвяне на голям брой порции от напитката. Ако имате малко семейство от 2-4 души, тогава кафемашините от средния ценови диапазон ще бъдат повече от достатъчни.
Но това знание едва ли е достатъчно за информиран избор. Има голям брой важни характеристики, които играят решаваща роля. Но преди да пристъпя директно към тяхното разглеждане, бих искал да кажа за основните видове кафемашини. Всъщност ги има доста, но за домашна употреба най-често се използват само няколко разновидности.
Коя кафемашина да купите: капково или рожково?
Въпреки факта, че устройствата изпълняват една и съща функция, принципът на тяхната работа е малко по-различен. Капелните машини работят в съответствие с принципа на филтриране. Той се състои във факта, че кафето се излива върху специална фина мрежа, която се намира под контейнер с вода. Когато водата се нагрее, тя се спуска върху мрежата и получената напитка се влива в специална колба.
Една порция отнема 1-2 минути. Основните предимства на този тип машини са простотата на работа и поддръжка, както и ниската цена. От недостатъците си струва да се отбележи, че се оказва не толкова ароматно кафе, колкото в кафеварките. Между другото, последните се основават на метода на пресоване, който ви позволява да получите наистина добра напитка.
Долната линия тук е, че водата винаги се довежда до кипене и се използва високо налягане от 4 до 15 бара. На изхода ще получите ароматна и ароматна напитка, която ще даде тласък на енергия за целия ден. Сега нека продължим напред и да разгледаме основните технически спецификации, които ще ви помогнат да разберете как да изберете кафемашина за дома.
Мощност на устройството
Когато купуват микровълнова или електрическа кана, те предпочитат по-продуктивни модели. А кафе машина е изключение. Колкото по-малко мощност, толкова по-качествена и по-вкусна ще бъде напитката. Това се дължи на факта, че водата преминава през кафето по-дълго, през това време течността напълно абсорбира целия аромат на смлян боб.
За домашна употреба 800 вата са достатъчни, можете дори малко по-малко. Но купуването на единици от 1 kW или повече за дома е нежелателно. Това е добро решение за малък офис, в който трябва да готвите постоянно и много.
В този случай производителността на машината ще бъде малко повече. Въпреки че, отново, ако не харесвате силно кафе, което има горчива нотка, тогава купете мощна кафе машина - и определено ще сте доволни. Няма нужда да купувате устройства със стойности като 200-400 вата. Напитката ще се приготвя необосновано дълго и е малко вероятно да ви хареса. Как да изберем кафемашина за къщата въз основа на мощността? Дайте предпочитание на модели с мощност 600-900 вата.
Относно филтрите за кафемашини
В момента има три вида филтри. Между другото, те не са необходими за кафемашини с рог, това е задължителен атрибут за капковите устройства, които, както бе отбелязано по-горе, работят по метода на филтриране. Така че, има филтри за еднократна употреба, найлон и злато. Първите са най-малко предпочитани. Това се дължи на факта, че те трябва да се сменят след всяка чаша кафе.
Първо, това е допълнително време и второ - пари. Ще трябва винаги да имате на склад десетки филтри за еднократна употреба: какво става, ако идват гости. Златото е най-трайното, но и най-скъпото. Разбира се, те не са изработени от благороден метал, въпреки че е възможно там да има някакво пръскане. Найлонов филтър е това, от което се нуждаете. Той е издръжлив и в същото време достъпен. Ако го купите, ще спестите много, тъй като златото, макар и по-скъпо, обслужва същата сума.
Как да изберем добра машина за кафе за допълнителни функции?
Не само професионалните звена трябва да бъдат оборудвани с редица помощни функции. Например, режимът „загряване“ ще ви позволи да запазите зададената температура на напитката за определено време. Това важи особено за заетите хора, които понякога забравят, че кафето им е готово. Вградената кафемелачка също ще помогне много, може да бъде оборудвана с машина за кафе на рога. „Кой да избера?“, Питате вие.
Ако финансовите възможности позволяват, тогава определено с кафемелачка това ще ви позволи да смилате зърна за еспресо. Желателно е да има ниво на индикатор за вода. Тази добавка е необходима за оптималното съотношение на кафе и течност. Таймер - функцията изобщо не е задължителна, но нейното присъствие ще ви позволи да направите напитка например за закуска или просто за вечеря. Не забравяйте, че всички добавки водят до увеличаване на цената на устройството, така че всичко, което не ви трябва, отсейте.
Как да изберем машина за гейзерно кафе?
Лесно е да се заключи, че устройства от този тип работят на принципа на гейзер. Тук водата не преминава отгоре надолу, а обратно. Водата се излива в долния съд, а смляното или пресовано кафе се излива във филтъра, който е малко по-висок. След няколко минути напитката ще е готова. Кипенето трябва да се извършва до почти 100% изпаряване на течността в долния резервоар.
Когато избирате такава единица, се препоръчва да обърнете внимание на качеството на дръжката. Тя трябва да е устойчива на топлина, тъй като случаят се нагрява до прилична температура. Друг важен, въпреки че не е задължителен, е, че горната колба на устройството трябва да е прозрачна. Това е единствено с цел проследяване на процеса на готвене. Обърнете внимание какъв филтър се използва, ние вече разгледахме техните сортове. Между другото, тя не може да бъде пълна напълно, 60-70% от общия използваем обем е достатъчен. Кафето има малко по-добър вкус от капещите кафемашини.
Идеалната машина за кафе за ежедневието
Въз основа на гореизложеното бих искал да обобщя малко как да изберем кафе машина за дома. Безопасно е да се каже, че устройствата от типа на капковото са на последно място. Единственото им неоспоримо предимство е ниската им цена. Най-доброто решение е да си купите рожков.
Ако решите да го направите, обърнете внимание на случая. За предпочитане е той да е метален, а не пластмасов. Ако устройството вари кафе в малък контейнер, например за 10 порции, тогава то трябва да бъде направено от закалено стъкло. Такива допълнителни функции като "отопление" и "таймер" ще бъдат изключително полезни. Но въпросът дали ще има вградена кафемелачка или не, зависи от вас. И сега нека продължим напред и да поговорим за най-добрите производители.
Коя марка да избера?
Вече говорихме с вас за това как да изберете кафемашина за еспресо, а сега бих искал да поговоря малко за най-добрите производители. В момента има няколко очевидни лидери на пазара. На първо място е немската компания Bosch.Продуктите от тази марка практически нямат отрицателни отзиви и се славят с отличната си надеждност и високо качество. Въпреки че веднага се пригответе за големите разходи, защото немското качество и точност не може да бъде евтино.
Друг популярен производител е Saeco. Кафемашините от тази компания се считат за едни от най-добрите в света. В допълнение към факта, че тези устройства практически не се счупят, те имат атрактивен дизайн. Невъзможно е да не споменем единиците на Делонги. Това е една от най-добрите комбинации цена / качество. Разбира се, това в никакъв случай не са всички производители, които заслужават вашето внимание, например, Philips или Roventa също са много добри и не бива да минавате покрай тях. Така че коя машина за кафе да изберете? Нека направим няколко кратки прегледа на най-популярните модели - и всичко ще стане ясно.
Преглед BOSCH TKA-8673
Тази машина за капково кафе от компанията Bosch се счита за една от най-добрите в своя ценови диапазон. Цената на такова устройство е приблизително 5-5,5 хиляди рубли. За тези пари ще получите единица с мощност 1160 вата. Резервоарът за вода е 1 литър, а видът на използваното кафе е смлян. Корпусът на продукта е изработен предимно от стомана и се представя на пазара в черно.
Има дисплей, на който се вижда цялата необходима информация, между другото, типът управление е електронен, което е изключително удобно. Термосът е предназначен за 10-12 чаши кафе, което е напълно достатъчно за семейство от 4-5 души. В мрежата можете да намерите много възхитени отзиви, което показва високото качество на продукта. Тук можете да намерите много полезни функции: таймер с запаметяване, „drop-stop“, поддръжка за дадена температура и много други. Ако не знаете как да изберете кафемашина за капсули, обърнете внимание на BOSCH TKA-8673, защото това е примерно устройство.
Преглед на PHILIPS HD7459 / 20
Но това устройство може безопасно да се припише на евтино, но едно от най-купуваните за използване в ежедневието. Само за 2000 рубли ще получите машина за капково кафе, което ще ви направи страхотно питие. Въпреки ниската цена, броят на допълнителните функции е просто невероятен. Има таймер, система за спиране и дори индикатор за нивото на водата.
Известие под формата на звуков сигнал ще ви каже, че е време да попълните резервоара. Между другото, там можете да излеете 1,2 литра течност. Поради факта, че кафе машината има много подвижни части, лесно можете да я разглобите и измиете. Но е невъзможно да не се споменат недостатъците. Един от тях се изразява във факта, че вие сами трябва да купувате филтри. По принцип нормално решение за малко неизискващо семейство от 2-4 души.
Кафе машина DELONGHI ESAM 3000
Но това устройство може безопасно да се отнесе към скъпото. Това е експресна машина за кафе, която ще ви позволи да приготвите свежа ароматна и богата напитка. Цената на този продукт е доста голяма, около 20 000 рубли, но в замяна ще получите не просто кафе машина, а нещо специално. Има огромен брой функции, можете да използвате както смляно, така и зърнено кафе. Мощността на устройството е 1450 вата, така че приготвянето на напитката не отнема повече от минута. Но има и недостатъци. Първо, това е висока цена, и второ, липсата на кафемелачка. Можете да го купите за допълнителни 3000 рубли, но е трудно да се каже защо производителят не се е погрижил за това.
Няколко важни точки
Потребителите не препоръчват да се дава предпочитание на устройства от китайско или неизвестно производство. Въпреки че такива агрегати не винаги се счупват бързо и понякога служат за 5 или повече години. Въпросът е по-скоро в качеството на напитката. В евтините модели често се използва алуминиев резервоар, което всъщност е оплакване. След приготвяне напитката има неприятна миризма на метала. Ако купувате кафе машина, тогава не прекалявайте, малко вероятно е да се нуждаете от модел с двулитров резервоар за 20-25 чаши кафе. Такава единица ще струва доста скъпо и няма да се използва с пълен капацитет. Във всеки случай трябва да направите правилния, обмислен избор.
заключение
Затова говорихме за това как да изберем правилната машина за кафе. Но си струва да обърнете внимание на факта, че не винаги е необходимо да се ръководите само от горните правила. В някои случаи има смисъл да се вслушвате в мненията на членовете на вашето семейство, те ще ви кажат коя кафе машина да изберете. Ако пиете само разтворима напитка, това изобщо не означава, че го правят всички останали.
Както показва практиката, мнозина предпочитат по-леките напитки, например, лате, капучино и др. По принцип това е всичко, което може да се каже по тази тема. Не забравяйте, че винаги трябва да обръщате внимание на производителя. Купувайки продукти от Bosch или Saeko, независимо от цената, е малко вероятно да срещнете лошо качество и брак, което не може да се каже за по-малко известни производители.
