Equip per a la producció de sushi i rotlles per a restaurants i a casa

Els sushi i els panets s’inclouen de forma fiable en la dieta dels ciutadans russos. Malgrat la naturalesa exòtica d’aquest plat i l’elevat cost, aquest plat està a l’abast de moltes persones de diferents classes socials i d’afluència. Els bars de sushi es troben a gairebé totes les ciutats: es tracta de grans botigues de cadena i comerços únics.

Per regla general, els clients de restaurants i bars japonesos tenen una atracció per un servei excel·lent, tradicions japoneses i cambrers del Japó. Però, per descomptat, el factor principal és el plat en sí. La qualitat del producte hauria d’estar en el seu millor moment, ja que aquesta és la clau de l’èxit d’aquest negoci. I perquè el plat sigui molt saborós, es necessita un equipament especial per a la producció de sushi i panets que compleixin tots els paràmetres necessaris.

Equip bàsic per a bars de sushi

Fins a la data, els equips per a la producció de sushi i rotlles són molt diversos. L’elecció del model necessari depèn del nivell de la institució i de l’assortiment de menús. Però bàsicament el sushi es cuina amb el següent equipament:

1. Una olla és un conjunt en què es cuina l’arròs.
2. Vitrina amb temperatura i humitat regulables per guardar el producte cuit.
3. Termos en què s’emmagatzema l’arròs cuit.
4. Màquina de fer sushi.
5. Equips de refrigeració.
6. Estris petits de cuina, talladets, plats, articles de cuina.

Tecnologia japonesa: gran resultat

Per cuinar un plat com el sushi, els xefs d’un restaurant japonès utilitzen batedores d’arròs. Al mercat actual podeu adquirir models especialment adaptats als estàndards de tensió europeus.

Una batedora d’arròs a la cuina japonesa garanteix resultats excel·lents. L’ús d’aquest dispositiu us permetrà obrir un restaurant japonès amb màxima feina i temps.

Es proposen dos models de robot principals per a la producció de shari a base d’arròs per a sushi Nigiri, el producte més comú obtingut posant peixos i trossos de marisc sobre una bola ovalada d’arròs. Aquest equip per a la producció de sushi i rotlles alhora pot cuinar fins a 30 kg.

Màquina de fer rotlles

Atès que la sushi bar servirà simultàniament de 20 a 25 persones, l’equip per a la producció de sushi i panets tindrà un cost aproximat de 150 mil rubles. Si la institució estarà dissenyada per a un nombre més gran de visitants i l’assortiment del menú es complementarà amb altres noms de plats, per descomptat, el cost de compra d’equips serà molt més gran.

Si no teniu previst obrir la vostra pròpia barra de sushi, sinó que només voleu preparar de forma ràpida i fàcil sushi i panets per a la vostra família i amics, necessiteu un dispositiu per elaborar sushi i rotllos per a ús domèstic.

Una màquina de qualitat serà un excel·lent ajudant culinari. Amb ell, podreu crear deliciosos panets en pocs minuts: panets, aperitius, entrepans originals i molts altres plats interessants. El dispositiu és capaç de filar rotllos no només de nori i arròs, sinó també de pa pita, ous remenats, creps i qualsevol altre producte delicat.

Beneficis de l'ús de sushi i equips de cuina en rotllo

De fet, per fer un rotllo perfecte en forma i proporció, cal tenir una experiència considerable. Però amb una màquina de preparar sushi i rotlle, aquest procés serà molt més senzill, i podeu crear fàcilment plats culinaris originals.

El producte acabat surt uniforme i de la mateixa mida, la densitat i la friabilitat desitjades. No us haureu de preocupar que l’arròs caigui del rotllo, ja que la densitat del gir a l’aparell és molt més gran que quan s’embolica manualment els rotllos amb una estora.

A més, la màquina per a la producció de rotlles a casa és fàcil d’operar i el seu cost és relativament baix. Amb el seu ús, només cal coure arròs i cuinar els ingredients necessaris per al plat.

En general, passo els mateixos passos que quan cuineu el producte amb una estora estàndard. Però la màquina gira rodets sense la vostra ajuda, només cal tirar una cinta especial i només després convidar convidats i familiars a la taula a provar els seus gustos de la cuina japonesa.