Tenim pressa per complaure els que ja estan pensant en com obrir una fruiteria. En la temporada càlida, els beneficis d'aquest negoci seran d'aproximadament 4-5 mil dòlars.
A l’hivern, aquesta quantitat es pot duplicar. A més, fins i tot una petita botiga pot competir amb un hipermercat en varietat. Els grans supermercats compren principalment productes que es poden emmagatzemar durant molt de temps, i per tant a les prestatgeries sovint es poden veure verdures i fruites no madures.
Les botigues petites no tenen aquestes dificultats, ja que es poden comprar productes en lots petits. Per on començar i quines dificultats poden sorgir? Ho entendrem.
Capital de partida
Els experts asseguren que a una ciutat petita caldrà destinar un parell de mil dòlars per obrir una botiga d’aquest tipus. Per a una metròpoli, aquest import augmentarà fins a 10 mil dòlars o més.
Aquells que pensin obrir una botiga de queviures poden estalviar una mica comprant de forma independent productes i comprant equips usats. Si es presta un préstec, amb un marge comercial del 30-40%, la botiga es donarà els seus diners en uns 1-1,5 anys.
Pla de negocis de quiosc de verdures
Per instal·lar un quiosc, haureu d’obtenir un permís adequat del municipi. A les poblacions petites, aquest procediment no causa cap dificultat, però, a la metròpoli es poden presentar algunes dificultats. La instal·lació de quioscos a les grans ciutats es realitza mitjançant licitacions. Aquest procediment es realitza quan dos o més empresaris sol·liciten un lloc. En principi, es pot eludir una oferta si envieu una sol·licitud de si mateix i, per exemple, del vostre amic.
L’empresari també haurà d’obtenir el permís del departament local de construcció i arquitectura. A més, haurà d’obtenir permís de l’oficina i del servei de bombers.
En general, seran necessaris uns 200-350 mil rubles per començar:
- Es gastarà 50-100 mil rubles en la compra d’un quiosc;
- Les escales costen uns 3 mil rubles;
- tràmits: 10 mil rubles;
- caixa registradora: 7 mil rubles;
- vitrina refrigerada - 10 mil rubles;
- salari de personal - 120 mil rubles.
Per reduir costos, lloga un quiosc ja preparat.
Carpa vegetal
Com a opció, no podeu obrir un quiosc, sinó una carpa vegetal. Com obrir una tenda de verdures? El més important que necessita és trobar un lloc per a la seva ubicació. Per fer-ho, poseu-vos en contacte amb el comitè de propietat de la vostra localitat. Us diran on hi ha terra lliure. És possible que la zona proposada no estigui al lloc on teníeu previst muntar una tenda de campanya.
Per a la zona obtinguda, se us demanarà que pagueu la renda, la seva quantitat pot variar segons la regió, la distància del centre, els intercanvis de transport, etc. De mitjana, el cost d’un quadrat. el metre serà d'aproximadament 8 mil rubles al mes.
Per conduir el llum, cal que us poseu en contacte amb l’alimentació, on instal·lareu l’alimentació necessària i calculeu el cost de la quota mensual. Per a l’empresari i els seus empleats s’han de guardar registres sanitaris.
Les tendes i parades tenen un avantatge molt gran: són mòbils. Podeu traslladar-vos a un lloc nou en qualsevol moment. Preu del lloguer espai de venda al detall per a parades i parades serà diverses vegades inferior a la mateixa zona per als comerços.
Tanmateix, recordeu que els petits punts de venda són molt atractius per als venedors sense escrúpols. Per evitar grans pèrdues, aquest negoci (preferiblement) hauria de ser de propietat familiar.Molts experts també recomanen obrir diverses carpes alhora. Al cap i a la fi, si les vendes no aniran a un lloc, es poden compensar amb superprofits en un altre lloc.
Paper per obrir una fruiteria
Abans d’obrir una fruiteria, haureu de visitar totes les autoritats necessàries, que poden trigar 1-2 mesos. Primer haurà de registrar-se com a IP o LLC. Després d'això, heu d'obtenir permisos en aquests casos:
- servei de bombers;
- sanejament;
- inspecció comercial estatal.
Després de rebre una conclusió del personal de vigilància sanitària i epidemiològica sobre la idoneïtat dels locals comercials, haurà de pagar uns 4.000 rubles. A més, per al bon funcionament de la botiga necessiteu un bon equipament. Per concloure un contracte per aquest servei, hauràs de pagar uns 2.000 rubles.
Compra d'equip comercial
Per organitzar vendes, necessitareu aquests productes:
- bàscules (costarà uns 500 dòlars);
- caixes registradores (costen almenys 15 mil dòlars);
- refrigeradors (hauran de pagar uns 400 dòlars).
A més, haurà de comprar mostradors (almenys mil dòlars), vitrines per a botigues d’hortalisses, diapositives, vitrines refrigerades (fins a 2.000 dòlars), congeladors (uns 400 dòlars). Gairebé parlant, tot el que necessiteu tindrà un cost aproximat de 4.000 dòlars.
Trieu una habitació
Els que ja han pensat en com obrir una fruiteria, a més de la paperassa i la compra d’equips, encara necessiten trobar locals adequats. Per obtenir un ingrés constant, és millor trobar un traster prop del transport públic o en una zona residencial.
La primera opció pot atraure clients de cases properes i la segona, oferirà un enorme flux de compradors. No oblideu que la botiga ha d’estar ben ventilada i no tenir olor d’humitat. Al cap i a la fi, les olors desagradables espanten els compradors.
El sòl comercial haurà de tenir una mida no inferior a 40 metres quadrats. metres, 10-20 metres quadrats addicionals. es necessitaran metres per emmagatzemar i emmagatzemar. El pagament per llogar un edifici, per descomptat, depèn de la ubicació i té una mitjana de 10.000 dòlars.
Lliurament de mercaderies
Quan comenci el negoci vegetal, haureu de treballar amb un gran nombre de proveïdors. Abans de pagar l’entrega d’un enviament de mercaderies, especifiqueu d’on provenien els productes, en quines condicions van créixer, prengueu la mostra, si és possible. Així, amb el pas del temps, escollireu els proveïdors més conscients i responsables.
Per obrir una fruiteria i comprar mercaderies, haureu de gastar com a mínim 10 mil rubles, i un mes heu de comprar productes per 2-2,5 mil dòlars. Per descomptat, cal prestar una atenció especial a la qualitat del producte, perquè només la vigilància us estalviarà de les pèrdues i mantindrà la vostra reputació.
Immediatament, tingueu en compte que almenys el 15% de les fruites i verdures es deterioraran. Però aquí hi ha una sortida, els productes una mica espatllats es poden vendre amb un descompte del 50-70%. El marge comercial de fruites i verdures pot oscil·lar entre el 30% i el 250%.
Assortiment
Els venedors aconsellen oferir als clients no només verdures i fruites cultivades a les latituds mitjanes, sinó també fruites exòtiques. Com més gran sigui la seva elecció, més gran serà el benefici.
Per crear la il·lusió d’una rica selecció de fruites i verdures, col·loca articles exòtics a les prestatgeries superiors. Si també teniu previst vendre productes relacionats, és millor triar sucs, fruites i verdures congelades o en conserva, fruites seques.
Assistents
Abans d’obrir una fruiteria, haureu de seleccionar treballadors més o menys qualificats. Paciència i cortesia: aquest és el principal "cavall" d'aquesta zona. En total, caldrà contractar carregadors i venedors. El cost dels treballadors serà d’almenys 800 dòlars.
Què és important tenir en compte?
Per molt trist que pugui semblar, però a l’hora de planificar un negoci, heu de tenir en compte que una altra botiga competitiva pot aparèixer a prop. En aquest sentit, cal pensar en la probabilitat que hagi de canviar de direcció.
A més, també és important tenir en compte l’organització de la botiga. Pot ser que sigui un esquema tradicional: el venedor ofereix al comprador la mercaderia que li va demanar, però podeu treballar en el sistema de minimarket. És la segona opció, que permet que les persones puguin triar els seus propis béns i no quedar-se a punt, és més acceptable.
Els empresaris que pensen en com obrir una fruiteria necessiten tenir cura d’una cosa més important. Un paper important el tenen els aromes agradables de les verdures i fruites (a més, podeu utilitzar aromatitzants), així com la facilitat i la cortesia del personal. Cal tenir cura d’una bona il·luminació. Un gran complement a tot això pot ser la música suau.
Com ja sabeu, no és tan difícil establir un negoci vegetal. Per on començar, quins documents cal preparar i què és important recordar, ja ho sabeu. Seguint totes les recomanacions anteriors, definitivament aconseguiràs èxit.
