Otevření vlastního podnikání není tak snadné, jak by se mohlo na první pohled zdát. Zejména pokud jde o ty organizace, které jsou stravovací zařízení. Jedná se o restaurace, kavárny, jídelny a další podobné podniky.
Hlavním problémem podnikatelské činnosti takového plánu je shromáždit všechny potřebné dokumenty. Tento případ nebude jednoduchý. Tato recenze se zaměří na to, jaká dokumentace musí být získána bez selhání.
Otevření vlastní kavárny může být výhodné
Podnikání v restauracích, s výhradou správného přístupu k jeho organizaci, vždy přineslo a přinese poměrně velký zisk. Pokud je však podnik, jako je otevření restaurace, příliš rozsáhlý, nákladný a složitý projekt, pak malá kavárna vyžaduje nejméně investic, stejně jako čas a úsilí. Kromě toho tato podnikatelská činnost přináší nejmenší rizika.
Hlavní kategorie dokumentů, které mají být shromažďovány
Pokud se rozhodnete otevřít svou vlastní kavárnu, musíte nejprve získat velké množství různých povolení a správně vypracovat dokumentaci. Všechny dokumenty potřebné k založení podniku lze rozdělit do tří základních skupin.
- Dokumenty požadované pro úřední postup registrace.
- Dokumentace, která je nutná pro úspěšnou a plnohodnotnou práci.
- Dokumenty, kterými můžete zajistit klidnou a bezproblémovou činnost. Tyto odkazy zahrnují dohody od hasičské organizace, SES atd.
Registrace vaší podnikatelské činnosti a výběr daňového systému
Podnikatel bude muset určit právní formu registrace. Můžete si vybrat ve prospěch IE, LLC, ZAO atd. Koneckonců, je to tento aspekt, který ovlivňuje otázku, jaké dokumenty k otevření kavárny bude třeba shromažďovat. Musíte se také rozhodnout pro určitý daňový systém.
Pokud je vybrána správně, můžete z kavárny získat největší zisk. Například, pokud je společnost registrována, průměrný počet návštěvníků je plánován v rámci standardu a generování příjmů do jednoho roku, pak je třeba provést výběr ve prospěch daňového systému, který stanoví pevnou sazbu daně v každém čtvrtletí.
V případě, že kavárna bude fungovat pouze v určitých ročních obdobích, je lepší platit daně z příjmu. Proto při shromažďování všech potřebných dokumentů k otevření kavárny budete muset vyhodnotit zisk svého budoucího podniku. Jinak půjdou všechny příjmy do státu.
Postup registrace je standardní. Zahrnuje otevření vašeho osobního účtu, získání právní adresy a dalších položek, které jsou charakteristické pro jakoukoli firmu. Měli byste tedy podrobněji zvážit, jaké dokumenty k otevření kavárny bude třeba shromáždit.
Základní seznam všech potřebných dokumentů
Největší potíže mohou způsobit shromažďování veškeré potřebné dokumentace. Balíček nezbytných licencí a povolení je poměrně objemný. Jako příklad byste měli uvést seznam dokumentů pro kavárnu, která je považována za hlavní.
- Povolení udělené hlavním lékařem SES. Děje se to během deseti dnů.K jeho získání budete muset předložit osvědčení o registraci, nájem, výsledky lékařských prohlídek zaměstnanců a také závěr o dodávkách surovin a zboží.
- Je nutné získat patent, který je vydáván službami místní správy. Tento dokument poskytuje právo provádět obchodní činnosti.
- Musíte získat licenci k prodeji cigaret a jiných tabákových výrobků. Podobný dokument je rovněž vyžadován, pokud se plánuje prodej alkoholu.
- Je nutná licence, která umožňuje maloobchod. Vydává se na dobu až 1 roku.
To vše jsou potřebné dokumenty pro otevření kavárny. Tento seznam je sice považován za hlavní, ale není úplný. Docela hodně bude záležet na tom, co plánujete implementovat a vařit v kavárně. Například taková pochoutka, jako je ryba, není zdaleka připravena všude, protože pokud nebude dodržována kulinářská technologie, může být návštěvník jednoduše otráven.
Dokumenty, které lze získat od místních služeb
Jaké dokumenty jsou potřebné pro kavárnu? Budete muset vypracovat všechny potřebné certifikáty od místních úřadů. V zásadě se jedná o hasičskou organizaci a SES, které jsou v nově otevřeném podniku schopny najít dostatečně velké množství chyb.
Proto byste měli před zahájením oprav kontaktovat všechny potřebné služby a získat balíček dokumentů pro otevření kavárny. Je možné, že bude nutné zcela změnit nejen zapojení, ale také provést sanaci stěn, aby se správně umístily všechny dostupné objekty. Možná budete muset vybavit speciální kuřáckou místnost.
Proto je nutné všechny možné změny plánování, opravy atd. Projednat přímo s pronajímatelem. To by však samozřejmě mělo být provedeno pouze v případě, že prostory nejsou koupeny, ale pronajaty.
Ve smlouvě bude rovněž vyžadována doložka, která poskytne příležitost ukončit smlouvu do 5 měsíců. To je nutné pouze proto, že toto období je nejobtížnější. Například při shromažďování dokumentů SES pro kavárnu se mohou vyskytnout problémy, které budou bránit otevření organizace. Proto bude nutné tuto záležitost odložit.
Konzultace s odborníky pomůže vyhnout se standardním chybám.
Aby nedošlo k opakování chyb druhých, budete muset konzultovat s podnikateli, kteří již dříve zorganizovali kavárnu a znát naprosto všechny jemnosti tohoto podnikání. Budou například schopni poradit, jak nejlépe sbírat dokumenty pro letní kavárnu.
Po získání všech povolení bude možné přistoupit k otevření kavárny
Soubor základní dokumentace k tomu lze považovat za úplný. Nyní bude muset podnikatel najít profesionální zaměstnance, zakoupit veškeré potřebné vybavení, zařídit prostory ve zvoleném stylu, zakoupit suroviny a výrobky, po kterých můžete zahájit svoji činnost. Především bychom neměli zapomenout na možnost rozšíření našeho podniku. Pouze v tomto případě bude moci trvale přinést dostatečně velký a stabilní zisk, se kterým budou všichni spokojeni.
Obchodní úspěch je zcela na podnikateli
Všechny výše uvedené licence, certifikáty a oprávnění jsou základní, přesto je budete muset sbírat. A nejde o jednoduchou záležitost, proto bude nutné se předem připravit na náročný proces, kvůli kterému můžete strávit spoustu nervů a času. Měli byste tedy popřát hodně štěstí při shromažďování veškeré potřebné dokumentace a úspěchu při otevírání a rozvoji vlastního podniku.
