Hotel business: jak otevřít hotel. Jak se hotelnictví vyvíjí v Rusku

Hotelnictví se každým rokem stává stále více populární. Statistiky ukazují, že se chce čtyřicet procent návštěvníků usadit ve velkých hotelech. Šedesát procent návštěvníků je ubytováno v apartmánech poskytovaných malými hotely.

Podnikatelský plán

Jak otevřít hotel, pokud jste připraveni do něj investovat velké částky peněz? Nejprve je nutné vytvořit obchodní plán pro hotelnictví. Pouze v tomto případě se budete moci vyhnout mnoha úskalím, správně naplánovat hotel na objednání projektu a také stanovit základní požadavky na práci.

Obchodní plán by měl obsahovat popis stavu objektu, jeho firemní identity. V tomto dokumentu se odráží struktura podniku, analýza investičních investic a také marketingová politika. Při sestavování obchodního plánu se rozvíjí koncept mnoha dalších aspektů podnikání.

Marketingová strategie

Hosté v hotelu by v tom měli být útulní a pohodlní. Pouze v tomto případě bude podnikání co nejefektivnější.

Jak otevřít hotel a získat slušný zisk? Při tvorbě obchodního plánu je třeba věnovat zvláštní pozornost marketingové části. Dokument by měl popisovat hotelový komplex se zdůrazněním jeho hlavních skupin spotřebitelů.

Předem navržený plán by měl také zahrnovat další funkce, které odlišují vaše služby od služeb konkurenčních společností.

Firemní identita

V případě, že se hotel chystá otevřít pod známou značkou, zařadíte ji do stávajícího hotelového řetězce. U této možnosti je firemní identita určena vybranou značkou.

Jak otevřít hotel bez použití stávajících značek? V tomto případě je nutné rozvinout svůj vlastní styl i design interiéru všech místností.

Řešení tohoto problému by mělo vycházet z pozic rozvinutého obchodního plánu, který ukazuje hlavní účel zařízení zahrnutých v hotelu. To vám umožní dokonale sladit barevné schéma a dokončovací materiály.

Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru názvu hotelu. Na jedné straně by mělo být jedinečné a snadno zapamatovatelné. Na druhé straně by název hotelu měl obsahovat klíčová slova, která způsobí, že se klient spojí s vysoce kvalitními službami.

Je třeba si uvědomit, že firemní identita hotelu musí být jednotná. Její prvky by měly být přítomny v názvu a v uniformě personálu, v interiéru a v reklamních produktech.

Projekt výstavby hotelu

Stavba vždy začíná vypracováním potřebné dokumentace. Chcete-li plán implementovat, měli byste kontaktovat konstrukční institut. Aby se zabránilo možným technologickým chybám, je nutné zajistit splnění dvou základních podmínek.

Nejprve by měli být dány návrháři technický úkol který bude kompilován kompetentně a bez chyb. Za druhé, vývoj projektu by měl být prováděn pod dohledem odborníků, kteří mají rozsáhlé zkušenosti v hotelnictví. Pouze v případě splnění těchto podmínek se projekt ukáže jako optimální jak z hlediska úspory investičního kapitálu, tak z hlediska dodržování technologických podmínek.

Docs

Jak otevřít hotel? K tomu nejsou zapotřebí žádné zvláštní dokumenty. Nejprve je nutná registrace právnické osoby. K tomu by měla existovat dokumentace pro postavenou budovu.Bude vyžadována koordinace s hygienickou epidemiologickou stanicí a dalšími stávajícími organizacemi.

Při poskytování stravovacích služeb pro hosty bude zapotřebí samostatných povolení. Vybavená stravovací zařízení musí splňovat hygienické normy. Pro registraci hostů budete potřebovat pokladnu. Hotelnictví v Rusku nemá licenci. Tento požadavek v tomto sektoru služeb byl zrušen. K obchodování s alkoholem budete možná potřebovat licenci, pouze pokud je plánována.

Nábor zaměstnanců

Při otevírání hotelu řeší jeden z nejdůležitějších úkolů personální služba. Vybírá personál. Kromě obsazení stávajících pracovních míst by měla být vytvořena rezerva uchazečů o zaměstnání. To je nutné v případě propuštění, mateřské dovolené atd. hotelový personál. Tuto rezervu lze využít během období vysoké obsazenosti hotelu.

Je vhodné najmout náhodné lidi z ulice. Takže hotely ve Vídni, které jsou zvláště atraktivní pro turisty, přijímají pouze profesionály a odpovědné lidi (mezi nimi jsou nejoblíbenější: Kummer, admirál, Rakousko Trend Parkhotel Schoenbrunn).

Důvodem je skutečnost, že obsluha má přímý přístup do místností, kde mají hosté pobyt. Povlečení, úklid atd. vyrobeno v době, kdy turisté chybí. Pokud je zaměstnanec hotelu schopen krádeže, bude reputace instituce klesat. To zase způsobí odliv hostů.

Všichni zaměstnanci hotelu musí být schopni komunikovat s lidmi a znát pravidla etikety. Bohužel, výskyt konfliktních situací není v hotelnictví neobvyklý. Zaměstnanci v personálu hotelu by měli být druhem diplomatů. Mají povinnost ujistit klienta a vyřešit jakýkoli spor. V takovém případě by nemělo dojít k poškození instituce.

Vzhled pracovníků hotelu by měl být také příjemný. Pro turisty bude mnohem snazší komunikovat s atraktivními a přátelskými lidmi.

Otevření motelu

Chcete-li vytvořit ziskový podnik, lze také postavit malý silniční hotel. Motel je typická dvoupatrová budova, sestávající prakticky z jedné místnosti. Charakteristickým rysem této rozmanitosti hotelů je, že dveře se otevírají na parkoviště. Skromnost je navíc charakterizována skromností, protože jejich hlavním účelem je poskytnout motoristům příležitost odpočívat v noci a pokračovat v jejich cestě.

Silniční hotely splňují požadavky tříhvězdičkových hotelů. Když se otevřou, měl by být také vypracován obchodní plán. Motel se správným vývojem marketingové strategie by se měl vyplatit po dobu dvou až sedmi let.

Při sestavování obchodního plánu podniku se rozvíjí cenová a sortimentní politika, organizační struktura, jakož i informace a právní podpora projektu. Stejný dokument obsahuje hlavní charakteristiky motelu, jeho obecný popis. Podnikatelský plán počítá také odhadované přímé náklady a hodnotu dlouhodobého majetku. Je důležité vypracovat finanční projekt, analýzu tržeb a rizik, jakož i strukturu přímých nákladů.

Výhody pro malé hotely

Pokud se v hotelnictví přijme správný přístup, lze jistě dosáhnout úspěchu. Malý hotel má své výhody. Nejprve vytváří atmosféru, která je co nejblíže domovu.

Umožňují to malé, útulné pokoje, které jsou individuálně zdobené, stejně jako měřená atmosféra a malý počet obyvatel. Mnoho z těchto hotelů má malé kuchyně pro domácí vaření.

Ekonomické zázemí

Pokud jde o mini-hotely, přirozeně vyvstává otázka jejich návratnosti. S obchodní ziskovostí v rozmezí od patnácti do sedmdesáti pěti procent to jsou čtyři až pět let.Se zvyšujícími se cenami za ubytování se může jednat o skutečný problém s omezením toku návštěvníků. V malých hotelech je lepší vyřešit problém zvyšování příjmů snížením nákladů na provozní výdaje. Mezi ně může patřit nákup spotřebního materiálu (čisticí prostředky, čisticí prostředky atd.).

Koupě pokoje

Jak otevřít malý podnik a minimalizovat počáteční náklady? Na nákup nemovitostí se vynakládají značné finanční prostředky. Proto bude levnější koupit několik oddílů v obecním bytě. Tyto pokoje jsou ideální pro vytváření pokojů a umožňují vám utrácet peníze za rekonstrukci. Kromě toho je takové bydlení vždy vybaveno prostornou kuchyní, která je důležitá pro umístění stravovací jednotky.

Mini-hotel uspořádání

Je třeba provést další opravy. V závislosti na stavu objektu to může být kapitál nebo kosmetika. Při nákupu nábytku věnujte pozornost prodeji, protože pohodlí je vytvořeno pro průměrného hosta.

Za účelem otevření mini-hotel v Rusku, ve kterém bude deset až patnáct pokojů, budete muset investovat od tři sta do čtyř set tisíc dolarů. Pokud se hotel nachází v hlavním městě nebo v letovisku, toto číslo se zvýší třikrát až čtyřikrát. Nezapomeňte, že budete muset dokončit papírování převod bytových prostor do nebytových prostor.

Různé mini-hotely

Podniky, které poskytují své služby pro přechodný pobyt hostů, mohou být typu bytu. Velkou výhodou tohoto typu hotelu je, že nemusí být stavěny. Hotel apartmánového typu mohou otevřít ti, kteří nemají dostatek kapitálu na zakoupení nové velké budovy. Velký hotel bude vyžadovat miliony. Hotel typu apartmánu je ideální volbou pro ty, kteří právě začali rozvíjet své podnikání. Chcete-li ji otevřít, můžete si koupit nebo dokonce pronajmout hotovou budovu nebo její část.

Úroveň pohodlí v takovém hotelu je mnohem vyšší než ve velkém hotelu a životní náklady jsou nižší. Je třeba mít na paměti, že pro obsluhu hostů budete potřebovat malý personál. V důsledku toho se snižují mzdové náklady.

Hostely

V běžném bytě můžete otevřít hotelový podnik. Udělat z toho hostel není příliš obtížné. V tomto případě není nutné místnost převádět do nebytových prostor.

Jak otevřít hotel v bytě? Chcete-li to provést, stačí se zaregistrovat jako podnikatel nebo vytvořit právnickou osobu. Nemusíte získat licenci. V případě kontroly ubytovny orgány činnými v trestním řízení musíte mít doklad, který potvrzuje práva na nemovitost nebo pronájem.

Legislativní akty obsahují podmínku pro oznámení ze strany pouzdra Rospotrebnadzor, že budou poskytovat služby pro zajištění přechodného pobytu. Bude vyžadována příslušná registrace právních vztahů s hosty. Může se jednat o smlouvu o pronájmu postele.

Při přeměně bytu na hostel musíte dodržovat řadu omezení. Není tedy dovoleno zvyšovat počet stávajících kuchyní, koupelen a toalet. Je také zakázáno měnit jejich umístění. Kromě toho nelze hostelu poskytnout další služby, jako je stravování, prádelna atd. V případě, že se majitel hostelu rozhodne, že rozvoj jeho podnikání v areálu vyžaduje uspořádání dalších kuchyní nebo koupelen, je povinen jej převést do nebytových prostor.