Η φιλοξενία εξελίσσεται συνεχώς. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι ταξιδεύουν τόσο για επιχειρηματικούς σκοπούς όσο και ως τουρίστες, η ζήτηση για καταλύματα δεν μειώνεται ποτέ.
. Τα μικρά ξενοδοχεία με προσιτές τιμές και μέτρια εσωτερικά είναι ιδιαίτερα σημαντικά. Ως εκ τούτου, ξεκινώντας μια επιχείρηση ξενοδοχείων από το μηδέν, αξίζει να δοθεί προσοχή μόνο σε μια τέτοια κατηγορία των εγκαταστάσεων. Ωστόσο, μπορείτε να δοκιμάσετε κάτι εντελώς διαφορετικό - να κάνετε ένα θεματικό ξενοδοχείο ή να επιλέξετε ένα ασυνήθιστο στυλ για τα δωμάτιά του. Τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τα αρχικά στάδια της δραστηριότητας και τι δεν έχει σημασία; Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε όλες τις απαραίτητες λεπτές αποχρώσεις.
Επιλογή μορφοποίησης
Εκείνοι για τους οποίους η οργάνωση της ξενοδοχειακής επιχείρησης είναι ένας νέος τομέας δραστηριότητας πρέπει να αποφασίζουν αμέσως για τις δικές τους δυνατότητες και προσδοκίες. Το μέγεθος του μελλοντικού ξενοδοχείου εξαρτάται από το ποσό των επενδύσεων που μπορείτε να δαπανήσετε για το άνοιγμα.
Αρχικά, αξίζει να προσπαθήσετε να ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο, ώστε να μην χρειαστεί να πάρετε χρήματα για να δημιουργήσετε τη δική σας επιχείρηση με πίστωση. Ένα ξενοδοχείο με αριθμό δωματίων που δεν υπερβαίνει τα πενήντα θεωρείται μικρό. Ανάμεσα στις επιλογές αυτής της μορφής μπορεί να ονομαστεί ένα ιδιωτικό ξενοδοχείο τύπου διαμερισμάτων, το οποίο περιλαμβάνει περίπου δέκα δωμάτια, ένα μίνι-ξενοδοχείο με 10-25 δωμάτια, καθώς και ένα πλήρως ανεπτυγμένο ξεχωριστό κτίριο μέχρι και πενήντα δωμάτια.
Επιπλέον, μπορείτε να ανοίξετε ένα οικονομικό ξενώνα για φοιτητές και επιλεκτικούς ταξιδιώτες, οικονομικής θέσης ή επιχειρηματικής τάξης. Η μορφή διαμερισμάτων είναι επίσης ενδιαφέρουσα, η οποία μπορεί να είναι πολυτέλεια ή περισσότερο προϋπολογισμό.
Μίνι ξενοδοχείο
Ένα μικρό ξενοδοχείο μπορεί να είναι σε οποιαδήποτε κατηγορία τιμών. Η κύρια διαφορά από τα ξενοδοχεία πλήρους κλίμακας είναι η έλλειψη πρόσθετων υπηρεσιών, όπως γυμναστήριο ή πισίνα, αλλά η παρουσία μιας πιο άνετης και σπιτικής ατμόσφαιρας.
Φρέσκο φαγητό, το οποίο είναι έτοιμο για τη γεύση του επισκέπτη, και μια χαλαρή διάθεση που τους αρέσουν τόσο οι τουρίστες όσο και όσοι ταξιδεύουν για επαγγελματικούς λόγους. Ως εκ τούτου, ένα μικρό οικογενειακό ξενοδοχείο θα είναι σίγουρα μια επιτυχία αν βρίσκεται καλά στην πόλη.
Οικονομικό ξενώνα
Ξεκινώντας μια επιχείρηση ξενοδοχείων από το μηδέν χωρίς σημαντικές επενδύσεις σε μετρητά, μπορείτε να δοκιμάσετε να μείνετε σε ένα ξενώνα. Δέκα χιλιάδες δολάρια μπορεί να είναι αρκετά για να ξεκινήσει η δραστηριότητα, η οποία θα αποδώσει γρήγορα με την κατάλληλη διαχείριση των επιχειρήσεων. Το hostel διαθέτει ένα απλό αλλά άνετο εσωτερικό, δωμάτια για μεγάλο αριθμό ατόμων, λογικές τιμές.
Οι διαφημιστικές δραστηριότητες αυτού του είδους του ξενοδοχείου πρέπει να ξεκινήσουν ακόμα και πριν από το άνοιγμα, ώστε οι πελάτες να εμφανιστούν αμέσως. Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε όλα όσα χρειάζεστε εκ των προτέρων, μπορείτε να αγοράσετε έπιπλα και εσωτερικά αντικείμενα που βρίσκονται ήδη στο στάδιο της εργασίας.
Η μορφή το επιτρέπει πλήρως, δεδομένου ότι οι ξενώνες φιλοξενούν συνήθως δημοκρατικούς και μη απαιτητικούς τουρίστες, φοιτητές με χαμηλά εισοδήματα.
Επιχειρηματικό ξενοδοχείο
Το ξενοδοχείο θα πρέπει να βρίσκεται όσο το δυνατόν πιο άνετα. Μπορείτε επίσης να εξοπλίσετε ένα δωμάτιο όπου θα είναι δυνατή η χρήση ενός εκτυπωτή ή φαξ, πηγαίνετε στο διαδίκτυο. Όσο για οποιαδήποτε μορφή, η παρουσία καφέ και εστιατορίων γύρω από το ξενοδοχείο είναι σημαντική για ένα επιχειρηματικό ξενοδοχείο.
Για να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο αυτού του τύπου, απαιτούνται μεγάλες επενδύσεις. Κατά κανόνα, αυτό είναι ένα ξεχωριστό κτίριο, σχεδιασμένο για αρκετές εκατοντάδες δωμάτια, μια κατηγορία τριών έως πέντε αστέρων. Προκειμένου η εγκατάσταση να είναι πραγματικά επαγγελματικό ξενοδοχείο, πρέπει να διαθέτει αίθουσα συνεδρίων και συσκέψεων όπου μπορείτε να συνδέσετε σύγχρονο εξοπλισμό για βίντεο και ήχο.
Διαμέρισμα ξενοδοχείου
Επιλογή "διαμέρισμα ξενοδοχείο" ξεχωρίζει μεταξύ άλλων. Είναι δυνατό να ανοίξετε ένα τέτοιο ξενοδοχείο με χαμηλό κόστος, αρκεί να αγοράσετε πολλά γειτονικά διαμερίσματα σε ένα κτίριο κατοικιών, να πραγματοποιήσετε επισκευές και αναδιαμόρφωση και στη συνέχεια να αναζητήσετε πελάτες. Χαρακτηριστικά των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων αυτού του είδους είναι ότι οι δραστηριότητες μπορούν να διεξάγονται ανεπίσημα. Ωστόσο, θα πρέπει να αντιμετωπίσει ορισμένες δυσκολίες.
Οι δυνατότητες ανακατασκευής των χώρων σε ένα τυπικό κτίριο κατοικιών είναι περιορισμένες και πρέπει να συμφωνηθούν με τις αρμόδιες αρχές. Η επιχειρηματική δραστηριότητα χωρίς φόρους μπορεί να οδηγήσει σε πρόστιμα και ενίοτε διοικητική ή ποινική ευθύνη.
Η αναζήτηση για τους επισκέπτες είναι δύσκολη, είναι αδύνατο να διαφημιστείτε επίσημα. Παρ 'όλα αυτά, η κερδοφορία της ξενοδοχειακής επιχείρησης στην περίπτωση του ξενοδοχείου διαμερισμάτων είναι πολύ υψηλή. Ως εκ τούτου, μπορείτε να ανοίξετε ένα τέτοιο ίδρυμα εάν το κόστος των επίσημων αδειών, της εγγραφής και των φόρων φαίνεται να είναι πολύ μεγάλο στο αρχικό στάδιο.
Όταν λαμβάνετε ένα σταθερό εισόδημα, πρέπει να καταρτίσετε αμέσως όλα τα απαραίτητα έγγραφα για να ασκήσετε απολύτως νόμιμη δραστηριότητα. Σε άλλες περιπτώσεις, κάθε όφελος επισκιάζεται από τον αυξημένο κίνδυνο.
Ξενοδοχείο για ζώα
Μια εντελώς ξεχωριστή μορφή - η παροχή υπηρεσιών στέγασης για κατοικίδια ζώα. Συχνά οι άνθρωποι αναγκάζονται να φύγουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν υπάρχει κανένας που να αφήνει μια γάτα ή σκύλο σε μια τέτοια στιγμή. Για τέτοιες περιπτώσεις, υπάρχουν ξενοδοχεία για ζώα.
Το κόστος του ανοίγματος μιας τέτοιας επιχείρησης θα απαιτηθεί λιγότερο από ό, τι όταν εστιάζουμε στους επισκέπτες-ανθρώπους. Είναι σημαντικό να εξοπλίσετε ευρύχωρα περιβλήματα για μεγάλα σκυλιά και πολλά δωμάτια όπου γάτες και μικρά σκυλιά θα φυλάσσονται σε μεγάλους κλωβούς.
Εκτός από τα καθαριστικά, τον διαχειριστή και τον μάγειρα, που χρειάζονται επίσης σε ένα κανονικό ξενοδοχείο, οι άνθρωποι θα πρέπει επίσης να περπατούν τα ζώα και να παίζουν μαζί τους. Κατά την κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για ένα ξενοδοχείο αυτού του τύπου, αξίζει να εξεταστεί το κόστος των πρόσθετων εγγράφων - τα υγειονομικά πρότυπα σε αυτή την κατάσταση θα είναι αυστηρότερα.
Επιλέγουμε ένα δωμάτιο
Ένα από τα πιο δύσκολα καθήκοντα κατά το άνοιγμα ενός ξενοδοχείου είναι η επιλογή του εδάφους. Η καλύτερη λύση είναι το επιχειρηματικό ή ιστορικό τμήμα της πόλης. Ο χώρος θα πρέπει να βρίσκεται σε ένα υψηλά αποδεκτό σημείο με τη δυνατότητα άνετου εξοπλισμού εισόδου. Είναι σημαντικό να υπάρχουν καφετέριες, καταστήματα και εστιατόρια κοντά, καθώς και καλή προσβασιμότητα και ασφάλεια στις μεταφορές.
Δεν είναι σκόπιμο να νοικιάσετε ένα δωμάτιο, δεδομένου ότι πριν από το άνοιγμα ενός ξενοδοχείου, θα πρέπει να επενδύσουν σοβαρά κεφάλαια στους εσωτερικούς χώρους και τον εξοπλισμό του. Δεν μπορείτε να τα χάσετε στο τέλος της μίσθωσης. Μόνο η επιλογή μακροπρόθεσμου ενοικίου με δυνατότητα εξαργύρωσης είναι αποδεκτή εάν οι προοπτικές για την ανάπτυξη της ξενοδοχειακής επιχείρησης είναι πολλά υποσχόμενες.
Εάν υπάρχουν πολλά διαθέσιμα κεφάλαια, είναι δυνατή η οικοδόμηση ενός κτιρίου από το μηδέν, αλλά η αγορά ενός χώρου, η προετοιμασία όλων των απαραίτητων εγγράφων και η ίδια η κατασκευή θα διαρκέσουν πολύ. Είναι καλύτερο να αγοράσετε μια υπάρχουσα κατασκευή με έκταση τριακοσίων τετραγωνικών μέτρων και να την ανακατασκευάσετε.
Σχεδιασμός ξενοδοχείου
Επιλέγοντας ένα δωμάτιο, πρέπει να σκεφτείτε τη διευθέτηση του. Οποιοδήποτε επιχειρησιακό σχέδιο του ξενοδοχείου πρέπει να περιλαμβάνει τα έξοδα ανακατασκευής και επισκευής. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η λήψη όλων των αδειών για εργασία μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από την ίδια την επισκευή.
Στο στάδιο της δημιουργίας της εσωτερικής διακόσμησης, είναι καιρός να συνάψει σύμβαση για την παροχή υπηρεσιών κοινής ωφελείας και να επικοινωνήσει με την πυροσβεστική υπηρεσία και τον υγειονομικό-επιδημιολογικό σταθμό. Πρέπει επίσης να εξετάσετε το εσωτερικό. Οι ενοποιημένοι κανόνες δεν μπορούν να προταθούν εδώ, όλα καθορίζονται από την έννοια και την κατηγορία τιμών.
Σε γενικές γραμμές, δεν έχει σημασία πόσο ακριβό είναι το ξενοδοχείο υπηρεσίες. Τόσο ένα ξενοδοχείο επαγγελματικής κατηγορίας όσο και ένας οικονομικός ξενώνας πρέπει πρώτα απ 'όλα να είναι άνετα και καθαρά.
Προσπαθήστε να δημιουργήσετε μια εταιρική ταυτότητα και επίσης να χρησιμοποιήσετε μόνο υψηλής ποιότητας υλικά και έπιπλα.
Προσλήψεις
Λίγους μήνες πριν από το άνοιγμα, είναι απαραίτητο να συμμετάσχετε στην επιλογή των εργαζομένων, έτσι ώστε από τη στιγμή που ξεκινά η δραστηριότητα, όλοι θα είναι επίσημα εγγεγραμμένοι, εκπαιδευμένοι και έτοιμοι να εκτελέσουν τα καθήκοντά τους. Εξετάστε τι υπηρεσίες θα παρέχονται στους επισκέπτες, ο αριθμός του προσωπικού θα εξαρτηθεί από αυτό. Για παράδειγμα, εάν οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν γεύματα, απαιτούνται τουλάχιστον δύο μάγειρες. Απαιτούνται επίσης διαχειριστές, καμαριέρες, ρεσεψιονίστ.
Σε ένα μικρό ξενοδοχείο, πολλοί υπάλληλοι συνδυάζουν διαφορετικές θέσεις. Έτσι, ο διαχειριστής μπορεί επίσης να ασχοληθεί με θέματα κράτησης, και η υπηρέτρια εργάζεται στο δωμάτιο πλυντηρίων ή στην κουζίνα. Το επιχειρηματικό σχέδιο του ξενοδοχείου σε αυτή την περίπτωση σας επιτρέπει να βελτιστοποιήσετε το κόστος. Κατά τη διεξαγωγή συνεντεύξεων, δώστε προσοχή στις δεξιότητες ξένων γλωσσών και την κοινωνικότητα. Οι υπάλληλοι που έχουν ήδη προσληφθεί πρέπει να υποβάλλονται σε περιοδική εκπαίδευση και προηγμένη κατάρτιση.
Σχεδιασμός Υπηρεσιών
Η επιτυχία του ξενοδοχείου δεν καθορίζεται από το βαθμό άνεσης της ζωής. Εξαρτάται από τις υπηρεσίες που παρέχονται στον επισκέπτη. Για παράδειγμα, η καθημερινή καθαριότητα και τα καθαρά σεντόνια είναι οι συνθήκες εργασίας σε οποιοδήποτε ξενοδοχείο που σέβεται τον εαυτό σας. Εάν το επιχειρησιακό σχέδιο του ξενοδοχείου δεν του επιτρέπει να είναι εξοπλισμένο με εγκαταστάσεις πλυντηρίου, είναι απαραίτητο να βρεθεί η δυνατότητα σύναψης συμφωνίας με τον οργανισμό από έξω.
Το πρωινό είναι επίσης απαραίτητο. Μπορείτε να φτιάξετε τσάι ή καφέ σε οποιοδήποτε ξενοδοχείο, αλλά στην ιδανική περίπτωση αξίζει να σχεδιάσετε το δικό σας καφέ ή εστιατόριο. Το επιχειρηματικό σχέδιο του ξενοδοχείου σε μια τέτοια περίπτωση πρέπει να περιλαμβάνει δαπάνες για τον εξοπλισμό ενός ειδικού χώρου, πληρωμή άδειας για την πώληση αλκοολούχων ποτών και πρόσληψη σερβιτόρων και μάγειρων. Επίσης, απαιτείται έγκριση από την αρμόδια αρχή.
Οι πρόσθετες υπηρεσίες περιλαμβάνουν γυμναστήριο, ενοικιάσεις αυτοκινήτων, σάουνα, χρηματοκιβώτιο, χώρο στάθμευσης. Ορισμένα από αυτά τα σημεία δεν χρειάζεται να υλοποιηθούν στις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου, αρκεί να συναφθεί συμφωνία με αθλητικό κέντρο ή υπηρεσία ενοικίασης κοντά.
Δραστηριότητες προώθησης
Ο επιχειρηματικός σχεδιασμός στην ξενοδοχειακή επιχείρηση, όπως και σε κάθε άλλη επιχείρηση, δεν μπορεί να γίνει χωρίς να ληφθούν υπόψη τα έξοδα διαφήμισης. Πρέπει να προωθήσετε τις υπηρεσίες σας λίγους μήνες πριν το άνοιγμα. Στο κτίριο του ξενοδοχείου, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα διαφημιστικό banner, σε τοποθεσίες όπου οι ταξιδιωτικοί χώροι ταξιδεύουν, θα πρέπει επίσης να δημοσιεύσετε πληροφορίες σχετικά με την εγκατάσταση σας. Τα κοντινότερα καφέ και εστιατόρια μπορούν να φιλοξενήσουν φυλλάδια και φυλλάδια.
Συνάπτεται συμφωνία συνεργασίας με ταξιδιωτικά γραφεία και επιχειρηματικά κέντρα. Με την πάροδο του χρόνου, θα εμφανιστεί μια συγκεκριμένη βάση πελατών και εάν το επίπεδο ποιότητας είναι πραγματικά υψηλό, ένα τέτοιο αποτελεσματικό κανάλι πληροφοριών, όπως το στόμα σε στόμα, θα λειτουργήσει προς όφελος του ξενοδοχείου.
Ανάλυση προοπτικών
Είναι σημαντικό όχι μόνο να εξετάζονται τα κύρια είδη κατανάλωσης, αλλά και να αξιολογείται η γενική κατάσταση της αγοράς. Προκειμένου να ξεκινήσετε την επιχείρηση ξενοδοχείων από την αρχή, θα χρειαστεί να αξιολογήσετε πόσο δημοφιλής θα είναι η υπηρεσία. Για το σκοπό αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη ο αριθμός των ανθρώπων στην πόλη, ιδίως ο τουριστικός τομέας, τα αναπτυξιακά σχέδια, το επίπεδο οικονομίας και η βιομηχανία. Μπορείτε επίσης να διεξάγετε έρευνα αγοράς με ανάλυση ανταγωνιστών.
Είναι σημαντικό να αξιολογηθεί πρώτα η αξία της γης, να προσληφθούν εργαζόμενοι για επισκευές, κατασκευαστικά έργα. Λάβετε υπόψη τόσο τις πληρωμές για τους εργαζόμενους όσο και τη φορολογία του ξενοδοχείου. Σκεφτείτε το κοινό-στόχο και το επίπεδο εξυπηρέτησης που χρειάζεται. Αφού αξιολογήσετε όλα αυτά σε ένα σύνθετο, μπορείτε να αρχίσετε να ψάχνετε χρήματα και να εφαρμόσετε το σχέδιο.
Πόσο θα χρειαστεί να ανοίξω;
Είναι αδύνατο να απαντήσετε χωρίς αμφιβολία στο ερώτημα πόσο πρέπει να επενδύσετε σε ένα ξενοδοχείο. Παρ 'όλα αυτά, ξεκινώντας μια επιχείρηση ξενοδοχείων από το μηδέν, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι το αναγκαίο μέγεθος επενδύσεων επηρεάζεται από το γεγονός ότι ένα ίδρυμα θα βρίσκεται στην πρωτεύουσα ή στις περιοχές. Εξαρτάται επίσης από τον αριθμό των δωματίων και από το αν το τελικό κτίριο αγοράζεται ή από ένα νέο υπό κατασκευή.
Για να ανοίξετε ένα μικρό ξενοδοχείο σε ξεχωριστό χώρο, μαζί με την κατασκευή ενός δωματίου για αυτό, θα πάρει περίπου πενήντα χιλιάδες δολάρια. Το ήμισυ αυτού του ποσού θα δαπανηθεί για την αγορά της περιοχής και των κατασκευών, ένα τέταρτο για τα έξοδα αναδιαμόρφωσης και τα διοικητικά έξοδα. Το υπόλοιπο ποσό θα χρειαστεί για την τοποθέτηση επικοινωνιών, επίπλων και εσωτερικών επισκευών.
Η αποπληρωμή μιας τέτοιας επιχείρησης είναι από πέντε έως δέκα χρόνια. Για να ελέγξετε διεξοδικά την αποδοτικότητα της ξενοδοχειακής επιχείρησης με τη μορφή που έχετε επιλέξει, επικοινωνήστε με έναν ειδικό για ένα λεπτομερές οικονομικό σχέδιο. Έτσι, θα είναι δυνατό να ξεκινήσετε την εργασία με εμπιστοσύνη στην επιτυχία.
