Hoy, muchas personas conocen los beneficios de la leche de cabra. Sin embargo, este producto no se puede llamar muy popular en nuestro país. Por supuesto, la leche de cabra está a la venta, pero, por regla general, de producción extranjera, lo que en consecuencia se refleja en su precio.
Esta área de negocios en nuestro país todavía está relativamente poco desarrollada. En este sentido, hoy existe la posibilidad de comenzar la producción de leche de cabra y hacer un negocio rentable con ella. Le ofrecemos familiarizarse con esta área de actividad.
Beneficios comerciales
La leche de cabra se conoce desde hace mucho tiempo como un producto muy saludable. Con el uso regular, ayuda a normalizar el metabolismo, mejora la vista, elimina los radionucleidos y ayuda en el tratamiento de las alergias. Además, se recomienda que los niños usen leche de cabra, ya que el cuerpo la absorbe fácilmente y aumenta la inmunidad. Además, los bebés que lo usan regularmente se vuelven más fuertes y saludables.
En los países occidentales, una empresa familiar como una granja de cabras es muy común. Cualquier persona puede hacer un plan de negocios. Hay muy pocos fabricantes de este producto en Rusia, y a pesar de la demanda bastante alta, la oferta aún no puede satisfacerla por completo. En este sentido, la fabricación y venta de leche de cabra es una idea comercial exitosa y prometedora que le permitirá ocupar un lugar digno en el nicho aún libre.
Destacados
Si está considerando seriamente una granja de cabras, el plan de negocios debe incluir la consideración de dos aspectos principales: criar cabras para obtener leche de ellas y venderlas más tarde, y criar animales reproductores con su posterior implementación.
Base legal de los negocios.
Debe registrar su empresa y obtener todos los documentos y permisos necesarios. Para comenzar, presentamos una solicitud al comité de impuestos para registrarse como empresario individual. Este formulario será la mejor opción si decide iniciar un negocio en la leche.
A continuación, debe preparar todos los documentos para la tierra en la que planea construir una granja y presentar la solicitud correspondiente a la administración de su ciudad o región. Después de eso, deberá obtener un pasaporte técnico para edificios en el BTI.
Una vez que el edificio de la granja ha sido construido y equipado, es necesario invitar a representantes de la estación sanitario-epidemiológica, el servicio de bomberos y el servicio de seguridad ambiental para verificar el cumplimiento de todas las normas aplicables. Si todo está en orden, se le otorgarán los permisos apropiados para realizar actividades.
Selección y equipamiento de terrenos y edificios.
Para ahorrar en la construcción de las instalaciones necesarias, se recomienda conducir por las ciudades y pueblos más cercanos y observar más de cerca si tienen edificios antiguos abandonados (establos, establos, etc.). Según ellos, será bastante sencillo equipar a las cabras. También puedes alquilar terrenos cercanos para sembrar hierba perenne en ellos y caminar por tus salas con cuernos.
En cuanto a la disposición de las cabras, esta sala debe ser seca, cálida e incluir los siguientes compartimentos: para el mantenimiento de animales jóvenes, cabras lecheras, así como la sala de maternidad. Al mismo tiempo, asegúrese de tener en cuenta que cada animal debe tener al menos cuatro metros cuadrados de área.
El piso de la casa de cabras debe estar cubierto con una capa seca de paja o heno. Además, cada compartimento debe estar equipado con comederos y tazones para beber. Idealmente, la caseta de cabras debería estar equipada con su propia sala de calderas, suministro de agua y alcantarillado. También deberá equipar un taller de procesamiento de leche y un almacén de almacenamiento de alimentos.
Maquinaria agrícola
Dado que el objetivo de este negocio es vender leche de cabra, deberá equipar la granja con una máquina de ordeño. Puede comprar una unidad similar de producción extranjera, pero es costosa. La mejor solución sería volver a equipar la máquina de ordeño para vacas, dado que las cabras solo necesitan dos ventosas por ubre. Si planea mantener una gran cantidad de ganado en la granja, tiene sentido comprar un tractor para distribuir el alimento.
Cómo alimentar a los animales
Para que la leche de cabra se convierta en un negocio exitoso, debe proporcionar a su barrio una dieta adecuada. Debe incluir hierba verde fresca y heno, así como forraje y concentrados. Además, las cabras siempre deben tener agua limpia para beber.
La comida principal en el invierno es el heno. También puede alimentar a los animales con las llamadas escobas, que son un montón de ramas jóvenes y jugosas de varios árboles cosechados en el verano. Además, las cabras son muy aficionadas al maíz, la remolacha y la alcachofa de Jerusalén.
Se recomienda que los animales den sal de mesa (a razón de 15 gramos por día para cada individuo) y tiza como fuente de minerales. Una cabra adulta come un promedio de 1.5 a 2.5 kilogramos de heno por día. De acuerdo con este valor, es necesario preparar suficientes alimentos para el invierno para proporcionar alimentos a todos sus pupilos.
En cuanto a la dieta de las cabras preñadas, los alimentos concentrados (granos, legumbres) y fertilizantes minerales deben estar presentes sin falta. También se recomienda que estos animales reciban solo agua tibia.
Adquisición de animales
Esta etapa es muy importante, debe abordarse con toda responsabilidad. Asegúrese de comprar varias cabras de raza pura y cabras de diferentes padres para que sus crías sean saludables y productivas, ya que esto afectará directamente el tamaño de la producción de leche. Los expertos recomiendan comprar animales de la raza Saanen. Sin embargo, los individuos de raza pura son bastante caros, por lo que para empezar puedes comprar varios pares de pura sangre para cruzar machos con cabras comunes.
Plan de trabajo agrícola
Para organizar la producción productiva, es necesario desde el principio determinar un horario claro para alimentar y ordeñar animales. De lo contrario, las cabras pueden experimentar estrés, lo que conducirá a una disminución en la producción de leche.
Asegúrese de encontrar un veterinario experimentado que realice exámenes preventivos y, si es necesario, trate a sus animales.
La casa de cabras necesita mantenerse limpia mediante la limpieza y el procesamiento oportunos de todos sus departamentos.
Productos de granja de cabras
El principal producto que producirá en su granja es, por supuesto, la leche de cabra. Su calidad y cantidad dependen directamente de las características fisiológicas y la raza de los animales.
Por lo tanto, las cabras domésticas comunes no producen más de dos litros de leche por día. Y la producción de leche de los animales de la raza Saanen puede alcanzar los seis litros.
Si planea procesar más la leche de cabra, puede convertirse en un productor de queso, mantequilla, requesón, crema y crema agria. Estos productos también son muy apreciados por los consumidores por sus propiedades beneficiosas y su excelente sabor.
Un plan de negocios de procesamiento de leche debe incluir los costos de comprar equipos adicionales, organizar una habitación y el salario de los empleados.
Además de la leche y sus productos procesados, al ser el dueño de una granja de cabras, puedes vender niños. Esto se puede hacer tanto en peso vivo como en forma de carne.
Otro producto de negocios de cabra es pelusa. Se utiliza para hacer mantas, alfombras y ropa variada (por ejemplo, abrigos abrigados de piel de oveja).
Venta de productos terminados
La leche de cabra y otros productos relacionados pueden venderse directamente al consumidor final (pequeñas tiendas o puntos de venta minorista en los mercados) oa través de un intermediario (venta de productos a supermercados).
Abrir una granja de cabras: el lado financiero del problema
En cuanto a la inversión inicial, es poco probable que dé una cantidad específica, ya que todo dependerá de la cantidad de lotes que planee comenzar, así como de la ubicación de su granja. En promedio, la organización de una granja de 120-130 cabras lecheras puede requerir una cantidad de 80-100 mil dólares.
Una granja similar le traerá alrededor de 50-60 toneladas de leche pasteurizada por año. Así, los ingresos por 12 meses de operación serán de 100 a 120 mil dólares. En este caso, la inversión inicial podrá pagarse ya en el segundo año de existencia de su granja.
