Iniciar un restaurante es una oportunidad para realizar una excelente inversión financiera, lo que creará una fuente adicional de ganancias en el futuro. Particularmente atractivo puede parecer su propia institución bajo la apariencia de Burger King. Esta es una red bastante grande y conocida de establecimientos de comida rápida, que ha ganado popularidad en todo el mundo.
También se presentan restaurantes de la red Burger King (cuya franquicia se discutirá en este artículo), por un monto de más de 120 piezas. Según las declaraciones de los representantes oficiales de la compañía desde la oficina principal (en los EE. UU.), Sus planes incluyen expandir la red en Rusia a 600 restaurantes para 2016. Por lo tanto, tal vez la información presentada en este artículo sea útil para aquellos que estén interesados en la franquicia de Burger King. El precio de abrir su propia institución también se anunciará más adelante.
Información general
Para comenzar, aquí hay información general sobre la red. "BC", como muchos restaurantes similares, comenzó sus actividades a mediados del siglo XX en los Estados Unidos, donde obtuvo éxito. Debido a esto, la compañía logró crecer al nivel de una corporación internacional, en la que trabajan decenas de miles de personas.
El concepto de la marca Burger King, cuya franquicia nos interesa, es muy similar al de otros restaurantes de comida rápida. Este es un amplio surtido de hamburguesas, papas fritas, varias ensaladas y postres que se pueden servir con bebidas gaseosas, agua, café o té. Una característica de la carne, que se ofrece a los clientes en el "BK", es pasar por la etapa de asado. Por lo tanto, los sándwiches en la red de establecimientos obtienen un sabor especial, que es muy apreciado por los visitantes.
Restaurantes rusos "Burger King"
El trabajo en la franquicia proporciona una única gama de productos, así como tecnología de preparación de alimentos que cumple con los estándares aceptados. El gusto de las hamburguesas que gustaban los visitantes de los establecimientos de todo el mundo se convirtió en el favorito de los invitados rusos. Debido a esto, la franquicia proporcionada por Burger King hoy es una oportunidad para comenzar un exitoso negocio de catering.
De acuerdo con los términos de cooperación, la compañía proporciona no solo el derecho de actuar bajo la apariencia de "BK", sino que también comparte toda la información necesaria que el propietario del establecimiento necesitará para realizar actividades exitosas. Esto, en particular, incluye toda la información sobre el diseño de la sala, la organización de la cocina, la capacitación del personal, la selección de productos para la producción de alimentos, etc.
Las posibilidades
Para Burger King, una franquicia en Rusia es un medio de interacción entre la empresa propietaria de los derechos de la marca y los empresarios más pequeños que desean ganar en la popularidad de la red. Esto hace posible que las personas cuya experiencia comercial en este campo es mínima, sin costo adicional para promover y crear una imagen para su institución, comiencen a trabajar ya en terreno comprobado. Después de todo, incluso si hablamos de la promoción del restaurante, es mucho más difícil hacer esto con el café "cero" que simplemente anunciar la apertura de una de las sucursales de la cadena de catering de fama mundial. La reacción de los visitantes será diferente, sin mencionar el rápido crecimiento en la popularidad de su establecimiento debido a aquellos que siempre han querido probar el sabor especial de las hamburguesas en "BC".
Condiciones
¿Son solo los beneficios para un empresario que comienza a trabajar con una empresa propietaria de la marca Burger King? La franquicia en estas instituciones, como puede suponer, también crea una serie de obligaciones para el emprendedor. En particular, se relacionan con las instalaciones en las que se debe ubicar el restaurante, su diseño y algunos aspectos del trabajo del personal.Todo esto tiene como objetivo garantizar que la atmósfera en el punto recién abierto con el signo "Burger King" sea la misma que en otros establecimientos de la red.
Por ejemplo, al elegir una habitación, se debe prestar atención a la altura del techo y al área total. La propiedad donde se ubicará el restaurante debe tener una altura de pared de al menos 3 metros y una fachada (en la entrada) de al menos 6 metros. El área total de la habitación debe exceder los 300 metros, y el lugar donde se colocarán directamente los muebles para los huéspedes que aborden debe ser de al menos 80-120 metros cuadrados. Además, el objeto especificado debe tener necesariamente una campana extractora fuerte y toda la infraestructura necesaria para la cocina (agua, gas, luz).
El número de empleados también tiene sus propias limitaciones: debe haber al menos 8 personas.
Costo
Por supuesto, hay una franquicia de Burger King exclusivamente pagada. Su costo incluye dos categorías de contribuciones: puesta en marcha (la denominada suma global): su emprendedor debe hacer la primera vez para comenzar a trabajar bajo el disfraz de "BC". La segunda categoría es regalías. Este es el nombre de las contribuciones que el emprendedor debe hacer de manera continua (regularmente).
Suma global en "Burger King" es de 21,6 millones de rublos. Después de pagar, el restaurante abre y comienza a funcionar. En el futuro, tendrá que pagar el 5% de los ingresos mensuales. Si un empresario ya posee uno o más de los restaurantes BK, se pueden otorgar descuentos.
Comentarios
En Internet puede encontrar las recomendaciones de quienes trabajaron directamente en una franquicia con Burger King o lo pensaron seriamente, pero por alguna razón rechazaron la idea.
Según estas opiniones, las ventajas de la red, por supuesto, son la promoción de la marca, su reconocimiento; el sabor de las hamburguesas en sí, lo que le permite atraer nuevos clientes; Soporte de información proporcionado por la empresa a sus socios y, por supuesto, un rápido retorno de la inversión (aproximadamente 1.5-2 años después del lanzamiento del restaurante).
Las desventajas de la red incluyen el alto (relativamente) costo de producción, debido a que la apertura de una tienda en centros regionales menos ricos no será tan conveniente como el lanzamiento de un restaurante con un formato más económico; Tarifa plana alta. Al final, dado el costo de la franquicia de Burger King, no puede considerarse asequible para los aspirantes a empresarios. Tal cooperación, muy probablemente, está diseñada para personas más experimentadas en el negocio de los restaurantes.
Recomendaciones
Hoy, la cadena BK es un excelente modelo de negocio de un restaurante de comida rápida. Esta no es una marca tan "aburrida" como McDonald’s, pero también es una institución bien conocida para poder crear una sensación en su apertura.
Si está pensando seriamente en lanzar su propio restaurante en esta cadena, le recomendamos que estudie con más detalle las opiniones dejadas por los propietarios de dichos puntos para comprender a qué debe prestar atención primero. Después de todo, como saben, el éxito de los establecimientos de restauración públicos a menudo radica en las pequeñas cosas a las que se debe prestar más atención. "BC" no es una excepción. Antes de que se emita la franquicia de Burger King (el precio en Rusia, recuerde, 21,6 millones de rublos), el gerente del establecimiento debe saber cómo funcionan en otros restaurantes, qué los hace exitosos, qué problemas enfrentan los propietarios y cómo decidir Idealmente, debería encontrar otros franquiciados de la red (afortunadamente, más de 120 restaurantes significan que hay muchas de esas personas) y chatear con ellos.
Cómo elegir una franquicia
