El restaurante McDonald's ha sido reconocido durante mucho tiempo como el establecimiento de comida rápida número 1 en todo el mundo. Millones de personas comen aquí todos los días en todo el mundo, generando enormes ganancias para los accionistas de la compañía. ¡Y cuánto es propiedad de la organización en tantos países!
En Rusia, esta red está representada por cientos de establecimientos. Aquí también logró convertirse en un lugar favorito para pasar el tiempo libre y una deliciosa cena para miles de personas.
No hablaremos sobre el contexto político de la situación que se ha desarrollado en torno a las instituciones en relación con sus recientes cierres por Rospotrebnadzor, ni sobre qué tipo de comida chatarra hay aquí; todo el mundo lo sabe. En el artículo, veremos cómo abrir McDonald's en Rusia: qué acciones se deben tomar para organizar su propio restaurante con el signo "M".
La historia
Todos saben que la red de McDonald's es una compañía que comenzó su exitoso viaje de regreso a mediados del siglo XX en los Estados Unidos. En 1990, apareció en la Federación de Rusia, más precisamente en la URSS. Luego en Moscú, la apertura del primer restaurante en la plaza Pushkinskaya. Para los ciudadanos soviéticos, este restaurante parecía inusual: el servicio en él era muy diferente de los establecimientos de catering comunes. Colas de personas que desean probar la comida rápida en fila durante varias horas. ¡El éxito fue simplemente colosal!
En 1993, se abrieron dos más. restaurante en Moscú. En el futuro, la red comenzó a crecer a un ritmo mucho más rápido: aparecieron establecimientos en todo el país. Los rusos están acostumbrados a la oportunidad en cualquier momento de pedir otro "McMenu", por lo que el flujo de personas se ha dormido y estabilizado. Por ejemplo, en 2008, el restaurante, que se abrió primero, fue reconocido como el más visitado del mundo. Según los datos oficiales de la compañía, atendió a 2.8 millones de visitantes por año, una cifra que rompió todos los registros de la red.
Información general
Hoy, McDonald's en Rusia es una gran red de establecimientos de comida rápida, que consta de 515 restaurantes. Ella ha estado trabajando bajo el esquema de franquicias desde 2012. Antes de eso, la gestión de todos los establecimientos estaba a cargo de McDonald's LLC y Moscow-McDonald's CJSC. La primera franquicia se emitió a Rosinter para comenzar a abrir puntos de venta de alimentos en aeropuertos y estaciones de tren.
El propietario de McDonald's en Rusia es Khamzat Khasbulatov, un hombre de negocios que fue el primero en comenzar a desarrollar la red en nuestro país. Ahora, debido al hecho de que otros establecimientos han aparecido en el mercado ruso (Burger King, Subway, etc.), la compañía está interesada en atraer nuevos emprendedores que quieran trabajar bajo la marca McDonald’s. Además, tenemos toda una región siberiana, donde hay catastróficamente pocos establecimientos.
Términos de franquicia
En teoría, cualquiera puede abrir su propio McDonald's en Rusia. Para esto, solo es necesario cumplir una serie de criterios: tener la cantidad correcta de fondos; seleccione el inmueble apropiado donde se ubicará el restaurante; tener experiencia en administración y cumplir con los estándares creados para McDonald’s.
Por dinero, como se informó en varios foros donde se discute McDonald's (franquicia en Rusia, en particular), el propietario del establecimiento debería tener 1-2 millones de dólares, que se utilizarán para lanzar todo el proyecto. La franquicia misma costará $ 45,000 (una tarifa única); otro 12.5% de las ganancias por mes deberá transferirse en beneficio de la empresa matriz regularmente. Los bienes raíces, donde se abrirá el restaurante, así como las calificaciones del director también juegan un papel importante.Le informaremos sobre el primero un poco más tarde, y con respecto al conocimiento y las habilidades del usuario de la franquicia, debe tenerse en cuenta que la empresa brinda capacitación especial durante 9 meses. Se lleva a cabo en los Estados Unidos, donde el comprador vivirá todo este tiempo. El costo del curso es de $ 10,000 y, según representantes de la compañía estadounidense MacDonald’s, le permitirá adquirir las habilidades necesarias que son útiles al administrar un restaurante. Además, una persona que adquiere el derecho de poseer una institución de este tipo debe conocer todas las sutilezas del diseño, la organización y el enfoque del trabajo. No es ningún secreto que para cada restaurante en particular, los visitantes juzgan toda la cuadrícula como un todo.
Bienes inmuebles
Por separado, vale la pena mencionar la propiedad en la que planea quedarse al comprar una franquicia. En primer lugar, la empresa matriz tiene requisitos sobre el lugar donde se ubicará el restaurante. Este debería ser un sitio con un gran flujo de personas, por ejemplo, en el centro de la ciudad. En segundo lugar, hay una serie de condiciones con respecto al área de los locales, su equipamiento con agua y luz. En tercer lugar, la compañía de la que se adquiere la franquicia describirá en detalle cómo se deben realizar las reparaciones en las instalaciones, qué tonos de color deben prevalecer, etc.
Todo esto y mucho más está claramente regulado en el contrato, que está firmado por las partes. Es importante tener en cuenta que el lado estadounidense está interesado en controlar adecuadamente el trabajo del franquiciado y no permitir que la reputación de la red se deteriore debido a errores de este último.
Inversiones generales
En el país, el número de puntos en esta red continúa creciendo de manera constante. A cuántos "McDonald's" en Rusia ya hemos llamado, pero créanme, para fines de este año crecerá, hay demasiados que quieren comenzar un negocio así. ¡Y esto a pesar del alto precio de entrada!
Imagínese, una persona debe tener una cantidad de hasta $ 2,000,000 (¡lo cual es difícil de realizar con el curso de hoy!) Para comenzar un negocio. Además, como ya se señaló, McDonalds en Rusia requiere un conjunto de cualidades personales, conocimiento y experiencia de sus socios. Solo teóricamente puede prepararse para ser aprobado como usuario de franquicia. En la práctica, esto es mucho más complicado de lo que parece: una persona tendrá que gastar una gran cantidad de tiempo y esfuerzo en esto.
Resultado
¿Y cuál es el resultado? Por supuesto, el restaurante no traerá tanto como podría ganar el primer McDonald's en Rusia. Y en relación con la situación política agravada, muchas personas rechazan conscientemente la comida estadounidense (aunque, paradójicamente, pero el 80% de los productos en las redes de McDonald's son rusos). Pero, por otro lado, después de haber gastado una cantidad sustancial como inversión a largo plazo, un empresario puede obtener una fuente confiable de ingresos para el futuro, que funcionará hasta que la comida rápida pierda su popularidad, lo que obviamente no sucederá pronto.
