Tenemos prisa por complacer a aquellos que ya están pensando en cómo abrir una verdulería. En la temporada cálida, las ganancias de dicho negocio serán de aproximadamente 4-5 mil dólares.
En invierno, esta cantidad puede duplicarse. Además, incluso una tienda pequeña puede competir con un hipermercado en surtido. Los grandes supermercados compran principalmente productos que pueden almacenarse durante mucho tiempo y, por lo tanto, en los estantes a menudo se pueden ver vegetales y frutas verdes.
Las tiendas pequeñas no tienen tales dificultades, ya que los productos se pueden comprar en lotes pequeños. ¿Dónde comenzar y qué dificultades pueden surgir? Lo entenderemos
Capital inicial
Los expertos dicen que en un pueblo pequeño se necesitarán un par de miles de dólares para abrir dicha tienda. Para una metrópoli, esta cantidad aumentará a 10 mil dólares o más.
Aquellos que planean abrir una tienda de comestibles pueden ahorrar un poco comprando independientemente bienes y equipos usados. Si se emite un préstamo, con un margen comercial del 30-40%, la tienda pagará en aproximadamente 1-1.5 años.
Plan de negocios de kiosco de verduras
Para instalar un quiosco, deberá obtener un permiso apropiado del municipio. En las ciudades pequeñas, este procedimiento no causa ninguna dificultad, sin embargo, en la metrópoli pueden surgir algunas dificultades. La instalación de quioscos en las grandes ciudades se realiza mediante licitaciones. Tal procedimiento se lleva a cabo cuando dos o más empresarios solicitan un lugar. En principio, una licitación se puede eludir si presenta una solicitud suya y, por ejemplo, de su amigo.
El empresario también deberá obtener el permiso del departamento local de construcción y arquitectura. Además, deberá obtener el permiso de la oficina y del servicio de bomberos.
En general, se necesitarán entre 200 y 350 mil rublos para comenzar:
- Se gastarán 50-100 mil rublos en la compra de un quiosco;
- escalas cuestan alrededor de 3 mil rublos;
- papeleo - 10 mil rublos;
- caja registradora - 7 mil rublos;
- vitrina refrigerada - 10 mil rublos;
- salario del personal - 120 mil rublos.
Para reducir costos, alquile un quiosco listo para usar.
Tienda de verduras
Como opción, puede abrir no un quiosco, sino una tienda de verduras. ¿Cómo abrir una tienda de verduras? Lo más importante que necesita es encontrar un lugar para su ubicación. Para hacer esto, comuníquese con el comité de propiedad de su localidad. Te dirán dónde hay tierra libre. Es posible que el área propuesta no esté en el lugar donde planeaba instalar una carpa.
Para el área obtenida, se le pedirá que pague el alquiler, su monto puede variar según la región, la distancia desde el centro, los intercambios de transporte, etc. En promedio, el costo de 1 cuadrado. medidor será de aproximadamente 8 mil rublos por mes.
Para conducir la luz, debe ponerse en contacto con la fuente de alimentación, donde instalará la energía necesaria y calculará el costo de la tarifa mensual. Para el empresario y sus empleados se deben mantener registros sanitarios.
Las tiendas y los puestos tienen una gran ventaja: son móviles. Puede mudarse a un nuevo lugar en cualquier momento. Precio de alquiler espacio comercial para puestos y puestos será varias veces menor que la misma área para tiendas.
Sin embargo, recuerde que los pequeños puntos de venta son muy atractivos para vendedores sin escrúpulos. Para evitar grandes pérdidas, dicho negocio (preferiblemente) debería ser de propiedad familiar.Muchos expertos también recomiendan abrir varias carpas al mismo tiempo. Después de todo, si las ventas no van a ir a un lugar, esto puede compensarse con superganancias en otro.
Papeleo para abrir una verdulería
Antes de abrir una verdulería, deberá visitar todas las autoridades necesarias, lo que puede demorar de 1 a 2 meses. Primero deberá registrarse como IP o LLC. Después de eso, necesita obtener permisos en tales casos:
- servicio de bomberos;
- saneamiento;
- inspección comercial del estado.
Después de recibir una conclusión del personal de vigilancia sanitaria y epidemiológica sobre la idoneidad de las instalaciones comerciales, deberá pagar unos 4 mil rublos. Además, para el buen funcionamiento de la tienda necesita un buen equipo. Para celebrar un contrato para este servicio, deberá pagar alrededor de 2 mil rublos.
Compra de equipo comercial.
Para organizar las ventas, necesitará estos productos:
- escalas (costará alrededor de 500 dólares);
- cajas registradoras (cuestan al menos 15 mil dólares);
- refrigeradores (deberán pagar alrededor de $ 400).
Además, deberá comprar mostradores (al menos 1 mil dólares), vitrinas para tiendas de verduras, diapositivas, vitrinas refrigeradas (hasta 2 mil dólares), congeladores (aproximadamente 400 dólares). En términos generales, todo lo que necesita costará alrededor de 4 mil dólares.
Elige una habitación
Aquellos que ya han pensado en cómo abrir una tienda de comestibles, además de la documentación y la compra de equipos, aún necesitan encontrar locales adecuados. Para obtener un ingreso estable, lo mejor es encontrar un almacén cerca del transporte público o en una zona residencial.
La primera opción puede atraer clientes de hogares cercanos, y la segunda, proporcionará un gran flujo de compradores. No olvide que la tienda debe estar bien ventilada y no tener olor a humedad. Después de todo, los olores desagradables asustan a los compradores.
El piso comercial debe tener un tamaño de no menos de 40 metros cuadrados. metros, 10-20 metros cuadrados adicionales. Se necesitarán medidores para el almacenamiento y el almacenamiento. El pago por alquilar un edificio, por supuesto, depende de su ubicación y tiene un promedio de $ 10,000.
Entrega de bienes
Cuando inicie por primera vez el negocio de las verduras, tendrá que trabajar con una gran cantidad de proveedores. Antes de pagar la entrega de un envío de bienes, especifique de dónde fueron traídos los productos, en qué condiciones crecieron, tome la muestra personalmente si es posible. Por lo tanto, con el tiempo, elegirá a los proveedores más conscientes y responsables.
Para abrir una tienda de comestibles y comprar productos, deberá gastar al menos 10 mil rublos, y luego un mes deberá comprar productos por 2-2.5 mil dólares. Por supuesto, se debe prestar especial atención a la calidad del producto, porque solo la vigilancia lo salvará de pérdidas y mantendrá su reputación.
Inmediatamente tenga en cuenta que al menos el 15% de las frutas y verduras se deteriorarán. Pero aquí hay una salida, los productos ligeramente deteriorados se pueden vender con un descuento del 50-70%. El margen comercial para frutas y verduras puede variar del 30% al 250%.
Surtido
Los especialistas en marketing aconsejan ofrecer a los clientes no solo verduras y frutas cultivadas en las latitudes medias, sino también frutas exóticas. Cuanto mayor sea su elección, mayor será el beneficio.
Para crear la ilusión de una rica selección de frutas y verduras, coloque artículos exóticos en los estantes superiores. Si también planea vender productos relacionados, entonces es mejor elegir jugos, frutas y vegetales congelados o enlatados, frutas secas.
Asistentes
Antes de abrir una verdulería, deberá seleccionar trabajadores más o menos calificados. Paciencia y cortesía: este es el principal "caballo" en esta área. En total, será necesario contratar cargadores y vendedores. El costo de los trabajadores será de al menos $ 800.
¿Qué es importante tener en cuenta?
No importa cuán triste pueda sonar, pero al planificar un negocio, debe tener en cuenta el hecho de que otra tienda competitiva puede aparecer cerca en cualquier momento. En este sentido, debe pensar en la probabilidad de que tenga que cambiar de dirección.
Además, también es importante considerar la organización de la tienda. Este puede ser un esquema tradicional: el vendedor le da al comprador los bienes que le pidió, pero usted puede trabajar en el sistema de minimercado. Es la segunda opción, que permite que las personas elijan sus propios bienes y no se mantengan al margen, es más aceptable.
Los empresarios que piensan en cómo abrir una frutería deben ocuparse de una cosa más importante. Los aromas agradables de vegetales y frutas juegan un papel importante (además, puede usar aromatizantes), así como la amabilidad y cortesía del personal. Es necesario cuidar una buena iluminación. Una gran adición a todo esto puede ser música suave y ligera.
Como saben, no es tan difícil establecer un negocio de verduras. Por dónde empezar, qué documentos preparar y qué es importante recordar, ahora lo sabe. Siguiendo todas las recomendaciones anteriores, definitivamente logrará el éxito.
