Liiketoimintasuunnitelma - sushien toimitus. Kuinka avata sushi-toimitus. Kuinka organisoida kotirullan toimitus

Tärkein tehtävä, joka yrityksen, joka haluaa aloittaa yrityksen, on ratkaistava, on valita oikea suunta.

Ensinnäkin on keskityttävä ihmisten tarpeisiin. Esimerkiksi viime aikoina japanilaiset ruokia, erityisesti sushia ja rullia, ovat olleet erityisen suosittuja eri maiden, myös Venäjän, kansalaisten keskuudessa. Asiaankuuluvuutensa vuoksi niiden toimittaminen voi olla suuri sijoitus.

Liiketoimintasuunnitelma

Sushi-toimitus on melko kannattavaa liiketoimintaa. Nyt analysoimme kaikki tämän liiketoiminnan tärkeimmät näkökohdat. Luettuasi artikkelin voit ymmärtää, kuinka avata sushi-toimitus (kotiisi tai toimistoosi). Muuten, tämäntyyppinen toiminta ei vaadi merkittäviä taloudellisia kustannuksia, kuten esimerkiksi ravintolan avaaminen.

Jotta kaikki sujuisi ilman kiinnitystä, tarvitset hyvin suunnitellun liiketoimintasuunnitelman. Sushi-toimitus ei ole niin yksinkertainen asia kuin miltä se saattaa vaikuttaa, joten otamme asian vakavasti. Yllä oleva asiakirja heijastaa tärkeimpiä kohtia, nimittäin:

• sushi-toimituksen kaltaisen palvelun kysyntä;
• toimintasuunnitelma ja kustannukset;
• mahdolliset toimitusvaihtoehdot;
• menestyksen komponentit.

Japanilaisten ruokien tarve

Joten teemme liiketoimintasuunnitelmaa. Sushi-toimitus on melko uusi palvelu tällaisten tarjousten markkinoilla. Siksi, jotta voit laatia asiakirjan oikein, sinun on tiedettävä, kuinka se on välttämätöntä. Nykymaailmassa ihmisillä ei aina ole tarpeeksi aikaa käydä ravintolassa tai kahvilassa, mutta halu nauttia herkullisia japanilaisia ​​ruokia. Tässä tapauksessa sopivin vaihtoehto on rullien toimittaminen kotiisi tai toimistoon.

Kuriirin kuukausimaksu sekä ajoneuvojen ostaminen ja kunnossapito ovat tärkeimmät syyt, joiden vuoksi monet baarit sulkevat tällaisen palvelun pois. Koska ihmiset eivät tilaa näitä ruokia kotona jatkuvasti, tällaiset kustannukset ovat epäkäytännöllisiä.

Voit täyttää eksoottisuuden ystävien toiveen ja saada lisää voittoa avaamalla kotiinkuljetus. Yleensä ravintolat ja baarit hyväksyvät mielellään yhteistyötarjouksen ilmaisen kuriirin kanssa. Muuten, haluttaessa on mahdollista organisoida telatuotanto samanaikaisesti toimituksen kanssa.

Liiketoiminnan vaihtoehdot

Liiketoimintasuunnitelman laatimisen alussa on tärkeää päättää yrityksesi toteuttamisesta. Niitä voi olla kaksi:

1. Oman tuotannon japanilaisten ruokien toimitus. Tietysti tämä vaihtoehto vaatii merkittäviä investointeja, mutta se on myös vakaampi voitonlähde.

Tässä tapauksessa painopisteen tulisi olla ruoanlaiton tuoreudessa ja laadussa sekä nopeudessa. Jonkin ajan kuluttua voit jopa avata oman verkon koko alueella. Kuten tiedät, tällainen yritys on vielä kannattavampi.

2. Toimitat olemassa olevista sushibaareista ja ravintoloista. Tämä vaihtoehto on eniten budjetti. Yrityksen järjestämiseksi sinun on tehtävä sopimus sushibaarin kanssa ja ostettava kannettava jääkaappi ja auto. Tämä liiketoiminta voi hyvinkin olla lähtökohta, jos aiot tulevaisuudessa avata japanilaisen ravintolan.

Asiakirjatietokanta

”Mitä on tehtävä ensin?” Kysyt. Antaa kaikki paperit, myös lailliset. Paras vaihtoehto on rekisteröidä veroon yksityisyrittäjänä. Lisäksi et voi tehdä käymättä terveys- ja epidemiologisella asemalla ja palopalvelussa. Kaikki ovat yhtä mieltä, saat luvat.Etkö halua juosta itseäsi? Pyydä apua erityisvirastoilta: heidän työntekijänsä suorittavat kaikki korvaustyöt.

kulut

Sinun on tehtävä seuraava:

1. Vuokraa huone (keskimäärin se on 25 tuhatta ruplaa kuukaudessa). Muista tehdä pitkäaikainen sopimus. Kun valitset huoneen toimisto- ja keittiötilaan, pidä huolta hyvästä sijainnista. Vaikka asiakkaasi eivät mene sisälle, sijainti on edelleen erittäin tärkeä. On välttämätöntä, että on helppo päästä toimistolta mihin tahansa kaupungin kohtaan, jopa kaikkein kaukaimpaan. Hyvä vaihtoehto - rakennus sijaitsee lähellä ohitustiet ja moottoritiet.

2. Varusta tilat kaikkien hätäministeriön ja SES: n standardien mukaisesti (noin kymmenentuhatta ruplaa).

3. Osta kaikki tarvittavat välineet, mukaan lukien keittiövälineet ja jääkaappi (50 tuhatta ruplaa). Lisäksi tarvitset termosia ja riisikeittimen. Älä säästä tekniikkaan, sen pitäisi palvella sinua kauan ja totta. Muista ilmoittaa liiketoimintasuunnitelmassa kaikki tarvittavat välineet työn suorittamiseksi.

4. Osta auto (yli 100 tuhatta ruplaa). Muuten, on suositeltavampaa palkata kuriirikuljettaja henkilökohtaisilla kuljetusvälineillä.

5. On välttämätöntä ostaa pieni kannettava jääkaappi (se maksaa noin seitsemän tuhatta ruplaa), koska kalat voivat mennä pahasti toimituksen aikana pitkiä matkoja, etenkin kuumuudessa.

6. Palkkaa henkilöstö: kokki, kuljettaja, kuljettaja. Aluksi, jos sinulla ei ole merkittäviä varoja, voit työskennellä itsenäisesti sekä operaattorina että kuriirina.

Keskimäärin sinun on avattava tällainen yritys pienessä kaupungissa, jonka kilpailukyky on heikko, noin 250 tuhatta ruplaa, ja metropolille - noin 650 tuhatta ruplaa.

Kuukausittaiset kustannukset, jotka on otettava huomioon liiketoimintasuunnitelmaa laadittaessa

Sushi-toimitus on suosittu palvelu, mutta sinun on jatkuvasti käytettävä rahaa sellaisen tukemiseen. Erityisesti rahoitusta tulisi käyttää:

• Palkka henkilöstölle.
• Bensiini ja auton huolto. Ilman hyvää kuljetusta on epätodennäköistä, että on mahdollista tarjota sellainen palvelu kuin kotirullan toimitus.
• Laitteiden hankinta. Mikään ei ole iankaikkista, kaikki hajoaa, joten ennemmin tai myöhemmin on tarpeen muuttaa tämä tai tuo laite tai inventaario.
• Maksu tilojen vuokrauksesta.
• Tuotteiden hankinta. Ruoan tuoreutta on seurattava. Siksi sinun on ostettava kaikki tarvittavat aineosat päivittäin (korkeintaan joka toinen tai kolme päivää).
• Lisäkustannukset. Kaikki tapahtuu elämässä, joten sinun on varauduttava kaikkeen.
• Mainontaa. Kuten itse ymmärrät, ei ole mitään tapaa tehdä ilman tätä kaupan moottoria.

Menestyksen komponentit

Jotta sushi-toimitus olisi kannattavaa, liiketoimintasuunnitelma on laadittava oikein. Lisäksi on varmistettava heidän liiketoiminnan kehitys. Tätä varten sinun on tiedettävä kaikki menestyksen komponentit. Mitkä niistä? Nyt kerromme. Ne on sisällytettävä liiketoimintasuunnitelmaan.

Ensinnäkin, se on mainos. On erittäin tärkeää julistaa itsesi oikein ja äänekkäästi. Tämä voidaan tehdä esimerkiksi Internetin kautta. Yhtä hyvä vaihtoehto on lähettää tekstiviestejä. Toinen tapa on sijoittaa kaupungin kaduille kirkkaat bannerit, joille näytetään uskomattoman herkullinen sushi ja rullit sekä toimituspuhelinnumerot. Kaikki tiedot olisi tallennettava tiiviisti, mutta tarttuvasti.

Esimerkiksi numero, johon ehdotat soittamista, on korostettava lihavoituna. On hyvä, jos se tulee mieleen (hyvä numeroyhdistelmä). Muuten, sellaisia ​​numeroita voi ostaa. Joten todistat yrityksesi vakauden. Lisäksi jokaisella asiakkaalla on numerosi kielellä, joten voit saada enemmän asiakkaita, mikä tarkoittaa tilauksia.

Toiseksi toimitusnopeus. Kansalaiset eivät halua odottaa, varsinkin pitkään. Jos tilaus saapui määräaikaa myöhemmin, on epätodennäköistä, että henkilö ottaa uudelleen yhteyttä tähän yritykseen.

Tuotteiden tuoreus. Sushin hinta on keskimäärin 8 ruplaa kappaleelta, joten älä säästä tuotteista, varmista, että ne ovat aina tuoreita.Jos kyse on toimituksista ravintoloista ja baareista, niin tietysti etusija toimittajille, jotka on jo varmennettu.

Henkilöstöllä on suuri merkitys tällaisessa liiketoiminnassa. Kuriirin tulisi olla siisti ja vieraanvarainen.

Edistäminen. Tämä on erittäin hyvä liike. Voit houkutella asiakkaita järjestämällä erilaisia ​​tarjouksia. Esimerkiksi jokainen kymmenes tilaus on ilmainen tai sisältää miellyttävän esityksen vastaanottamisen, vaikkakin puhtaasti symbolisen (kynä, avaimenperä) mihin tahansa sarjaan.

johtopäätös

Tässä on sellainen liikeidea. Sushi on kannattava toimiala yrityksille. Siksi menestyksekkään kehityksen myötä japanilaisten ruokien toimitus maksaa täysin kuudessa kuukaudessa. Tämän perusteella päättelemme, että voit yrittää sijoittaa rahasi tällaiseen liiketoimintaan.