Laitteet sushien ja rullien tuotantoon ravintoloissa ja kotona

Sushi ja rullit sisältyvät luotettavasti Venäjän kansalaisten ruokavalioon. Huolimatta ruuan eksoottisesta luonteesta ja korkeista kustannuksista, tämä ruokalaji on saatavana monille ihmisille, joilla on erilaisia ​​sosiaalisia luokkia ja vaurautta. Sushibaareja on melkein jokaisessa kaupungissa - nämä ovat suuria ketjukauppoja ja yksittäisiä vähittäiskauppoja.

Yleensä japanilaisten ravintoloiden ja baarien asiakkaita houkuttelee erinomainen palvelu, japanilaiset perinteet ja japanilaiset tarjoilijat. Mutta tietysti päätekijä on ruokalaji itse. Tuotteen laadun tulisi olla parhaimmillaan, koska tämä on avain tämän liiketoiminnan menestykseen. Ja jotta ruoasta tulisi todella maukas, tarvitset sushien ja rullien tuotantoon erityisiä laitteita, jotka täyttävät kaikki tarvittavat parametrit.

Peruslaitteet sushibaareille

Tähän päivään mennessä laitteet sushien ja rullien tuotantoon ovat hyvin monipuoliset. Tarvittavan mallin valinta riippuu laitoksen tasosta ja valikoiden valikoimasta. Mutta lähinnä sushia keitetään seuraavilla laitteilla:

1. Riisikeitin on kokonainen sarja, jossa riisi keitetään.
2. Vitriinissä on säädettävä lämpötila ja kosteus keitetyn tuotteen varastointia varten.
3. Termos, jossa keitettyä riisiä varastoidaan.
4. Sushi valmistuskone.
5. Jäähdytyslaitteet.
6. Pienet keittiövälineet, rullaleikkuri, astiat, työvälineet.

Japanilainen tekniikka - loistava tulos

Sushi-tyyppisen ruuan keittämiseen japanilaisen ravintolan kokit käyttävät riisisekoittimia. Nykypäivän markkinoilla voit ostaa malleja, jotka on erityisesti mukautettu eurooppalaisiin jännitesääntöihin.

Japanissa valmistettu riisisekoitin takaa erinomaiset tulokset. Tämän laitteen avulla voit avata japanilaisen ravintolan, jolla on vähän työtä ja aikaa.

Nigiri-sushille - riisipohjaisten shari-tuotteiden - valmistamiseksi ehdotetaan kahta päärobotimallia - yleisin tuote, joka saadaan asettamalla kalat ja mereneläviä paloja riisipallolle. Tällaiset sushien ja rullien tuotantoon tarkoitetut laitteet voivat keittää jopa 30 kg.

Rullanvalmistuskone

Koska sushibaari palvelee samanaikaisesti 20-25 henkilöä, sushi- ja rullituotantolaitteet maksavat noin 150 tuhatta ruplaa. Jos laitos suunnitellaan suuremmalle vierailijamäärälle ja ruokalistavalikoimaa täydennetään muilla ruuanimillä, niin tietysti laitteiden ostamiskustannukset ovat huomattavasti suuremmat.

Jos et aio avata omaa sushibaaria, vaan haluat vain nopeasti ja helposti valmistaa sushia ja rullia perheellesi ja ystävillesi, tarvitset laitteen sushien ja rullien valmistukseen kotikäyttöön.

Laadukas kone on erinomainen kulinaarinen avustaja. Sen avulla voit luoda herkullisia rullia vain muutamassa minuutissa: rullina, välipaloja, alkuperäisiä voileipiä ja monia muita mielenkiintoisia ruokia. Laite pystyy pyörittämään rullina paitsi nori- ja riisiajoneuvojen lisäksi myös pitaleipästä, munanmunasta, pannukakkuista ja muista herkistä tuotteista.

Sushi- ja rullakeittovälineiden käytön edut

Itse asiassa, jotta saadaan täydellinen tela muodoltaan ja mittasuhteiltaan, sinulla on oltava huomattava kokemus. Mutta sushi- ja rullavalmistuskoneella tämä prosessi tulee paljon yksinkertaisemmaksi, ja voit helposti luoda alkuperäisiä kulinaarisia ruokia.

Valmiit tuotteet tulevat tasaisesti ja ovat samankokoisia, halutun tiheyden ja rapeuden kanssa. Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että riisi putoaa rullasta, koska laitteen kiertyvyyden tiheys on paljon suurempi kuin käärettäessä rullat manuaalisesti matolla.

Lisäksi kotirullien valmistuskonetta on helppo käyttää, ja sen kustannukset ovat suhteellisen alhaiset. Sen käytön avulla sinun täytyy vain keittää riisi ja keittää ruokaan tarvittavat aineosat.

Yleensä kaikki samat vaiheet kuin keitettäessä tuotetta vakiomatolla. Mutta kone pyörii rullina ilman apua, sinun täytyy vain vetää erityinen teippi ja vain kutsua vieraat ja sukulaiset pöydälle kokeilemaan japanilaisen keittiön herkkuja.