ציוד לייצור סושי ולחמניות למסעדות ובבית

סושי ולחמניות כלולים באופן אמין בתזונה של אזרחי רוסיה. למרות האופי האקזוטי של מנה זו והעלות הגבוהה, מנה זו זמינה לאנשים רבים ממעמדות חברתיים ושפע שונים. ברים של סושי נמצאים כמעט בכל עיר - מדובר בחנויות רשת גדולות וב חנויות קמעונאיות בודדות.

ככלל, לקוחות המסעדות והברים היפניים מפתים שירות מעולה, מסורות ומלצרים יפניים מיפן. אבל, כמובן, הגורם העיקרי הוא המנה עצמה. איכות המוצר צריכה להיות במיטבה, מכיוון שזה המפתח להצלחה של עסק זה. וכדי להפוך את המנה לטעימה באמת, צריך ציוד מיוחד לייצור סושי ולחמניות שעומד בכל הפרמטרים הדרושים.

ציוד בסיסי לסושי סושי

נכון להיום, ציוד לייצור סושי ולחמניות מגוון מאוד. הבחירה במודל הדרוש תלויה ברמת המוסד ובמבחר התפריטים. אבל בעיקרון סושי מבושל באמצעות הציוד הבא:

1. סיר אורז הוא מערכת שלמה בה מבשלים אורז.
2. ראווה עם טמפרטורה ולחות מתכווננת לאחסון המוצר המבושל.
3. תרמוסים בהם מאוחסן אורז מבושל.
4. מכונת להכנת סושי.
5. ציוד קירור.
6. כלי מטבח קטנים, חותך גלילים, כלים, כלי בית.

טכנולוגיה יפנית - תוצאה נהדרת

כדי לבשל מנה כמו סושי, השפים במסעדה יפנית משתמשים במערבלים אורז. בשוק של ימינו תוכלו לרכוש דגמים המותאמים במיוחד לתקני מתח אירופיים.

מערבל אורז מתוצרת יפנית מבטיח תוצאות מצוינות. השימוש במכשיר זה יאפשר לכם לפתוח מסעדה יפנית עם מינימום עבודה וזמן.

מוצעים שני דגמי רובוט עיקריים לייצור שרי על בסיס אורז לסושי ניגירי - המוצר הנפוץ ביותר המתקבל על ידי הנחת דגים וחתיכות מאכלי ים על כדור אורז סגלגל. ציוד כזה לייצור סושי ולחמניות בכל פעם יכול לבשל עד 30 ק"ג.

מכונה להכנת גלילים

בהתחשב בכך שבר הסושי ישמש במקביל בין 20 ל -25 איש, הציוד לייצור סושי ולחמניות יעלה כ -150 אלף רובל. אם המוסד יתוכנן למספר גדול יותר של מבקרים, ומבחר התפריט יתווסף לשמות כלים אחרים, אז כמובן שעלות קניית הציוד תהיה גדולה בהרבה.

אם אינכם מתכננים לפתוח סושי בר משלכם, אלא רק רוצים להכין סושי לחמניות במהירות ובקלות למשפחה ולחברים, אז אתם זקוקים למכשיר להכנת סושי ולחמניות לשימוש ביתי.

מכונה איכותית תהיה עוזרת קולינרית מצוינת. בעזרתו תוכלו ליצור לחמניות טעימות תוך מספר דקות: לחמניות, חטיפים, כריכים מקוריים ועוד הרבה מנות מעניינות. המכשיר מסוגל לסובב לחמניות לא רק מנורי ואורז, אלא גם מפיתות, ביצים מקושקשות, לביבות וכל מוצר עדין אחר.

היתרונות בשימוש בציוד לבישול סושי ורול

למעשה, על מנת להפוך גליל מושלם בצורתו ובפרופורציות, עליכם להיות בעלי ניסיון רב. אך בעזרת מכונת להכנת סושי רול, תהליך זה יהפוך לפשוט בהרבה, ותוכלו ליצור בקלות מנות קולינריות מקוריות.

המוצר המוגמר יוצא אפילו ובאותו גודל, את הצפיפות הרצויה והשבריריות הרצויה. אתה לא צריך לדאוג שהאורז ייפול מהגליל, מכיוון שצפיפות הפיתול במכשיר גבוהה בהרבה מכפי שעוטפים ידנית את הלחמניות בעזרת מחצלת.

בנוסף, המכונה לייצור גלילים בבית קלה לתפעול, ועלותה נמוכה יחסית. עם השימוש בו אתה פשוט צריך לבשל אורז ולבשל את החומרים הדרושים לתבשיל.

באופן כללי, כל אותם צעדים כמו בבישול המוצר בעזרת מחצלת סטנדרט. אבל המכונה מסתובבת מתגלגלת ללא עזרתכם, אתם רק צריכים למשוך קלטת מיוחדת, ורק אז להזמין אורחים וקרובי משפחה לשולחן לנסות את מעדני המטבח היפני.