Spieszymy się, aby zadowolić tych, którzy już myślą o tym, jak otworzyć sklep spożywczy. W ciepłym sezonie zyski z takiego biznesu wyniosą około 4-5 tysięcy dolarów.
Zimą ilość ta może się podwoić. Co więcej, nawet mały sklep może konkurować z hipermarketem w asortymencie. Duże supermarkety kupują głównie produkty, które można przechowywać przez długi czas, dlatego na półkach często można zobaczyć niedojrzałe warzywa i owoce.
Małe sklepy nie mają takich trudności, ponieważ produkty można kupić w małych partiach. Od czego zacząć i jakie trudności mogą się pojawić? Zrozumiemy.
Kapitał początkowy
Eksperci twierdzą, że w małym miasteczku trzeba będzie wydać kilka tysięcy dolarów na otwarcie takiego sklepu. W przypadku metropolii kwota ta wzrośnie do 10 tysięcy dolarów lub więcej.
Ci, którzy planują otworzyć sklep spożywczy, mogą nieco zaoszczędzić, samodzielnie kupując towary i kupując używany sprzęt. Jeśli zostanie udzielona pożyczka, to przy marży handlowej wynoszącej 30–40% sklep spłaci się za około 1-1,5 roku.
Biznesplan Kiosk z warzywami
Aby zainstalować kiosk, musisz uzyskać odpowiednie pozwolenie od gminy. W małych miasteczkach procedura ta nie powoduje żadnych trudności, jednak w metropolii mogą pojawić się pewne trudności. Montaż kiosków w dużych miastach odbywa się w drodze przetargów. Taka procedura jest przeprowadzana, gdy dwóch lub więcej przedsiębiorców składa wniosek o jedno miejsce. Zasadniczo można obejść ofertę, jeśli złożysz wniosek od siebie i, na przykład, od znajomego.
Biznesmen będzie musiał również uzyskać pozwolenie od lokalnego działu budownictwa i architektury. Ponadto musisz uzyskać pozwolenie od biura i straży pożarnej.
Ogólnie rzecz biorąc, około 200-350 tysięcy rubli będzie wymaganych do rozpoczęcia:
- 50-100 tysięcy rubli zostanie wydanych na zakup kiosku;
- skale kosztują około 3 tysięcy rubli;
- papierkowa robota - 10 tysięcy rubli;
- kasa fiskalna - 7 tysięcy rubli;
- gablota chłodnicza - 10 tysięcy rubli;
- wynagrodzenie personelu - 120 tysięcy rubli.
Aby obniżyć koszty, wynajmij gotowy kiosk.
Namiot warzywny
Opcjonalnie możesz otworzyć nie kiosk, ale namiot warzywny. Jak otworzyć namiot warzywny? Najważniejszą rzeczą jest znalezienie miejsca dla jego lokalizacji. Aby to zrobić, skontaktuj się z komisją nieruchomości w Twojej miejscowości. Powiedzą ci, gdzie jest wolna ziemia. Możliwe, że proponowany obszar nie będzie w miejscu, w którym planujesz rozbić namiot.
Za uzyskany obszar będziesz musiał zapłacić czynsz, jego wysokość może się różnić w zależności od regionu, odległości od centrum, węzłów komunikacyjnych i tak dalej. Średnio koszt 1 kwadratu. metr wyniesie około 8 tysięcy rubli miesięcznie.
Aby przewodzić światło, musisz skontaktować się z zasilaczem, w którym zainstalujesz niezbędną moc i obliczyć koszt opłaty miesięcznej. Dla przedsiębiorcy i jego pracowników należy przechowywać dokumentację sanitarną.
Namioty i stragany mają bardzo dużą zaletę - są mobilne. Możesz przenieść się w nowe miejsce w dowolnym momencie. Cena wynajmu powierzchnia handlowa w przypadku kramów będzie kilka razy niższy niż ten sam obszar dla sklepów.
Pamiętaj jednak, że małe punkty sprzedaży są bardzo atrakcyjne dla pozbawionych skrupułów sprzedawców. Aby zapobiec ogromnym stratom, taka firma (najlepiej) powinna być własnością rodziny.Wielu ekspertów zaleca również otwieranie kilku namiotów jednocześnie. W końcu, jeśli sprzedaż nie pójdzie w jednym miejscu, można to zrównoważyć superprofitami w innym.
Formalności związane z otwarciem sklepu zielonego
Zanim otworzysz sklep warzywny, będziesz musiał odwiedzić wszystkie niezbędne władze, co może potrwać 1-2 miesiące. Najpierw musisz zarejestrować się jako adres IP lub LLC. Następnie musisz uzyskać pozwolenia w takich przypadkach:
- straż pożarna;
- warunki sanitarne;
- państwowa kontrola handlu.
Po otrzymaniu wniosku od personelu nadzoru sanitarnego i epidemiologicznego dotyczącego przydatności lokali handlowych, będziesz musiał zapłacić około 4 tysięcy rubli. Ponadto do sprawnego funkcjonowania sklepu potrzebujesz dobrego sprzętu. Aby zawrzeć umowę na tę usługę, będziesz musiał zapłacić około 2 tysięcy rubli.
Zakup wyposażenia handlowego
Do organizowania sprzedaży potrzebne będą następujące produkty:
- wagi (będą kosztować około 500 dolarów);
- kasy fiskalne (kosztują co najmniej 15 tysięcy dolarów);
- lodówki (będą musiały zapłacić około 400 USD).
Ponadto będziesz musiał kupić liczniki (co najmniej 1 tysiąc dolarów), gabloty dla sklepów warzywnych, zjeżdżalnie, witryny chłodnicze (do 2 tysięcy dolarów), zamrażarki (około 400 dolarów). Z grubsza mówiąc, wszystko, czego potrzebujesz, będzie kosztować około 4 tysięcy dolarów.
Wybierz pokój
Ci, którzy już myśleli o tym, jak otworzyć sklep spożywczy, oprócz dokumentów i zakupu sprzętu, nadal muszą znaleźć odpowiednie pomieszczenia. Aby uzyskać stały dochód, najlepiej jest znaleźć magazyn w pobliżu transportu publicznego lub w dzielnicy mieszkalnej.
Pierwsza opcja może przyciągnąć klientów z pobliskich domów, a druga - zapewni ogromny przepływ kupujących. Nie zapominaj, że sklep powinien być dobrze wentylowany i nie powinien mieć zapachu wilgoci. W końcu nieprzyjemne zapachy odstraszają kupujących.
Powierzchnia handlowa musi mieć wielkość nie mniejszą niż 40 metrów kwadratowych. metrów, 10-20 dodatkowych metrów kwadratowych. mierniki będą potrzebne do przechowywania i przechowywania. Opłata za wynajem budynku zależy oczywiście od jego lokalizacji i wynosi średnio 10 000 USD.
Dostawa towarów
Kiedy po raz pierwszy otworzysz biznes warzywny, będziesz musiał współpracować z wieloma dostawcami. Zanim zapłacisz za dostawę przesyłki towarów, określ, skąd produkty zostały przywiezione i na jakich warunkach je wyhodowały, w miarę możliwości osobiście pobierz próbkę. Z czasem wybierzesz najbardziej sumiennych i odpowiedzialnych dostawców.
Aby otworzyć sklep spożywczy i kupić towary, musisz wydać co najmniej 10 tysięcy rubli, a następnie miesiąc trzeba kupić produkty za 2-2,5 tysiąca dolarów. Oczywiście należy zwrócić szczególną uwagę na jakość produktu, ponieważ tylko czujność uchroni cię przed stratami i utrzyma Twoją reputację.
Natychmiast zauważ, że co najmniej 15% owoców i warzyw ulegnie pogorszeniu. Ale tutaj jest wyjście, lekko zepsute produkty mogą być sprzedawane ze zniżką 50-70%. Marża handlowa na owoce i warzywa może wynosić od 30% do 250%.
Asortyment
Marketerzy radzą oferować klientom nie tylko warzywa i owoce uprawiane na średnich szerokościach geograficznych, ale także owoce egzotyczne. Im większy wybór, tym większy będzie zysk.
Aby stworzyć iluzję bogatego wyboru owoców i warzyw, umieść egzotyczne przedmioty na górnych półkach. Jeśli planujesz również sprzedawać pokrewne produkty, lepiej wybrać soki, mrożone lub konserwowane owoce i warzywa, suszone owoce.
Uczestnicy
Zanim otworzysz sklep warzywny, musisz wybrać mniej lub bardziej wykwalifikowanych pracowników. Cierpliwość i uprzejmość - to główny „koń” w tej dziedzinie. W sumie konieczne będzie zatrudnienie ładowarek i sprzedawców. Koszt pracowników wyniesie co najmniej 800 USD.
Co należy wziąć pod uwagę?
Bez względu na to, jak smutne może to zabrzmieć, ale planując działalność gospodarczą, należy wziąć pod uwagę fakt, że w dowolnym momencie może pojawić się inny konkurencyjny sklep. W związku z tym musisz pomyśleć o prawdopodobieństwie zmiany kierunku.
Ponadto ważne jest również rozważenie organizacji sklepu. Może to być tradycyjny schemat - sprzedawca daje kupującemu towary, o które prosił, ale możesz pracować na systemie minimarket. Jest to druga opcja, która pozwala ludziom wybierać własne towary i nie stać w gotowości, jest bardziej akceptowalna.
Przedsiębiorcy, którzy myślą o tym, jak otworzyć sklep warzywny, muszą zająć się jeszcze jedną ważną rzeczą. Istotną rolę odgrywają przyjemne aromaty warzyw i owoców (dodatkowo można stosować aromaty), a także życzliwość i uprzejmość personelu. Konieczne jest dbanie o dobre oświetlenie. Świetnym dodatkiem do tego wszystkiego może być delikatna lekka muzyka.
Jak wiadomo, założenie firmy warzywnej nie jest takie trudne. Od czego zacząć, jakie dokumenty przygotować i o czym należy pamiętać, teraz już wiesz. Postępując zgodnie z wszystkimi powyższymi zaleceniami, na pewno odniesiesz sukces.
