Echipamente pentru producerea de sushi și rulouri pentru restaurante și acasă

Sushi-urile și rulourile sunt incluse în mod fiabil în dieta cetățenilor ruși. În ciuda naturii exotice a acestui fel de mâncare și a costurilor ridicate, acest fel de mâncare este la dispoziția multor persoane de diferite clase sociale și de avuție. Sushi barurile sunt aproape în fiecare oraș - acestea sunt magazine cu lanțuri mari și puncte de vânzare cu amănuntul unice.

De regulă, clienții restaurantelor și barurilor japoneze sunt atrași de servicii excelente, tradiții japoneze și ospatari din Japonia. Dar, desigur, principalul factor este felul de mâncare în sine. Calitatea produsului ar trebui să fie în cea mai bună măsură, deoarece aceasta este cheia succesului acestei afaceri. Și pentru a face mâncarea cu adevărat gustoasă, aveți nevoie de echipamente speciale pentru producerea de sushi și rulouri care îndeplinesc toți parametrii necesari.

Echipament de bază pentru baruri de sushi

Până în prezent, echipamentele pentru producerea de sushi și rulouri sunt foarte diverse. Alegerea modelului necesar depinde de nivelul instituției și de sortimentul de meniuri. Dar practic sushi este gătit folosind următoarele echipamente:

1. Un aragaz este un set întreg în care se gătește orez.
2. Vitrina cu temperatura și umiditatea reglabile pentru depozitarea produsului gătit.
3. Termos în care se păstrează orezul gătit.
4. Mașină de făcut sushi.
5. Echipament frigorific.
6. Ustensile mici de bucătărie, tăietor cu role, vase, articole.

Tehnologia japoneză - rezultat excelent

Pentru a găti un fel de mâncare precum sushi, bucătarii unui restaurant japonez folosesc amestecătoare de orez. Pe piața de astăzi, puteți achiziționa modele care sunt adaptate special standardelor de tensiune europene.

Un mixer de orez japonez garantează rezultate excelente. Utilizarea acestui dispozitiv vă va permite să deschideți un restaurant japonez, cu forță de muncă și timp minim.

Două modele principale de roboți sunt propuse pentru producerea de shari pe bază de orez pentru nigiri sushi - cel mai obișnuit produs obținut prin plasarea peștilor și a bucăților de fructe de mare pe o bilă ovală de orez. Un astfel de echipament pentru producerea de sushi și rulouri la un moment dat poate găti până la 30 kg.

Mașină de fabricat role

Având în vedere că bara de sushi va servi simultan de la 20 la 25 de persoane, echipamentul pentru producerea de sushi și rulouri va costa aproximativ 150 de mii de ruble. Dacă instituția va fi proiectată pentru un număr mai mare de vizitatori, iar sortimentul meniului va fi suplimentat cu alte nume de feluri de mâncare, atunci, desigur, costul achiziționării echipamentului va fi mult mai mare.

Dacă nu intenționați să vă deschideți propria bară de sushi, ci doriți doar să pregătiți rapid și ușor sushi și rulouri pentru familie și prieteni, atunci aveți nevoie de un dispozitiv pentru fabricarea sushi și rulouri pentru uz casnic.

O mașină de calitate va fi un asistent culinar excelent. Cu acesta, puteți crea rulouri delicioase în doar câteva minute: rulouri, gustări, sandwich-uri originale și multe alte preparate interesante. Dispozitivul este capabil să învârtă rulouri nu numai din nori și orez, ci și din pâine pita, ouă stropite, clătite și orice alte produse delicate.

Beneficiile utilizării echipamentelor de gătit cu sushi și roll-uri

De fapt, pentru a face o rolă perfectă în formă și proporție, trebuie să aveți o experiență considerabilă. Dar, cu o mașină de fabricat sushi și rulouri, acest proces va deveni mult mai simplu și puteți crea cu ușurință mâncăruri culinare originale.

Produsul finit iese uniform și de aceeași dimensiune, densitatea și friabilitatea dorite. Nu trebuie să vă faceți griji pentru că orezul va cădea de pe rulou, deoarece densitatea răsucirii în dispozitiv este mult mai mare decât atunci când înfășurați manual rulourile folosind o rogojină.

În plus, mașina pentru producerea de rulouri la domiciliu este ușor de utilizat, iar costul acesteia este relativ mic. Prin utilizarea sa, trebuie doar să gătiți orez și să gătiți ingredientele necesare pentru farfurie.

În general, toți aceiași pași ca atunci când gătiți produsul folosind o mată standard. Dar mașina se învârte rulează fără ajutorul tău, trebuie doar să tragi pe o bandă specială și abia apoi invitați oaspeții și rudele la masă să încerce delicatesele din bucătăria japoneză.