Începerea unui restaurant este o oportunitate de a face o investiție financiară excelentă, ceea ce va crea o sursă suplimentară de profit în viitor. Deosebit de atractiv poate părea propria instituție sub pretextul Burger King. Aceasta este o rețea destul de mare și binecunoscută de unități de fast-food, care a câștigat popularitate în întreaga lume.
Avem restaurante din rețeaua Burger King (despre care franciza va fi discutată în acest articol) sunt, de asemenea, prezentate, în valoare de peste 120 de bucăți. Potrivit declarațiilor reprezentanților oficialilor companiei din biroul principal (în SUA), planurile lor includ extinderea rețelei în Rusia la 6 sute de restaurante până în 2016. Prin urmare, poate informațiile prezentate în acest articol vor fi utile celor interesați de franciza Burger King. Prețul deschiderii propriei instituții va fi anunțat ulterior.
Informații generale
Pentru a începe, iată câteva informații generale despre rețea. „BC”, la fel ca multe restaurante similare, și-a început activitățile la mijlocul secolului XX în SUA, unde a obținut succes. Datorită acestui fapt, compania a reușit să crească la nivelul unei corporații internaționale, în care lucrează zeci de mii de oameni.
Conceptul brandului Burger King, franciza de care ne interesează, este foarte asemănător cu cel al altor restaurante fast-food. Acesta este un sortiment larg de burgeri, cartofi prăjiți, diverse salate și deserturi care pot fi servite cu băuturi carbogazoase, apă, cafea sau ceai. O caracteristică a cărnii, care este oferită clienților din „BK”, este să treacă prin faza la grătar. Prin urmare, sandvișurile din rețeaua de unități capătă un gust special, care este atât de apreciat de vizitatori.
Restaurante rusești „Burger King”
Lucrul la franciză prevede o singură gamă de produse, precum și o tehnologie de preparare a alimentelor care respectă standardele acceptate. Gustul tocmai al burgerilor care a fost plăcut de vizitatorii unor instituții din întreaga lume a devenit un favorit pentru oaspeții ruși. Datorită acestui fapt, franciza oferită astăzi de Burger King este o șansă de a începe o afacere de catering de succes.
Conform condițiilor de cooperare, compania oferă nu numai dreptul de a acționa sub pretextul „BK”, dar și împărtășește toate informațiile necesare de care proprietarul unității va avea nevoie pentru activități de succes. Aceasta include, în special, toate informațiile despre proiectarea halei, organizarea bucătăriei, pregătirea personalului, selecția produselor destinate producției alimentare și așa mai departe.
oportunități
Pentru Burger King, o franciză în Rusia este un mijloc de interacțiune între compania care deține drepturile asupra mărcii și antreprenorii mai mici care doresc să câștige din popularitatea rețelei. Acest lucru face posibil ca persoanele a căror experiență de afaceri în acest domeniu să fie minimă, fără costuri suplimentare pentru promovarea și crearea unei imagini pentru instituția lor, să înceapă lucrul deja pe sol dovedit. Până la urmă, chiar dacă vorbim despre promovarea restaurantului, este mult mai dificil să facem acest lucru cu cafeneaua „zero” decât să anunțăm deschiderea uneia dintre sucursalele lanțului de renume mondial. Reacția vizitatorilor va fi diferită, fără să mai vorbim de creșterea rapidă a popularității unității dvs. datorită celor care și-au dorit mult timp să încerce gustul special al burgerilor din „BC”.
condiţii
Este doar beneficiile pentru un om de afaceri care începe să lucreze cu o companie care deține brandul Burger King? Franciza din aceste instituții, așa cum puteți ghici, creează, de asemenea, o serie de obligații pentru antreprenor. În special, acestea se referă la spațiile în care ar trebui să se afle restaurantul, designul acestuia, precum și unele aspecte ale activității personalului.Toate acestea sunt menite să asigure că atmosfera din punctul nou deschis cu semnul „Burger King” este aceeași ca și în alte unități ale rețelei.
De exemplu, atunci când alegeți o cameră, trebuie acordată atenție înălțimii tavanului și a suprafeței totale. Proprietatea în care se va afla restaurantul trebuie să aibă o înălțime a peretelui de cel puțin 3 metri și o fațadă (la intrare) de cel puțin 6 metri. Suprafața totală a camerei trebuie să depășească 300 de metri, iar locul în care mobilierul pentru oaspeții care se îmbarcă va fi amplasat direct trebuie să fie de cel puțin 80-120 de metri pătrați. Mai mult, obiectul specificat trebuie să aibă în mod necesar o hota de evacuare puternică și toată infrastructura necesară pentru bucătărie (apă, gaz, lumină).
Numărul de angajați are, de asemenea, propriile sale limitări: ar trebui să existe cel puțin 8 persoane.
costul
Desigur, există o franciză Burger King plătită exclusiv. Costul său include două categorii de contribuții: start-up (așa-numita sumă forfetară) - antreprenorul său trebuie să facă prima dată pentru a începe munca sub masca „BC”. A doua categorie este redevențele. Acesta este numele contribuțiilor care trebuie aduse de antreprenor în mod continuu (în mod regulat).
Suma forfetară în „Burger King” este de 21,6 milioane de ruble. După plată, restaurantul se deschide și începe să funcționeze. În viitor, va trebui să plătească 5% din venitul lunar. Dacă un antreprenor deține deja unul sau mai multe dintre restaurantele BK, se pot acorda reduceri.
opinii
Pe Internet puteți găsi recomandările celor care au lucrat direct la o franciză cu Burger King sau s-au gândit serios la asta, dar din anumite motive au refuzat ideea.
Conform acestor opinii, avantajele rețelei, desigur, sunt promovarea mărcii, recunoașterea acesteia; gustul burgerilor înșiși, ceea ce vă permite să atrageți clienți noi; suport informațional furnizat de companie partenerilor săi și, desigur, un randament rapid al investițiilor (aproximativ 1,5-2 ani de la lansarea restaurantului).
Dezavantajele rețelei includ costul ridicat de producție (relativ), datorită căruia deschiderea unui magazin în centre regionale mai puțin înflăcărate nu va fi la fel de convenabilă ca lansarea unui restaurant cu un format mai bugetar; comision plat mare. În cele din urmă, având în vedere cât costă franciza Burger King, aceasta nu poate fi numită accesibilă antreprenorilor aspiranți. O astfel de cooperare, cel mai probabil, este destinată persoanelor cu mai multă experiență în afacerile restaurantelor.
recomandări
Astăzi, lanțul BK este un model de afaceri excelent al unui restaurant de fast-food. Aceasta nu este o marcă atât de „plictisită” ca a lui McDonald, dar este, de asemenea, o instituție cunoscută pentru a putea crea o senzație la deschiderea sa.
Dacă vă gândiți serios la lansarea propriului restaurant pe acest lanț, vă recomandăm să studiați mai detaliat recenziile lăsate de proprietarii unor astfel de puncte pentru a înțelege la ce ar trebui să acordați atenție mai întâi. La urma urmei, după cum știți, succesul unităților de alimentație publică rezidă adesea în micile lucruri care trebuie să li se acorde cea mai mare atenție. „BC” nu face excepție. Înainte de emiterea francizei Burger King (prețul în Rusia, reamintim, 21,6 milioane de ruble), managerul trebuie să fie conștient de modul în care lucrează în alte restaurante, ce le face cu succes, cu ce probleme se confruntă proprietarii și cum să decidă. În mod ideal, ar trebui să găsiți alți francizați ai rețelei (din fericire, peste 120 de restaurante înseamnă că există multe astfel de persoane) și să discutați cu ei.
Cum să alegi o franciză
