Ne grăbim să-i mulțumim pe cei care se gândesc deja la modul de deschidere a unei alimentații. În sezonul cald, profiturile dintr-o astfel de afacere vor fi de aproximativ 4-5 mii de dolari.
Iarna, această cantitate se poate dubla. Mai mult, chiar și un magazin mic poate concura cu un hipermarket în sortiment. Supermarketurile mari cumpără în principal produse care pot fi păstrate mult timp și, prin urmare, pe rafturi puteți vedea deseori legume și fructe necoapte.
Magazinele mici nu întâmpină astfel de dificultăți, deoarece produsele pot fi achiziționate în loturi mici. De unde să începi și ce dificultăți pot apărea? Vom înțelege.
Capital de pornire
Experții spun că într-un oraș mic vor trebui alocate câteva mii de dolari pentru a deschide un astfel de magazin. Pentru o metropolă, această sumă va crește la 10 mii de dolari sau mai mult.
Cei care intenționează să deschidă un magazin alimentar pot economisi puțin cumpărând independent bunuri și achiziționând echipamente folosite. Dacă se emite un împrumut, atunci cu o marjă comercială de 30-40%, magazinul va plăti în aproximativ 1-1,5 ani.
Planul de afaceri al chioșcului de legume
Pentru a instala un chioșc, va trebui să obțineți un permis corespunzător de la municipalitate. În orașele mici, această procedură nu provoacă dificultăți, cu toate acestea, în metropolă pot apărea unele dificultăți. Instalarea chioșcurilor în orașele mari se face prin licitații. O astfel de procedură se realizează atunci când doi sau mai mulți antreprenori solicită un loc. În principiu, o ofertă poate fi evitată dacă trimiteți o cerere de la dvs. și, de exemplu, de la prietenul dvs.
Omul de afaceri va trebui, de asemenea, să obțină permisiunea de la departamentul local de construcții și arhitectură. În plus, va trebui să obțineți permisiunea de la birou și serviciul de pompieri.
În general, aproximativ 200-350 de mii de ruble vor fi necesare pentru a începe:
- 50-100 de mii de ruble vor fi cheltuite pentru achiziționarea unui chioșc;
- cântarul costă aproximativ 3 mii de ruble;
- hârtie - 10 mii de ruble;
- casa de marcat - 7 mii de ruble;
- vitrina frigorifica - 10 mii de ruble;
- salariul personalului - 120 mii de ruble.
Pentru a reduce costurile, închiriați un chioșc gata pregătit.
Cort de legume
Ca opțiune, puteți deschide nu un chioșc, ci un cort de legume. Cum să deschizi un cort de legume? Cel mai important lucru de care ai nevoie este să găsești un loc pentru locația sa. Pentru a face acest lucru, contactați comitetul de proprietate din localitatea dvs. Vă vor spune unde este pământ liber. Este posibil ca zona propusă să nu se afle în locul în care ați planificat să ridicați un cort.
Pentru zona obținută, vi se va cere să plătiți chiria, suma acesteia poate varia în funcție de regiune, distanța de la centru, schimburi de transport etc. În medie, costul de 1 pătrat. metrul va fi de aproximativ 8 mii de ruble pe lună.
Pentru a conduce lumina, trebuie să contactați sursa de alimentare, unde veți instala energia necesară și calculați costul lunar. Pentru antreprenor și angajații săi trebuie păstrate evidențe sanitare.
Corturile și standurile au un avantaj foarte mare - sunt mobile. Te poți muta într-un loc nou în orice moment. Preț chirie spațiu de vânzare cu amănuntul pentru standuri și standuri va fi de câteva ori mai mic decât aceeași zonă pentru magazine.
Cu toate acestea, nu uitați că punctele mici de vânzare sunt foarte atractive pentru vânzătorii fără scrupule. Pentru a preveni pierderile uriașe, o astfel de afacere (de preferință) ar trebui să fie deținută de o familie.De asemenea, mulți experți recomandă deschiderea mai multor corturi în același timp. La urma urmei, dacă vânzările nu vor merge într-un loc, acest lucru poate fi compensat de superprofiturile din altul.
Hârtii pentru deschiderea unei fructe
Înainte de a deschide o fructificație, va trebui să vizitați toate autoritățile necesare, care pot dura 1-2 luni. În primul rând, va trebui să vă înregistrați ca IP sau LLC. După aceea, trebuie să obțineți permise în astfel de cazuri:
- serviciul de pompieri;
- canalizare;
- inspecția comerțului de stat.
După ce veți primi o concluzie de la personalul de supraveghere sanitară și epidemiologică privind adecvarea spațiilor comerciale, va trebui să plătiți aproximativ 4 mii de ruble. În plus, pentru buna funcționare a magazinului aveți nevoie de echipament bun. Pentru a încheia un contract pentru acest serviciu, va trebui să plătiți aproximativ 2 mii de ruble.
Achiziția de echipamente comerciale
Pentru a organiza vânzările, veți avea nevoie de aceste produse:
- cântare (va costa aproximativ 500 de dolari);
- case de marcat (costă cel puțin 15 mii de dolari);
- frigidere (vor trebui să plătească aproximativ 400 USD).
În plus, va trebui să cumpărați contoare (cel puțin 1 mii de dolari), vitrine pentru magazinele de legume, tobogane, vitrine frigorifice (până la 2 mii de dolari), congelatoare (aproximativ 400 de dolari). Aproape vorbind, tot ce ai nevoie va costa aproximativ 4 mii de dolari.
Alegeți o cameră
Cei care s-au gândit deja la cum să deschidă o fructifică, pe lângă lucrările de hârtie și achiziția de echipamente, trebuie să găsească încă spații adecvate. Pentru a obține un venit constant, este mai bine să găsiți un depozit în apropierea transportului public sau într-o zonă rezidențială.
Prima opțiune poate atrage clienții din casele din apropiere, iar a doua - va oferi un flux imens de cumpărători. Nu uitați că magazinul trebuie să fie bine ventilat și să nu aibă miros de umezeală. La urma urmei, mirosurile neplăcute îi sperie pe cumpărători.
Podeaua de tranzacționare trebuie să aibă o dimensiune de cel puțin 40 de metri pătrați. metri, 10-20 de metri pătrați suplimentari. contoarele vor fi necesare pentru depozitare și depozitare. Plata pentru închirierea unei clădiri, desigur, depinde de locația sa și are o medie de 10.000 USD.
Livrare de bunuri
Când începeți prima dată afacerea cu legume, va trebui să lucrați cu un număr mare de furnizori. Înainte de a plăti pentru livrarea unui lot de mărfuri, specificați de unde au fost aduse produsele, în ce condiții au crescut, luați personal eșantionul, dacă este posibil. Astfel, în timp, vei alege cei mai conștienți și responsabili furnizori.
Pentru a deschide o fructificație și a cumpăra bunuri, va trebui să cheltuiți cel puțin 10 mii de ruble, iar apoi o lună trebuie să cumpărați produse pentru 2-2,5 mii de dolari. Desigur, trebuie acordată o atenție specială calității produsului, deoarece numai vigilența te va salva de pierderi și îți va menține reputația.
Rețineți imediat că cel puțin 15% din fructe și legume se vor deteriora. Dar aici există o cale de ieșire, produsele ușor stricate pot fi vândute cu o reducere de 50-70%. Marja comercială pentru fructe și legume poate varia de la 30% la 250%.
sortiment
Marketerii sfătuiesc să ofere clienților nu numai legume și fructe cultivate în latitudinile medii, dar și fructe exotice. Cu cât este mai mare alegerea lor, cu atât va fi mai mare profitul.
Pentru a crea iluzia unei bogate selecții de fructe și legume, așezați articole exotice pe rafturile de sus. Dacă intenționați să vindeți produse conexe, atunci este mai bine să alegeți sucuri, fructe și legume congelate sau din conserve, fructe uscate.
personalul de service
Înainte de a deschide o gătitură, va trebui să selectați lucrători mai mult sau mai puțin calificați. Răbdare și amabilitate - acesta este principalul „cal” din această zonă. În total, va fi necesară angajarea de încărcătoare și vânzători. Costul lucrătorilor va fi de cel puțin 800 USD.
Ce este important să ia în considerare?
Oricât de trist ar părea, dar atunci când planifici o afacere, trebuie să ții cont de faptul că un alt magazin competitiv poate apărea în apropiere în orice moment. În acest sens, trebuie să vă gândiți la probabilitatea că va trebui să schimbați direcția.
În plus, este important să se ia în considerare și organizarea magazinului. Aceasta poate fi o schemă tradițională - vânzătorul oferă cumpărătorului bunurile pe care le-a cerut, dar puteți lucra la sistemul de minimarket. Este a doua opțiune, care permite oamenilor să-și aleagă propriile bunuri și să nu stea în picioare, este mai acceptabilă.
Oamenii de afaceri care se gândesc cum să deschidă un fructifer trebuie să aibă grijă de un lucru mai important. Un rol semnificativ îl joacă aromele plăcute din legume și fructe (în plus, puteți folosi aromele), precum și prietenia și amabilitatea personalului. Este necesar să aveți grijă de o iluminare bună. Un plus excelent la toate acestea poate fi muzica ușoară ușoară.
După cum știți, nu este atât de dificil să stabiliți o afacere cu legume. De unde să începeți, ce documente să pregătiți și ce este important să vă rețineți, știți acum. Urmând toate recomandările de mai sus, veți obține cu siguranță succes.
