Sushi a rožky sú spoľahlivo zahrnuté do stravy ruských občanov. Napriek exotickej povahe tohto jedla a vysokým nákladom je toto jedlo k dispozícii mnohým ľuďom rôznych spoločenských vrstiev a blahobytu. Sushi bary sú takmer v každom meste - sú to veľké obchodné reťazce a jednotlivé maloobchodné predajne.
Zákazníkom japonských reštaurácií a barov spravidla láka vynikajúci servis, japonské tradície a čašníci z Japonska. Hlavným faktorom je, samozrejme, samotné jedlo. Kvalita produktu by mala byť najlepšia, pretože to je kľúč k úspechu tohto podnikania. Aby bola jedlo naozaj chutné, potrebujete špeciálne vybavenie na výrobu sushi a roliek, ktoré spĺňajú všetky potrebné parametre.
Základné vybavenie pre sushi bary
Doteraz je zariadenie na výrobu sushi a roliek veľmi rozmanité. Výber potrebného modelu závisí od úrovne inštitúcie a sortimentu ponúk. V podstate sa však sushi varí pomocou tohto zariadenia:
- Varič ryže je celá súprava, v ktorej sa varí ryža.
- Vitrína s nastaviteľnou teplotou a vlhkosťou na uloženie uvareného produktu.
- Termosky, v ktorých sa uchováva varená ryža.
- Stroj na výrobu sushi.
- Chladiace zariadenie.
- Malé kuchynské náčinie, rezačka na kotúče, riad, náradie.
Japonská technológia - skvelý výsledok
Na varenie jedla, ako sú sushi, kuchári v japonskej reštaurácii používajú miešačky ryže. Na dnešnom trhu si môžete kúpiť modely, ktoré sú špeciálne prispôsobené európskym normám napätia.
Japonský mixér ryže zaručuje vynikajúce výsledky. Pomocou tohto zariadenia môžete otvoriť japonskú reštauráciu s minimálnym úsilím a časom.
Navrhujú sa dva hlavné modely robotov na výrobu šaríí na báze ryže pre nigiri sushi - najbežnejší výrobok získaný umiestnením rýb a kúskov morských plodov na oválnu guľu z ryže. Takéto zariadenie na výrobu sushi a roliek naraz môže uvariť až 30 kg.
Stroj na výrobu roliek
Vzhľadom k tomu, že sushi bar bude slúžiť súčasne od 20 do 25 ľudí, zariadenie na výrobu sushi a roliek bude stáť asi 150 tisíc rubľov. Ak bude inštitúcia navrhnutá pre väčší počet návštevníkov a sortiment ponuky sa doplní ďalšími názvami jedál, náklady na nákup vybavenia budú samozrejme oveľa väčšie.
Ak si neplánujete otvoriť svoj vlastný sushi bar, ale chcete rýchlo a ľahko pripraviť sushi a rožky pre svoju rodinu a priateľov, potrebujete zariadenie na výrobu sushi a rožky pre domáce použitie.
Kvalitný stroj bude vynikajúcim kulinárskym pomocníkom. S ním môžete vytvoriť chutné rohlíky za pár minút: rožky, občerstvenie, originálne sendviče a mnoho ďalších zaujímavých jedál. Prístroj je schopný spriadať kotúčiky nielen z nori a ryže, ale aj z pita chleba, miešaných vajíčok, palaciniek a akýchkoľvek iných jemných výrobkov.
Výhody použitia zariadenia na varenie sushi a roliek
V skutočnosti, aby ste dosiahli perfektný tvar a proporciu role, musíte mať značné skúsenosti. Ale so strojom na výrobu sushi a roliek sa tento proces stane omnoho jednoduchším a môžete ľahko vytvoriť originálne kulinárske jedlá.
Hotový produkt vychádza rovnomerne a má rovnakú veľkosť, požadovanú hustotu a drobivosť. Nemusíte sa obávať, že ryža vypadne z kotúčika, pretože hustota zákrutu v zariadení je oveľa vyššia ako pri ručnom balení kotúčov pomocou rohože.
Okrem toho je stroj na výrobu zvitkov v domácnosti ľahko ovládateľný a jeho náklady sú relatívne nízke. S jeho použitím musíte iba uvariť ryžu a uvariť ingrediencie potrebné pre jedlo.
Všeobecne platí, že všetky rovnaké kroky ako pri varení produktu pomocou štandardnej podložky. Ale stroj sa točí bez toho, aby ste mu pomohli, stačí len natiahnuť špeciálnu pásku a až potom pozvať hostí a príbuzných k stolu, aby vyskúšali vaše pochúťky japonskej kuchyne.
Máme záujem o vybavenie na rožky, vyberáme sushi. Výrobná miestnosť 30 m2. metre. Čo môžete ponúknuť?