Hur man väljer utrustning för mjölkproduktion

De som funderar på att starta ett företag bör uppmärksamma mejerisektorn. Oavsett landets ekonomi är mjölk en av de produkter som inte kan överges. Därför är det en mycket lönsam och intressant idé att öppna en mejeriföretag.

För en framgångsrik affärsutveckling är det mycket viktigt att välja rätt utrustning för produktion av mjölk. Det är vad vi ska prata om.

Organisering av mjölkproduktion

Innan du öppnar din produktion bör du bestämma hur processen för att få fram råvaror kommer att byggas. Det finns två alternativ för att få fram råmaterial. Det första alternativet är att köpa det från allmänheten, och det andra är att organisera din egen gård. Det andra alternativet kommer naturligtvis att kräva att du gör stora finansiella investeringar, men i framtiden kommer det att betala sig snabbare.

Om du bestämmer dig för att köpa mjölk från befolkningen är det mycket viktigt att beräkna tiden för att mjölken ska vara på väg, eftersom det är en snabbt förstörande produkt. Därför, vid lång leverans av råvaror till produktion, kommer kylare att krävas.

Huvuduppgiften för att organisera produktionen av mjölk är inköp av utrustning. Men vad behövs för mjölkproduktionen?

Grundläggande utrustning

Om du bestämmer dig för att producera mjölk och mejeriprodukter från naturlig mjölk kan du köpa en uppsättning färdig utrustning.

För en liten produktion behöver du:

1. Lager utrustade med kylskåp.
2. Laboratoriemodul, inklusive utrustning för att bestämma kvaliteten på produkter, boxning och hygienkontrollrum.
3. Olika containrar som är utrustade med en temperaturregulator.
4. Mejeripumpar är den viktigaste utrustningen för mjölkbearbetning, vilket är nödvändigt i alla produktionscykler.
5. Mjölkfilter som används för att rengöra råmaterial från mekaniska föroreningar. Filter är ett väsentligt element i produktionen i alla led i produktionen av mjölk och mejeriprodukter.
6. Pastöriserare. Används för uppvärmning, pastörisering och kylning av mjölk. Det är bäst att köpa automatiserade mjölkpasteuriseringslinjer så att den mänskliga faktorn inte påverkar den färdiga produktens kvalitet.
7. Kylare. Används för att kontrollera mjölkens temperatur.

Mjölkfyllningslinjer

Mjölkfyllningslinjer har vissa tekniska egenskaper förknippade med produktion av mejeriprodukter. Genom att hälla mjölk i en plastbehållare kan du bibehålla dess kvalitet, samt minska produktionskostnaderna.

Mjölkfyllningslinje är en specialutrustning som det är möjligt att utdela produkter under sterila förhållanden. Denna tekniska egenskap hos tappningslinjen är mycket viktig eftersom mjölk är en lättfördärvbar produkt. Därför är det mycket viktigt att spilla mjölk under sterila förhållanden för att öka dess hållbarhet.

En automatiserad mjölkflaskelinje ökar företagets lönsamhetsnivå avsevärt och minskar också kostnaderna för förpackning och märkning av mjölk. Dessutom kan du skapa din egen stil av en plastflaska, samt en unik etikett som skiljer dina produkter bland många andra.

Utrustning för pastörisering av mjölk

Den viktigaste utrustningen för produktion av mjölk är pastöriseringsmedel.Denna typ av utrustning inkluderar lamellära, rörformiga pastörmedel och apparater med en förträngningstrumma, liksom långvariga pastöriseringsbad och universalbehållare.

De mest använda baden är lång pastörisering. Sådan utrustning kan vara rektangulär och cylindrisk. Långa pastöriseringsbadkar är gjorda av rostfritt stål. Valet av långa pastöriseringsbad beror på uppskattade produktionsvolymer, produktionsteknologi och ekonomiska kapacitet. Dessutom skapar inköp av utrustning med en större volym än produktionen ytterligare förluster av råmaterial, eftersom produkten helt enkelt sprids över badkarets väggar.

Komplex bearbetningsutrustning

Utrustningen som används för komplex bearbetning av mjölk tillåter inte bara kylning av mjölken, separering, utan också rengöring av olika mekaniska föroreningar. Sådan utrustning för produktion av mjölk används i nästan alla mjölkgårdar, liksom i fabriker som producerar mjölk och mejeriprodukter.

Installationer består av en pump, en kylare, en mottagare, ett hölje, en elmotor, en frigator och andra enheter. Utrustning tillverkas vanligtvis med transparenta dörrar så att du kan övervaka kylprocessen. För att kyla ner mjölken använder enheterna vatten från frituren, som är fylld med is. I vissa installationer, istället för is, använder kylvatten kranvatten, som pumpas.