Negoci hoteler: com obrir un hotel. Com es desenvolupa el negoci hoteler a Rússia

Cada any el negoci hoteler és cada vegada més popular. Les estadístiques mostren el desig que el quaranta per cent dels visitants s’instal·lin en grans hotels. El seixanta per cent dels visitants s’allotgen en apartaments que ofereixen petits hotels.

Pla d’empresa

Com obrir un hotel si esteu disposats a invertir grans sumes de diners? En primer lloc, és necessari elaborar un pla de negoci per al negoci hoteler. Només en aquest cas podreu evitar molts entrebancs, planificar correctament l’hotel per a la comanda d’un projecte i també establir els requisits bàsics per al treball.

El pla de negoci ha de contenir una descripció de l'estat de l'objecte, la seva identitat corporativa. L'estructura de l'empresa, l'anàlisi de les inversions en inversions i també la política de màrqueting es reflecteixen en aquest document. A l’hora d’elaborar un pla d’empresa, es desenvolupa el concepte de molts altres aspectes del negoci.

Estratègia de màrqueting

Els clients del vostre hotel han de ser acollidors i còmodes. Només en aquest cas, el negoci serà el més eficaç possible.

Com obrir un hotel per obtenir un benefici digne? Quan es desenvolupa un pla de negoci, s’ha de prestar especial atenció a la part de màrqueting. El document ha de descriure el complex hoteler destacant els seus principals grups de consumidors.

El pla pre-dissenyat també ha d'incloure funcions addicionals que distingiran els vostres serveis dels serveis de les empreses competidores.

Identitat corporativa

En cas que es pensi que l’hotel s’obri amb una marca coneguda, l’inclourà a la cadena hotelera existent. Amb aquesta opció, la identitat corporativa està determinada per la marca seleccionada.

Com obrir un hotel sense fer servir marques existents? En aquest cas, és necessari desenvolupar el vostre propi estil, així com el disseny interior de totes les habitacions.

La solució d’aquest problema hauria de procedir de les posicions del pla d’empresa desenvolupat, que indica els principals propòsits de les instal·lacions incloses a l’hotel. Això et permetrà combinar perfectament l’esquema de colors i els materials d’acabat.

S'ha de prestar especial atenció a l'elecció del nom d'hotel. D’una banda, ha de ser únic i fàcil de recordar. D'altra banda, el nom de l'hotel ha de contenir paraules clau que facin que el client s'associe a serveis d'alta qualitat.

Cal recordar que la identitat corporativa de l'hotel ha de ser uniforme. Els seus elements haurien d’estar presents en el títol i l’uniforme del personal i en l’interiorisme del local i en productes publicitaris.

Projecte d’edificació d’hotels

La construcció comença sempre amb el desenvolupament de la documentació necessària. Per implementar el pla, heu de contactar amb l’institut de disseny. Per evitar possibles errors tecnològics, cal assegurar el compliment de dues condicions bàsiques.

En primer lloc, s’ha de donar als dissenyadors tasca tècnica que es recopilaran de forma competent i sense errors. En segon lloc, el desenvolupament del projecte s’hauria de dur a terme sota la supervisió d’especialistes amb una àmplia experiència en l’hostaleria. Només quan es compleixen aquestes condicions, el projecte resultarà òptim tant des del punt de vista d’estalviar capital d’inversió com des del punt de vista de l’observació de les condicions tecnològiques.

Docs

Com obrir un hotel? No calen documents especials per a això. En primer lloc, cal el registre d’una persona jurídica. Per tal d’haver-hi documents per a l’edifici construït.Es requerirà una coordinació amb l’estació epidemiològica sanitària, així com amb altres organitzacions existents.

Es necessitaran permisos separats per proporcionar serveis de menjar per als hostes. Les instal·lacions de restauració equipades han de complir les normes sanitàries. Per a la inscripció de convidats, necessitareu una caixa registradora. El negoci hoteler a Rússia no té llicència. S'ha cancel·lat aquest requisit en aquest sector de serveis. Només necessiteu una llicència per comerciar amb alcohol, si n’hi ha previst.

La contractació de personal

En obrir un hotel, una de les tasques més importants la resol el servei de personal. Ella selecciona el personal. A més d’ocupar les vacants existents, s’hauria de crear una reserva de sol·licitants de llocs de treball. Això és necessari en cas d’acomiadament, permís de maternitat, etc. personal de l'hotel. Aquesta reserva es pot utilitzar en els períodes d'alta ocupació hotelera.

És aconsellable no contractar al carrer persones aleatòries. Així doncs, els hotels de Viena, especialment atractius per a turistes, recluten només professionals i persones responsables (els més populars entre ells són els següents: Kummer, Almirall, Àustria Trend Parkhotel Schoenbrunn).

Això es deu al fet que els assistents tenen accés directe a les habitacions on s’allotgen els hostes. Roba de llit, neteja, etc. produït en un moment en què els turistes no hi són. Si un empleat hoteler és capaç de robar, la reputació de la institució caurà. Al seu torn, això provocarà una sortida de convidats.

Tots els empleats de l’hotel han de poder comunicar-se amb la gent i conèixer les normes d’etiqueta. Desafortunadament, l’aparició de situacions de conflicte no és infreqüent en el negoci hoteler. Els empleats del personal de l'hotel han de ser una mena de diplomàtics. Tenen el deure de tranquil·litzar el client i resoldre qualsevol disputa. En aquest cas, no s’ha de provocar danys a la institució.

L’aparició dels treballadors de l’hotel també ha de ser agradable. Serà molt més fàcil per a un turista comunicar-se amb persones atractives i amables.

Obertura de motels

Per crear un negoci rendible, també es pot construir un petit hotel al costat de la carretera. El motel és un edifici típic de dos plantes que consta pràcticament d’una habitació. Una característica distintiva d’aquesta varietat d’hotels és que les portes s’obren a l’aparcament. A més, la modèstia també es caracteritza per la modèstia, perquè el seu principal propòsit és proporcionar als automobilistes l’oportunitat de descansar a la nit per continuar el viatge.

Els hotels de carretera compleixen els requisits dels hotels de tres estrelles. Quan obrin, també s’ha d’elaborar un pla d’empresa. Un motel, amb el desenvolupament adequat d'una estratègia de màrqueting, hauria de donar els seus fruits durant un període de dos a set anys.

A l’hora d’elaborar un pla de negoci de l’empresa, es desenvolupa una política de preus i assortiment, l’estructura organitzativa, així com informació i suport legal per al projecte. El mateix document conté les principals característiques del motel, la seva descripció general. El pla de negoci també calcula els costos directes estimats, així com el valor dels actius fixos. És important elaborar un projecte financer, anàlisi de vendes i riscos, així com l'estructura dels costos directes.

Beneficis per a petits hotels

Si es fa un enfocament adequat a l’hostaleria, és cert que es pot aconseguir. Un petit hotel té els seus avantatges. En primer lloc, crea una atmosfera el més a prop possible de casa.

Això és facilitat per habitacions petites i acollidores, que estan decorades individualment, així com una atmosfera mesurada i un nombre reduït de residents. Molts d’aquests hotels disposen de petites cuines per a la cuina casolana.

Antecedents econòmics

Quan es tracta de mini-hotels, es planteja de forma natural la pregunta sobre la seva devolució. Amb una rendibilitat empresarial que va del quinze al setanta-cinc per cent, és de quatre a cinc anys.Amb l'augment dels preus de l'allotjament, es pot trobar un problema real de reduir el flux de visitants. Als mini-hotels és millor resoldre la qüestió de l'augment dels ingressos reduint els costos derivats de les despeses de funcionament. Aquests poden incloure la compra de consumibles (detergents, netejadors, etc.).

Comprant una habitació

Com obrir una petita empresa per minimitzar els costos inicials? Es destinen fons significatius en la compra d’immobles. Per tant, serà més barat comprar diverses seccions en un habitatge comunitari. Aquestes habitacions són perfectes per crear habitacions i us permeten gastar diners en la reconstrucció. A més, aquest allotjament sempre està equipat amb una cuina àmplia, important per a col·locar una unitat de restauració.

Organització de mini-hotels

Caldria fer més reparacions. Segons l'estat del local, pot ser capital o cosmètic. Quan compres mobles, presta atenció a les vendes, ja que es crea una comoditat per al client mitjà.

Per obrir un mini-hotel a Rússia, en el qual hi haurà de deu a quinze habitacions, caldrà invertir de tres-cents a quatre-cents mil dòlars. Si l'hotel es troba a la capital o a la zona de resort, aquesta xifra augmentarà de tres a quatre vegades. Val la pena recordar que heu de completar la documentació cessió de locals residencials a no residencials.

Una varietat de mini-hotels

Les empreses que presten els seus serveis per a la residència temporal de convidats poden ser del tipus d'apartament. Un gran avantatge d’aquest tipus d’hotels és que no s’han de construir. Els que no tinguin capital suficient per obrir un nou edifici gran poden obrir un hotel de tipus apartament. Un gran hotel requerirà milions. L'hotel tipus apartament és una opció ideal per a aquells que acaben de començar a desenvolupar el seu negoci. Per obrir-lo, podeu comprar o fins i tot llogar un edifici acabat o part del mateix.

El nivell de confort en un hotel és molt superior al d’un gran hotel, i el cost de la vida és menor. Cal tenir en compte que per atendre els clients necessitareu un petit personal. Per tant, es redueixen els costos salarials.

Hostals

Podeu obrir un negoci hoteler en un apartament ordinari. Fer un hostal fora no és especialment difícil. En aquest cas, no cal traslladar l'habitació a residències.

Com obrir un hotel en un apartament? Per fer-ho, només cal registrar-se com a empresari o crear una persona jurídica. No cal obtenir una llicència. En cas de revisar l’alberg per part d’agències d’ordenació, heu de disposar d’un document que confirmi els drets sobre béns immobles o un contracte d’arrendament.

Els actes legislatius contenen la condició de notificació per part de la funda de Rospotrebnadzor que prestaran serveis per proporcionar una residència temporal. Es requerirà el registre competent de les relacions legals amb els convidats. Pot ser un contracte per al lloguer d'un llit.

Per convertir un apartament en un alberg, heu de complir diverses restriccions. Per tant, no es permet augmentar el nombre de cuines, banys i lavabos existents. També està prohibit canviar d’ubicació. A més, l’alberg no es pot proporcionar amb serveis addicionals, com ara càtering, bugaderia, etc. En cas que el propietari de l’alberg decidís que el desenvolupament del seu negoci a les instal·lacions requereixi la disposició de cuines o banys addicionals, se li haurà de traslladar a la propietat no residencial.