Όταν πρόκειται για ακριβό αλκοόλ, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι, φυσικά, το κρασί. Μετά από αυτό, γνώστες των ποιοτικών ισχυρών ποτών ανακαλούν το ουίσκι, το κονιάκ και κάποια μάρκα κονιάκ. Η μπύρα στο μυαλό πολλών δεν συνδέεται με τις υψηλές τιμές και στην καλύτερη περίπτωση συνδέεται με τον τύπο των εισαγόμενων φιαλών στα ράφια των εξειδικευμένων καταστημάτων. Αλλά συχνότερα, μιλώντας για μπύρα συνδέεται με τα δημοκρατικά κόμματα νέων και το ποδόσφαιρο.
Αλλά στην αγορά μπίρας από αυτή την άποψη υπάρχει κάτι που θα εκπλήσσει τη φαντασία. Οι μη τυποποιημένες λύσεις των βιοτεχνικών ζυθοποιών μεταφράζονται κυρίως σε ποσότητες που κόβουν την ανάσα στις ετικέτες τιμών, η δικαιολόγηση των οποίων είναι προφανής μόνο στους πιο αφοσιωμένους και διακεκριμένους οπαδούς αυτού του ποτού.
Ποια είδη μπύρας είναι τα πιο ακριβά; Τι είναι τόσο υψηλή στη σύνθεσή τους; Ποια μάρκα ποτού λέγεται ότι είναι η ακριβότερη μπύρα στον κόσμο;
Βαθμολογία των ελίτ μάρκες μπίρας
Οι ερευνητές έχουν συντάξει μια λίστα με τα "Top 10: η ακριβότερη μπύρα στον κόσμο":
- 10η θέση: Pabst Blue Ribbon 1844 (Κίνα). Ένα μπουκάλι μπύρας (720 ml, 6%) κοστίζει $ 44. Στις ΗΠΑ, το PBR 1844 είναι μία από τις φθηνότερες ποικιλίες. Πρόκειται για τη διαφορά στις τεχνολογίες προετοιμασίας του πρότυπου PBR και PBR 1844, ένα από τα οποία είναι περιορισμένο στην Κίνα. Ο συντάκτης της ιδέας της δημιουργίας ενός ποτού είναι ο ζυθοποιός Alan Kornhauser, ο οποίος αποφάσισε να συνδυάσει αμερικανικό λυκίσκο και γερμανική βύνη καραμέλας. Το τελικό προϊόν απελευθερώνεται σε φανταχτερά μπουκάλια κρασιού. Ο συγγραφέας προσπάθησε να δημιουργήσει ένα ποτό που μπορεί να ανταγωνιστεί με το κονιάκ και τα κρασιά.
- Στην 9η θέση: Tutankhamun Ale (Μεγάλη Βρετανία). Πραγματική αρχαία αιγυπτιακή μπύρα, η τιμή της οποίας είναι $ 75 (χωρητικότητα φιάλης - 500 ml, δύναμη ποτού - 6%). Ένας αρχαιολόγος από το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ το 1990, σκάβοντας τον τάφο της Βασίλισσας Νεφερτιτί, συναντήθηκε με ένα ζυθοποιείο με διατηρημένα δείγματα μπύρας. Μετά από λίγο, ο επιστήμονας κατάφερε να διαβάσει τη συνταγή. Μαζί με τον ζυθοποιό Jim Merington (Σκωτία), έκαναν ένα ποτό σύμφωνα με τη συνταγή στα αρχαία αιγυπτιακά σενάρια. Το πρώτο μπουκάλι μπύρας πωλήθηκε για μια καταπληκτική τιμή: $ 7.686. Αλλά μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, η παραγωγή σταμάτησε, η τιμή των προϊόντων έπεσε.
- 8η θέση: BrewDog Βυθίστε το Bismarc (Σκωτία). Πρωταρχική μπύρα στον κόσμο με φρούριο. Η τιμή του μπουκαλιού είναι $ 80 (275 ml, 41%). Το σκωτσέζικο ζυθοποιείο BrewDog με τη δύναμη του ποτού έσπασε σχεδόν το ρεκόρ της γερμανικής μάρκας Schorschbrdu. Το μυστικό είναι τέσσερις φορές μεγαλύτερη μερίδα λυκίσκου, τετραπλή απόσταξη και κατάψυξη. Το αποτέλεσμα ήταν ένα ακριβό ποτό, το πιο πικρό στη γεύση όλων των γνωστών στον κόσμο ποικιλιών και το πιό "μεθυσμένο" (τέσσερις φορές ταχύτερα από τη συνηθισμένη μπύρα, θα στείλει κάποιον κάτω από το τραπέζι, αν δεν είστε προσεκτικοί).
- Στην 7η θέση: Sapporo Space Bareley (Ιαπωνία). $ 20 ανά φιάλη (330 ml, 5,5%). Η μπύρα είναι αξιοσημείωτη στο ότι παρασκευάζεται από πειραματικούς κοσμικούς κόκκους. Υπάρχει ένα ρωσικό ομόλογο (4pines Vostok Space Beer), επίσης διαθέσιμο για $ 20?
- Την 6η θέση: Samuel Adams Utopias (ΗΠΑ). Ένα μπουκάλι κοστίζει $ 150 (700 ml, 29%). Εμφιαλώνεται σε φιάλες χαλκού, γεγονός που το κάνει να μοιάζει με κονιάκ από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Περιλαμβάνει όλα τα παραδοσιακά υλικά. Φυτική γεύση δημιουργείται προσθέτοντας τέσσερις τύπους ευγενών λυκίσκου. Η ηλικία σε βαρέλια για έξι μήνες, η γεύση των δοκιμαστών ορίζεται ως "φωτιά". Έχει ένα φανταστικό άρωμα και επίγευση. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτή η μπύρα θα πρέπει να πιει σε ειδικές περιπτώσεις.
- 5η θέση: Crown Ambassador Reserve Lager (Αυστραλία). Τιμές τιμών: $ 90 - $ 800 ανά φιάλη (750 ml, 9,2%). Οι δημιουργοί προσπάθησαν να ετοιμάσουν μπύρα, ικανές να αντικαταστήσουν το κρασί. Έχει μια εξαιρετική γεύση, έχει ένα φανταχτερό σχεδιασμό μπουκαλιών, συμπληρωμένο με συσκευασία από κοτσάνι. Καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου περιπλανιέται σε δρύινα βαρέλια. Οι γευστικοί γνώστες ορίζονται ως πλούσιοι και κομψοί.
- Στην 4η θέση: Schorschbrdu Schorschbock 57 (Γερμανία). Ένα μπουκάλι 330 ml κοστίζει 257 δολάρια, ένα φρούριο 57,5%. Θεωρείται η ισχυρότερη μπύρα στον κόσμο. Οι φίλοι σχολιάζουν τη γεύση ως πολύ ισχυρή, με νότες καρυδιού και σταφίδας και μια ελαφρώς καπνιστή επίγευση.
Η ακριβότερη μπύρα: κορυφαίες μάρκες
- Οι ειδικοί δίνουν στην Carlsberg Jacobsen Vintage Νο. 1 (Δανία) την 3η θέση. Το αποκλειστικό, που κυκλοφόρησε το 2008, πωλείται αποκλειστικά στη Δανία. Είναι τεράστια επιτυχία. Ο αριθμός των φιαλών είναι περιορισμένος (παράγονται μόνο 600 τεμάχια). Το ποτό είναι σκούρο καφέ, φτιαγμένο με τις καλύτερες ποικιλίες καραμέλας και λυκίσκου και παλαιωμένο σε γαλλικά και σουηδικά βαρέλια κρασιού. Η γεύση συνδυάζει την αίσθηση της βύνης, της καραμέλας, των αποξηραμένων φρούτων και μια ελαφρώς καπνιστή επίγευση. Κόστος μιας φιάλης (375 ml, 10,5%): $ 400.
- Η 2η θέση καταλαμβάνεται δικαίως από το τέλος της ιστορίας BrewDog (Σκωτία). Η γεύση συνδυάζει την αίσθηση των μούρων τσουκνίδας και αρκεύθου. Έχει ένα αποκλειστικό πακέτο: κάθε φιάλη τοποθετείται σε ένα σκιάχτρο ενός μικρού ζώου - martens, σκίουροι, λαγός, χάιδεμα. Αναφέρεται ότι τα ζώα σε διαφορετικούς χρόνους πέθαναν κάτω από τους τροχούς ενός αυτοκινήτου. Παρά την εξαιρετική ποιότητα του ποτού, όλοι οι λάτρεις της μπύρας δεν βρίσκουν μια τέτοια λύση σχεδιασμού επιτυχημένη και είναι έτοιμες να την αγοράσουν. Πολλοί άνθρωποι συμμερίζονται την άποψη ότι είναι καλό ότι μόνο 12 φιάλες αυτής της μπύρας παρήχθησαν, αλλιώς πόσοι ζώοι θα έπρεπε να σκοτώσουν οι κατασκευαστές; Κόστος μίας φιάλης (330 ml, 55%): $ 765.
Antarctic Nail Ale
Αυτή η μάρκα είναι η πρώτη θέση στην κατάταξη. Το κόστος μιας φιάλης (500 ml, 10%) κυμαίνεται από $ 800 έως $ 1815. Η ακριβότερη μπύρα στον κόσμο γίνεται στην Αυστραλία. Ο συγγραφέας του είναι ο Neil Breving. Αρχικά σχεδιάστηκε για να σώζει τα ζώα. Όλα τα κέρδη από την πώλησή της πήγαν στην Εταιρεία Προστασίας της Θαλάσσιας Πανίδας.
Γιατί τόσο ακριβό; Το κόλπο είναι ότι οι αγνότεροι παγωμένοι παγετώνες της Ανταρκτικής χρησιμοποιήθηκαν στη βιομηχανία ποτών. Ένα πραγματικό κομμάτι πάγου της Ανταρκτικής λειώθηκε στη νήσο Τασμανία και έφερε στο Περθ. Δεν θα βρείτε τέτοιο νερό οπουδήποτε αλλού. Ο αριθμός των μπουκαλιών που εκδίδονται - 30 τεμ. Η πρώτη πωλήθηκε σε πλειστηριασμό το 2010 σε τιμή 800 δολαρίων. Στο μέλλον, υπήρχαν εκείνοι που ήθελαν να πληρώσουν και πιο ακριβά (έως και $ 1815). Όλη η παρτίδα εξαντλήθηκε, το κέρδος εξυπηρετούσε την αιτία της σωτηρίας των φαλαινών.
Χαρακτηριστικά συνταγής, Ιστορία
Το μόνο που είναι γνωστό για τις ιδιαιτερότητες της συνταγής ποτών είναι ότι η πιο ακριβή μπύρα στον κόσμο γίνεται με βάση την αυστραλιανή ποικιλία, τον νικητή των αριστοκρατικών αυστραλιανών διεθνών διαγωνισμών για τα βραβεία Beer 2009 και 2010. Το όνομά του: Nail Ale, κατασκευαστής: Nail Brewing Co. Όπως ήδη αναφέρθηκε, χρησιμοποιήθηκε οικολογικά καθαρό νερό από τους παγετώνες της Ανταρκτικής. Η καθαρότητα του πειράματος εξασφαλίστηκε από την EdithCowanUniversity (Joondalup).
Antarctic Nail Ale έσπασε το προηγούμενο αυστραλιανό ρεκόρ ζυθοποιίας - Crown Ambassador Reserve (κόστος φιάλης: $ 90).
Σχετικά με τις παραδόσεις
Κρίνοντας από τις κριτικές, λίγα είναι γνωστά για τις παραδόσεις της αυστραλιανής ζυθοποιίας. Επιπλέον, δεν είναι εύκολο να αγοράσετε αυστραλιανή μπύρα στη Ρωσία. Η ευκαιρία να δοκιμάσετε αυστραλιανά ποτά και να ενταχθείτε στην κουλτούρα της χρήσης τους διατίθεται αποκλειστικά στους επισκέπτες της μυστηριώδους και παραδεισένιας ηπείρου.
Αλλά στην Ευρώπη, η αυστραλιανή μπύρα είναι μεγάλη ζήτηση και ανταγωνίζεται τη γερμανική, τη βρετανική και την ιρλανδική.
Η έναρξη της αυστραλιανής ζυθοποιίας τοποθετήθηκε από τη Βρετανική Βοστώνη, η οποία παρασκευάστηκε μπύρα από ινδικό καλαμπόκι. Οι δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας του βασικού προϊόντος - λυκίσκος, οι δυσκολίες εφοδιασμού κατέστησαν δυνατή την παραγωγή μόνο ενός βαθμού φως, η γεύση του οποίου βελτιώθηκε κατά τη διάρκεια των ετών από τους αδελφούς Fitzgerald (Ιρλανδία). Η επέκταση των τεχνικών δυνατοτήτων οδήγησε στην ανάπτυξη της παραγωγής λαγού.
Αυτή τη στιγμή, η δημοτικότητα της μπύρας στην Αυστραλία είναι τόσο μεγάλη που αρχίζει να ξεφύγει από το παραδοσιακά δημοφιλές ρούμι. Σήμερα, η παραγωγή μπύρας στην Αυστραλία είναι μονοπώλιο. Ο νόμος περί ειδικών φόρων κατανάλωσης μπύρας ξεριζώνει όλα τα μικρά ζυθοποιεία. Μεταξύ της μεγάλης, αξίζει παγκοσμίου φήμης, θα πρέπει να ονομάζεται Tooth, Cascade, Carlton, Coopers, Foster's. Οι Αυστραλοί είναι μεταξύ των πέντε πλουσιότερων κρατών.
El: Περιγραφή
Αυστραλιανό αρα είναι ένας ιδιαίτερος τύπος ποτού λυκίσκου, πολύ σύνθετος στη δομή του. Εκτός από την παραδοσιακή βύνη κριθαριού, περιλαμβάνει μέλι, αρωματικά βότανα, μούρα κέδρου, ρητίνη ερυθρελάτης. Το σύνολο αυτών των στοιχείων ονομάζεται "gruyt", η αναλογία των ζυθοποιών τους παραμένει μυστική.
Στη γεύση του ελαφρού αυγού της Αυστραλίας, σημειώνεται το περιεχόμενο των διακριτικών φρούτων με δυσδιάκριτη πικρία. Χρώμα: 9 EBC, πικρία: 34 IBU.
Στο σκοτάδι (μαόνι με κρεμώδη αφρό), σημειώνεται μια υπεροχή του αρωματισμένου τηγανισμένου βύνης με μια νότα σοκολάτας, πικρία λυκίσκου, επαρκή για να δημιουργηθεί μια ισορροπία ξηρής επίγευσης. Δείκτες πικρίας και χρώματος ανά 1 kg εκχυλίσματος βύνης: χρώμα - 650 EBC, πικρία - 590 IBU.
Πολλοί ερασιτέχνες τεχνίτες, λόγω της έλλειψης αυστραλιανών προϊόντων στη ρωσική αγορά, τολμούν να αναδημιουργήσουν τη γεύση και τη δύναμή τους στα ζυθοποιεία τους. Οι γνώστες της κατάστασης: σχεδόν αποδεικνύεται. Συνδεδεμένες συνταγές για αυστραλιανό ale (ελαφρύ ή σκοτεινό) είναι διαθέσιμες. Έχοντας την επιθυμία και την εμπειρία, καθώς και τον κατάλληλο εξοπλισμό, γιατί να μην το δοκιμάσετε;
