Hotelliyritys: kuinka avata hotelli. Kuinka hotelliliiketoiminta kehittyy Venäjällä

Joka vuosi hotelliliiketoiminta on kasvussa. Tilastot osoittavat, että 40 prosenttia kävijöistä haluaa asettua suuriin hotelleihin. Kuusikymmentä prosenttia kävijöistä majoitetaan pienten hotellien tarjoamiin huoneistoihin.

Liiketoimintasuunnitelma

Kuinka avata hotelli, jos olet valmis sijoittamaan siihen suuria summia? Ensinnäkin on tarpeen kehittää hotelliliiketoiminnan liiketoimintasuunnitelma. Vain tässä tapauksessa voit välttää monia sudenkuoppia, suunnitella hotellin oikein projektin tilaamiseksi ja määritellä myös työn perusedellytykset.

Liiketoimintasuunnitelman tulisi sisältää kuvaus kohteen tilasta ja sen yritysidentiteetistä. Tässä asiakirjassa kuvataan yrityksen rakenne, sijoitusanalyysi ja myös markkinointipolitiikka. Liiketoimintasuunnitelmaa laadittaessa kehitetään monien muiden liiketoiminnan näkökohtien käsite.

Markkinointistrategia

Hotellin vieraiden tulee olla viihtyisiä ja mukavia siinä. Vain tässä tapauksessa liiketoiminta on mahdollisimman tehokasta.

Kuinka avata hotelli saadaksesi kunnollisen voiton? Liiketoimintasuunnitelmaa kehitettäessä tulisi kiinnittää erityistä huomiota markkinointiosaan. Asiakirjassa tulisi kuvata hotellikompleksi korostamalla sen tärkeimpiä kuluttajaryhmiä.

Esisuunniteltuun suunnitelmaan tulisi sisältyä myös lisätoimintoja, jotka erottavat palvelusi ja kilpailevien yritysten palvelut.

Yritystunnus

Jos hotelli on tarkoitus avata tunnetulla tuotemerkillä, sisällytät sen olemassa olevaan hotelliketjuun. Tällä vaihtoehdolla yritysidentiteetti määritetään valitulla tuotemerkillä.

Kuinka avata hotelli käyttämättä olemassa olevia tuotemerkkejä? Tässä tapauksessa on tarpeen kehittää oma tyylisi, samoin kuin kaikkien huoneiden sisustus.

Ratkaisun tähän ongelmaan tulisi viedä kehitetyn liiketoimintasuunnitelman kannoista, jotka osoittavat hotelliin kuuluvien palvelujen päätarkoitukset. Tämän avulla voit sovittaa täydellisesti värimaailman ja viimeistelymateriaalit.

Erityistä huomiota tulisi kiinnittää hotellien nimen valintaan. Toisaalta sen tulisi olla ainutlaatuinen ja helppo muistaa. Toisaalta hotellin nimen tulisi sisältää avainsanat, jotka saavat asiakkaan liittymään korkealaatuisiin palveluihin.

On muistettava, että hotellin yritysidentiteetin on oltava yhdenmukainen. Sen elementtien tulisi olla läsnä otsikossa ja henkilöstövaatteissa sekä tilojen sisustus- ja mainostustuotteissa.

Hotellin rakennusprojekti

Rakentaminen alkaa aina tarvittavan dokumentoinnin kehittämisestä. Suunnitelman toteuttamiseksi sinun tulee ottaa yhteyttä suunnitteluinstituutiin. Mahdollisten teknologisten virheiden välttämiseksi on välttämätöntä varmistaa kahden perusedellytyksen täyttyminen.

Ensinnäkin suunnittelijoille tulisi antaa tekninen tehtävä joka kootaan pätevästi ja ilman virheitä. Toiseksi hankkeen kehittäminen tulisi suorittaa asiantuntijoiden valvonnassa, joilla on laaja kokemus hotelliteollisuudesta. Vain kun nämä ehdot täyttyvät, projekti osoittautuu optimaaliseksi sekä sijoituspääoman säästämisen että teknologisten olosuhteiden noudattamisen kannalta.

asiakirjat

Kuinka avata hotelli? Tätä varten ei vaadita erityisiä asiakirjoja. Ensinnäkin vaaditaan oikeushenkilön rekisteröinti. Jotta rakennetulle rakennukselle olisi oltava asiakirjat.Yhteistyötä tarvitaan terveys epidemiologisen aseman ja muiden olemassa olevien organisaatioiden kanssa.

Tarvitaan erillisiä lupia tarjoamalla vieraille ruokailupalveluita. Varustetun catering-tilan on oltava terveysstandardien mukainen. Vieraiden rekisteröimiseksi tarvitset kassan. Hotelliliiketoiminnalla Venäjällä ei ole lupaa. Tämä vaatimus tällä palvelualalla peruutetaan. Tarvitset lisenssin alkoholin kauppaan vain, jos se on suunniteltu.

Henkilöstön rekrytointi

Kun avaat hotellin, henkilöstöpalvelu ratkaisee yhden tärkeimmistä tehtävistä. Hän valitsee henkilökunnan. Nykyisten avoimien työpaikkojen täyttämisen lisäksi olisi luotava työhakijoiden varaus. Tämä on tarpeen irtisanomisen, äitiysloman jne. Yhteydessä hotellin henkilökunta. Tällaista varausta voidaan käyttää korkean hotellivaiheen aikana.

On suositeltavaa, että et palkkaa satunnaisia ​​ihmisiä kadulta. Joten Wienin hotellit, jotka ovat erityisen houkuttelevia turisteille, palkkaavat vain ammattilaisia ​​ja vastuullisia ihmisiä (suosituimpia heistä ovat seuraavat: Kummer, Admiral, Itävalta Trend Parkhotel Schoenbrunn).

Tämä johtuu siitä, että hoitajilla on suora pääsy huoneisiin, joissa vieraat oleskelevat. Vuodevaatteet, siivous jne. tuotettu aikana, jolloin turistit eivät ole poissa. Jos hotellin työntekijä pystyy varkauksiin, laitoksen maine heikkenee. Tämä puolestaan ​​aiheuttaa vieraiden poistumisen.

Kaikkien hotellin työntekijöiden on kyettävä kommunikoimaan ihmisten kanssa ja tuntemaan etiketin säännöt. Valitettavasti konfliktitilanteet eivät ole harvinaisia ​​hotelliliiketoiminnassa. Hotellin henkilökunnan työntekijöiden tulisi olla eräänlaisia ​​diplomaatteja. Heidän velvollisuutensa on vakuuttaa asiakas ja ratkaista mahdolliset riidat. Tässä tapauksessa laitokselle ei pitäisi aiheuttaa vahinkoa.

Hotellityöntekijöiden tulee myös olla miellyttäviä. Turistin on paljon helpompaa kommunikoida houkuttelevien ja ystävällisten ihmisten kanssa.

Motellin avaaminen

Kannattavan yrityksen luomiseksi voidaan rakentaa myös pieni tienvarsihotelli. Motelli on tyypillinen kaksikerroksinen rakennus, joka koostuu käytännössä yhdestä huoneesta. Tämän monenlaisten hotellien erityispiirre on, että ovet avautuvat parkkipaikalle. Lisäksi vaatimattomuudelle on ominaista vaatimattomuus, koska niiden päätarkoitus on tarjota autoilijoille mahdollisuus levätä yöllä jatkaakseen matkaansa.

Tienvarsien hotellit täyttävät kolmen tähden hotellien vaatimukset. Avattuaan myös liiketoimintasuunnitelma olisi laadittava. Motellin, joka kehittää markkinointistrategian oikein, pitäisi maksaa pois kahdesta seitsemään vuoteen.

Laadittaessa yrityksen liiketoimintasuunnitelmaa kehitetään hinnoittelu- ja valikoimapolitiikkaa, organisaatiorakennetta sekä tietoa ja oikeudellista tukea projektille. Sama asiakirja sisältää motellin pääominaisuudet, sen yleisen kuvauksen. Liiketoimintasuunnitelmassa lasketaan myös arvioidut välittömät kustannukset sekä käyttöomaisuuden arvo. On tärkeää laatia rahoitusprojekti, analyysi myynnistä ja riskeistä sekä välittömien kustannusten rakenne.

Pienen hotellin edut

Jos hotelliteollisuuteen valitaan oikea lähestymistapa, menestys voidaan varmasti saavuttaa. Pienellä hotellilla on etunsa. Ensinnäkin se luo ilmapiirin, joka on mahdollisimman lähellä kotia.

Tätä helpottavat pienet, viihtyisät huoneet, jotka on sisustettu yksilöllisesti, samoin kuin mitattu ilmapiiri ja pieni määrä asukkaita. Monissa näistä hotelleista on pieni keittiö kotiruokaa varten.

Taloudellinen tausta

Pienhotelleissa herätetään luonnollisesti kysymys niiden takaisinmaksusta. Yrityksen kannattavuus vaihtelee viidestätoista seitsemänkymmentäviisi prosenttia, ja se on neljästä viiteen vuotta.Majoitushintojen noustessa voi ilmetä todellinen ongelma vähentää vierailijoiden virtausta. Minihotelleissa on parempi ratkaista tulojen lisäämisen kysymys vähentämällä toimintakuluihin liittyviä kustannuksia. Niihin voi kuulua tarvikkeiden (pesuaineiden, puhdistusaineiden jne.) Hankinta.

Huoneen ostaminen

Kuinka avata pieni yritys minimoidaksesi ennakkomaksut? Kiinteistöjen ostoon käytetään huomattavia varoja. Siksi on halvempaa ostaa useita osia kunnallisesta asunnosta. Nämä huoneet ovat täydellisiä huoneiden luomiseen, joten sinun ei tarvitse käyttää rahaa jälleenrakennukseen. Lisäksi tällaisessa asunnossa on aina tilava keittiö, joka on tärkeä ruokayksikön sijoittamisen kannalta.

Mini-hotellin järjestely

Lisäkorjaukset tulisi tehdä. Tilan kunnosta riippuen se voi olla pääoma tai kosmeettinen. Kun ostat huonekaluja, kiinnitä huomiota myyntiin, koska mukavuus luodaan tavalliselle vieraalle.

Jotta voit avata minihotellin Venäjällä, jossa on kymmenestä viiteentoista huonetta, sinun on investoitava kolmesta sataan neljäänsatatuhatta dollaria. Jos hotelli sijaitsee pääkaupungissa tai loma-alueella, tämä luku kasvaa kolme-neljä kertaa. On syytä muistaa, että joudut suorittamaan paperityöt asuintilojen siirto muihin kuin asuinrakennuksiin.

Erilaisia ​​mini-hotelleja

Yritykset, jotka tarjoavat palveluja vieraiden väliaikaiseen oleskeluun, voivat olla asuntotyyppiä. Suuri plus tämäntyyppisissä hotelleissa on, että niitä ei tarvitse rakentaa. Huoneistotyyppisen hotellin voivat avata ne, joilla ei ole riittävästi pääomaa uuden suuren rakennuksen ostamiseksi. Suuri hotelli vaatii miljoonia. Huoneistotyyppinen hotelli on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka ovat vasta alkaneet kehittää liiketoimintaansa. Voit avata sen ostamalla tai jopa vuokraamalla valmiiden rakennusten tai niiden osan.

Mukavuustaso tällaisessa hotellissa on paljon korkeampi kuin suuressa hotellissa, ja elinkustannukset ovat alhaisemmat. On pidettävä mielessä, että vieraiden palvelemiseen tarvitaan pieni henkilökunta. Vastaavasti palkkakustannuksia alennetaan.

hostellit

Voit avata hotelliliiketoiminnan tavallisessa huoneistossa. Hostellin tekeminen siitä ei ole erityisen vaikeaa. Tässä tapauksessa tilaa ei tarvitse siirtää muihin kuin asuinrakennuksiin.

Kuinka avata hotelli asunnossa? Tätä varten sinun on vain rekisteröitynyt yrittäjäksi tai luotava oikeushenkilö. Sinun ei tarvitse hankkia lisenssiä. Jos lainvalvontaviranomaiset tarkastavat hostellin, sinulla on oltava asiakirja, joka vahvistaa oikeudet kiinteistöihin tai vuokrasopimukseen.

Lainsäädäntöön sisältyy ehto, jonka mukaan Rospotrebnadzor-kotelo ilmoittaa tarjoavansa palveluja väliaikaisen oleskelun tarjoamiseksi. Asiakkaiden kanssa suhteiden oikeudellinen rekisteröinti vaaditaan. Tämä voi olla sängyn vuokraussopimus.

Kun muutat asunnon hostelliksi, sinun on noudatettava useita rajoituksia. Joten ei ole sallittua lisätä olemassa olevien keittiöiden, kylpyhuoneiden ja käymälöiden määrää. Niiden sijainnin muuttaminen on myös kielletty. Lisäksi hostellille ei voida tarjota lisäpalveluita, kuten catering, pesula jne. Jos hostellin omistaja päättää, että hänen liiketoimintansa kehittäminen tiloissa edellyttää ylimääräisten keittiöiden tai kylpyhuoneiden järjestämistä, hänen on siirrettävä se muihin kuin asuinrakennuksiin.