Tuotantosuhde: kaava. Kuinka laskea tuotantosuhde?

Työvoimatoiminnan aikana syntyy sellainen käsite kuin tuotantosuhde. Sitä ei voida soveltaa kaikkiin talouden aloihin, mutta se on erittäin tärkeä indikaattori työntekijän palkan laskemisessa. Käytetään useimmiten yksinomaan teollisuusyrityksissä. Siirrymme pidemmälle siitä, missä ja miten tuotantoprosenttia käytetään.

Teoreettiset käsitteet

Työn arviointi on joka tapauksessa välttämätöntä. Kuinka jakaa palkka työntekijälle? Minkä tietojen ja indikaattorien perusteella? Tämä oli ensimmäinen kerta, kun John Keynes ajatteli tätä talousteorian kynnyksellä. Nykyään sääntelyä toteutetaan millä tahansa teollisuudenalalla, ja siihen liittyvät suositukset on mainittu säädöksissä.

Itse asiassa tuotantomäärä määrää, kuinka monta tuotantoyksikköä yhden henkilön on tehtävä määräajassa. Parametri lasketaan fyysisesti: tonni, kappaletta, kiloa, metriä ja niin edelleen. Huolimatta siitä, että tuotantostandardien laatimiseen on yhtenäinen lähestymistapa, jokaisella talouden alalla se on täysin erilainen. Valtion tasolla annetaan vain käytännön suosituksia, mutta erityiset indikaattorit asetetaan suoraan yrityksessä ja niitä säännellään työehtosopimuksella.

Seuraavaksi tarkastelemme kuinka laskea tuotantosuhde tietyn toimialan esimerkillä.

Menettely elintarviketeollisuuden tuotantostandardien kehittämiseksi

Ateriapalvelulaitoksissa on tapana olettaa, että minkä tahansa kokin työ arvioidaan valmistettujen ruokien määrään. Tämä lähestymistapa auttaa objektiivisesti arvioimaan, mitkä ajan, resurssien ja työvoiman kustannukset olivat tarpeen tietyn tuotteen luomiseksi. Elintarviketeollisuuden normatiivisissa asiakirjoissa on kehitetty erityisiä työvoimaintensiteettikertoimia, joita ilman tuotantoprosenttia on mahdotonta laskea.

Elintarviketeollisuuden työvoima-intensiteetti

Työvoima-intensiteettikerroin osoittaa, kuinka paljon aikaa tarvitaan yhden ruuan valmistamiseen suhteessa astiaan, joka otetaan työvoimaintensiteettiyksikkönä. Toisin sanoen on yksi parametri, joka hyväksytään yksiköksi, ja kaikki muut ovat samanarvoisia sen kanssa.

Esimerkiksi yksinkertaisin kanakeitto yhden annoksen määrässä valmistetaan 100 sekunniksi. Tämä on yksikkö. Maitokeitto kestää 90 sekuntia, jolloin työvoimavaltainen suhde on 0,9. Ajoitus auttaa luomaan tällaisen kehyksen. Mutta jotta catering-yritykset eivät viettäisi aikaa standardien tutkimiseen, kaikki ne tehtiin julkisilla palveluilla, ja nyt kaikki elintarviketeollisuuden normit ja työvoimavaltaiset tekijät löytyvät säädöksistä.

Kaava elintarviketeollisuuden tuotantostandardeille

Tuotantosuhde (kaava) on suunnilleen sama kaikilla talouden aloilla. Laskentaan käytetään työvuoron keston indikaattoreita, tuotantoyksikön valmistukseen käytettyä aikaa, valmisteluaikaa, lepoa ja niin edelleen. Annamme esimerkin elintarviketeollisuudelle. Kaava on esitetty kuvassa:

Vaadittavat parametrit ovat:

H_sisään - tuotantoaste;

T_nähdä - yhden vuoron kesto, min

T_pz - valmisteluvaiheen aika, min;

T_OBS - työpaikan huoltoon tarvittava aika, min;

T_entinen - henkilökohtaisiin tarpeisiin käytetty aika, min

T_op - laskettu aika tuotantoyksikköä kohti, min.

Yleensä ei ole väliä missä mitassa laskelmat tehdään. Voit käyttää minuutteja, sekunteja tai tunteja.

esimerkki

Alkuparametrit huomioon ottaen:

Yksi kokki viettää yhteensä 25 220 s tuorejuustokakun tuotantoon. Valmisteluaika vie 1260 s, työpaikan ja tarvittavien materiaalien valmistelu maksaa 1008 s. Taukoissa lepoa ja henkilökohtaisia ​​tarpeita varten vie 1260 s. Sääntelyasiakirjoissa ilmoitetun ajankohdan mukaan yhden yksikön raejuustokakun valmistukseen tulisi käyttää 32,39 s. Löydä tuotantosuhde.

Korvaa kaavan mukaiset tiedot ja saat tuloksen:

H_sisään = (25220 - (1260 + 1008 + 1260)) / 32,39 = 671 kpl.

Siksi yksi kokki yhdessä vuorossa pystyy tuottamaan 671 yksikköä raejuustokakkua. Saadut tulokset ovat arvio työn tuottavuudesta ja ovat päätietoja palkkojen laskemisessa.

Muiden kuin tuotantohuoneiden puhdistusaineiden tuotantosuhteet

Mieti toista esimerkkiä. Tuotantolaitosten puhdistus tapahtuu suunnilleen saman suunnitelman mukaisesti, joten tosiasiallisen yrityksen, esimerkiksi olut- ja virvoitusjuomateollisuuden, tiedot otetaan perustana.

Tuotantomäärä lasketaan ottaen huomioon seuraavat seikat:

• perustoiminnot: lattioiden pesu ja lakaisu, seinien, ikkunoiden, ovien pesu ja pyyhkiminen
• siivoustilat: tekniset työpajat ja apulaitteet;
• puhdistuskohteiden ominaisuudet: valmistusmateriaali, työläys työn aikana;
• optimaaliseksi työajaksi otetaan 8 tunnin vuoro.

Laskentakaava teollisuustilojen puhdistamiseen

Suoraan yrityksessä omat aikamittaukset suoritetaan normeja laskettaessa treenata. Se on Valmistettu ymmärtämään tarkemmin kuinka monta minuuttia tai tuntia ikkunoiden, esimerkiksi koon 1 x 1 tai 2, 3 m, pyyhkimiseen tarvitaan samalla tavalla ja lattioiden. Laatoitettu pinnoite ilman siruja ja halkeamia poistetaan paljon nopeammin kuin sen betonilattia. Mieti, kuinka tuotantosuhde (kaava) lasketaan teollisuustiloille:

Sinun on tiedettävä seuraavat parametrit:

H_sisään - tuotantoaste;

T_nähdä - yhden vuoron kesto, min

T_OBS - työpaikan huoltoon tarvittava aika vuoron aikana, min;

T_dep - lepoaika, min;

T_ln - Taukoaika henkilökohtaisten tarpeiden mukaan, min;

T_op - laskettu aika puhdistaa 1 km2. m alue, sek;

to on kerroin, joka otetaan huomioon useita huoneita puhdistettaessa. Se osoittaa kuinka paljon aikaa työntekijä viettää siirtyessään huoneesta toiseen. Oikeastaan ​​sekuntikello.

Tuotantopajojen yleiset vaatimukset ennen sadonkorjuuta

Edellä esitetyt tuotantomäärät ovat järkeviä, jos joukko tuotantolaitoksia koskevia vaatimuksia täytetään. Kuten ymmärrämme sen, työpajassa, jossa työ on täydessä vauhdissa koko päivän, kaiken pitäisi olla järjestetty vuoron loppuun mennessä. Tämän ajan ottaa huomioon koneen takana seisova työntekijä, ei siivooja. Joten tässä on tuotantolaitoksia koskevat yleiset vaatimukset:

• sisäänkäynnissä on oltava erityiset lattia ritilät tai matot, jotka keräävät likaa kadulta;
• lattiat on korjattava ajoissa, kun halkeamia ja reikiä esiintyy;
• Kaikissa kuljetusvaunuissa on oltava kumipyörät, jotka eivät pilaa lattiaa;
• seinät on tehtävä julkisten palvelujen hyväksyttyjen standardien mukaisesti (maalattu tai peitetty vaaleilla laattoilla);
• työntekijän on puhdistettava roskat ja rikkoutuneet astiat asianmukaisissa astioissa;
• erityistä huomiota kiinnitetään laitteiden välisen etäisyyden normeihin;
• kaikkien työntekijöiden on pidettävä kirjaa työpaikastaan ​​ja pidettävä se puhtaana.

johtopäätös

Tuotantomäärien määrittäminen on avainasemassa yrityksille tänään. Monet asiantuntijat uskovat, että selvästi määritellyt määrälliset rajat loukkaavat työntekijöitä, estäen heitä ilmaisemasta itseään ja lisäämästä tuottavuutta. Mutta samalla työstandardeja ei peruuteta pian, koska tämä on ainoa tapa säännellä palkkoja.

Toinen kysymys on, että normeja olisi tarkistettava säännöllisesti uusien olosuhteiden tai tuottavampien laitteiden huomioon ottamiseksi. Toinen hölynpöly nykyään tuotantorakenteiden todellisuudessa - suurin osa ajasta asetetaan näytteiden perusteella. Korjaamolla voi olla vaikeammat olosuhteet, mikä vie paljon ajanhukkaa, mikä tarkoittaa standardien noudattamatta jättämistä. Kaikkien tekijöiden huomioon ottaminen ajankäytön mittaamisessa on perustavanlaatuinen tehtävä tuotantosuhteiden laskemisessa.