כל שנה עסק בתי המלון הופך פופולארי יותר ויותר. הנתונים הסטטיסטיים מראים רצון של ארבעים אחוז מהמבקרים להתיישב במלונות גדולים. שישים אחוז מהמבקרים מתארחים בדירות המסופקות על ידי מלונות קטנים.
תוכנית עסקית
איך לפתוח מלון אם אתם מוכנים להשקיע בו סכומי כסף גדולים? ראשית כל, יש צורך לפתח תוכנית עסקית לעסקי המלונות. רק במקרה זה תוכלו להימנע ממלכודות רבות, לתכנן נכון את המלון להזמנת פרויקט וכן לקבוע את הדרישות הבסיסיות לעבודה.
התוכנית העסקית צריכה להכיל תיאור של מצב האובייקט, זהותו התאגידית. מבנה הארגון, ניתוח השקעות השקעה, וכן מדיניות השיווק באים לידי ביטוי במסמך זה. בעת עריכת תוכנית עסקית, מושג היבטים רבים אחרים של העסק מפותח.
אסטרטגיית שיווק
אורחי המלון שלכם צריכים להיות נעימים ונוחים בו. רק במקרה זה העסק יהיה אפקטיבי ככל האפשר.
כיצד לפתוח בית מלון כדי להשיג רווח מכובד? בעת פיתוח תוכנית עסקית יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לחלק השיווקי. המסמך אמור לתאר את מתחם המלון תוך הדגשת קבוצות הצרכנות העיקריות שלו.
התוכנית שתוכננה מראש צריכה לכלול גם פונקציות נוספות אשר יבדילו בין השירותים שלך לבין השירותים של חברות מתחרות.
זהות תאגידית
במקרה בו מתוכנן לפתוח את המלון תחת מותג ידוע, תכלול אותו ברשת המלונות הקיימת. עם אפשרות זו, הזהות הארגונית נקבעת על ידי המותג שנבחר.
כיצד לפתוח בית מלון בלי להשתמש במותגים קיימים? במקרה זה, יש צורך לפתח סגנון משלך, כמו גם את עיצוב הפנים של כל החדרים.
הפיתרון לבעיה זו צריך להתקדם מעמדות התוכנית העסקית המפותחת, אשר מציינת את היעדים העיקריים של המתקנים הכלולים במלון. זה יאפשר לך להתאים באופן מושלם את ערכת הצבעים וחומרי הגמר.
יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לבחירת שם מלון. מצד אחד זה צריך להיות ייחודי וקל לזכור. מצד שני, שם המלון אמור להכיל מילות מפתח שיגרמו ללקוח להתחבר לשירותים באיכות גבוהה.
יש לזכור כי הזהות התאגידית של המלון חייבת להיות אחידה. האלמנטים שלה צריכים להיות נוכחים בכותרת, ובמדים של הצוות, ובעיצוב הפנים של המקום, ובמוצרי פרסום.
פרויקט בניית בתי מלון
הבנייה מתחילה תמיד בפיתוח התיעוד הדרוש. כדי ליישם את התוכנית עליכם ליצור קשר עם מכון העיצוב. על מנת להימנע מטעויות טכנולוגיות אפשריות, יש להבטיח קיום של שני תנאים בסיסיים.
קודם כל, יש לתת למעצבים משימה טכנית שיורכבו במיומנות וללא טעויות. שנית, פיתוח הפרויקט צריך להתבצע תחת פיקוחם של מומחים בעלי ניסיון רב בענף המלונאות. רק כאשר מתקיימים תנאים אלה, יתברר שהפרויקט אופטימלי הן מבחינת חסכון בהון השקעה והן מבחינת קיום התנאים הטכנולוגיים.
מסמכים
איך פותחים בית מלון? לא נדרשים מסמכים מיוחדים לשם כך. ראשית כל, יש צורך ברישום ישות משפטית. על מנת שיהיו מסמכים לבניין הבנוי.יידרש תיאום עם התחנה האפידמיולוגית התברואית, כמו גם עם ארגונים קיימים אחרים.
יהיה צורך באישורים נפרדים בעת מתן שירותי מזון לאורחים. מתקני קייטרינג מאובזרים חייבים לעמוד בתקנים סניטריים. לרישום אורחים תזדקק לקופה. עסק בתי מלון ברוסיה אינו מורשה. דרישה זו בענף שירות זה בוטלה. יתכן שתזדקק לרישיון לסחר באלכוהול, אם הוא מתוכנן.
גיוס עובדים
בעת פתיחת בית מלון, אחת המשימות החשובות ביותר נפתרת על ידי שירות כוח האדם. היא בוחרת צוות. בנוסף למילוי משרות פנויות, יש ליצור עתודה של מועמדים לעבודה. זה הכרחי במקרה של פיטורים, חופשת לידה וכו '. צוות המלון. ניתן להשתמש בשמורה כזו בתקופות של תפוסה גבוהה במלונות.
רצוי לא להעסיק אנשים אקראיים מהרחוב. אז מלונות וינה, שהם אטרקטיביים במיוחד עבור תיירים, מגייסים רק אנשי מקצוע ואנשים אחראיים (הפופולריים שבהם הם הבאים: Kummer, Admiral, Austria Trend Parkhotel Schoenbrunn).
זה נובע מהעובדה שלמשתתפים יש גישה ישירה לחדרים בהם שהות האורחים. מצעי מיטה, ניקוי וכו '. מופק בתקופה בה תיירים נעדרים. אם עובד במלון מסוגל לגניבה, אז המוניטין של המוסד ייפול. זה, בתורו, יגרום ליציאת אורחים.
על כל עובדי המלון להיות מסוגלים לתקשר עם אנשים ולהכיר את כללי הנימוס. לרוע המזל, התרחשותם של מצבי קונפליקט אינה נדירה בעסקי המלונות. עובדים בצוות המלון צריכים להיות סוג של דיפלומטים. מוטלת עליהם החובה להרגיע את הלקוח ולפתור כל מחלוקת. במקרה זה אסור להיגרם נזק למוסד.
המראה של עובדי המלונות צריך להיות גם נעים. יהיה הרבה יותר קל לתייר לתקשר עם אנשים מושכים וידידותיים.
מוטל פתיחה
כדי ליצור עסק רווחי, ניתן לבנות גם מלון קטן בצד הדרך. המוטל הוא בניין טיפוסי בן שלוש קומות, המורכב כמעט מחדר אחד. מאפיין ייחודי של מגוון מלונות זה הוא שהדלתות נפתחות לחניון. בנוסף, הצניעות מאופיינת גם בצניעות, מכיוון שמטרתם העיקרית היא לספק לנהגים אפשרות לנוח בלילה להמשיך במסעם.
מלונות בצד הדרך עומדים בדרישות של מלונות שלושה כוכבים. כאשר הם נפתחים, יש גם לערוך תוכנית עסקית. מוטל, עם פיתוח נכון של אסטרטגיה שיווקית, אמור להשתלם לתקופה של שנתיים עד שבע שנים.
בעת עריכת תוכנית עסקית של העסק, מפותחים מדיניות תמחור ומגוון, מבנה ארגוני, כמו גם מידע ותמיכה משפטית בפרויקט. אותו מסמך מכיל את המאפיינים העיקריים של המוטל, את תיאורו הכללי. התוכנית העסקית מחשבת גם את העלויות הישירות המשוערות, כמו גם את ערך הרכוש הקבוע. חשוב לערוך פרויקט פיננסי, ניתוח מכירות וסיכונים וכן מבנה עלויות ישירות.
יתרונות מלון קטנים
אם נוקטת הגישה הנכונה לענף המלונאות, בהחלט ניתן להשיג הצלחה. למלון קטן יש את היתרונות שלו. ראשית, זה יוצר אווירה קרובה ככל האפשר לבית.
זה מקלים על ידי חדרים קטנים ונעימים המעוצבים באופן אינדיבידואלי, כמו גם אווירה מדודה ומספר קטן של תושבים. ברבים ממלונות אלה יש מטבחים קטנים לבישול ביתי.
רקע כלכלי
כשמדובר במיני מלונות, עולה השאלה באופן טבעי לגבי ההחזר שלהם. עם רווחיות עסקית שנעה בין חמישה עשר לשבעים וחמישה אחוזים, היא ארבע עד חמש שנים.עם העלאת מחירים ללינה, יתכן ויתקל בבעיה אמיתית של צמצום זרימת המבקרים. במיני מלונות עדיף לפתור את סוגיית הגדלת ההכנסה על ידי הפחתת העלויות שנגרמו להוצאות התפעול. אלה עשויים לכלול רכישת חומרים מתכלים (חומרי ניקוי, חומרי ניקוי וכו ').
קונה חדר
כיצד לפתוח עסק קטן כדי למזער עלויות מראש? כספים משמעותיים מושקעים ברכישת נדל"ן. לכן יהיה זול יותר לרכוש מספר חלקים בדירה קהילתית. חדרים אלה מושלמים ליצירת חדרים ומאפשרים לכם לא לבזבז כסף על שחזור. בנוסף, דיור כזה מצויד תמיד במטבח מרווח, החשוב להצבת יחידת קייטרינג.
מיני בתי מלון
יש לבצע תיקונים נוספים. בהתאם למצב החצרים, זה יכול להיות הון או קוסמטי. כשאתם רוכשים רהיטים, שימו לב למכירות, מכיוון שנוצרת נוחות לאורח הממוצע.
על מנת לפתוח מיני מלונות ברוסיה, בו יהיו מעשרה עד חמישה עשר חדרים, תצטרכו להשקיע משלוש מאות לארבע מאות אלף דולר. אם המלון ממוקם בבירה או באזור הנופש, נתון זה יגדל שלוש עד ארבע פעמים. כדאי לזכור שתצטרך להשלים עבורה ניירת העברת הנחות מגורים ללא מגורים.
מגוון מיני מלונות
חברות המספקות את שירותיהם למגורים זמניים של אורחים עשויות להיות מסוג הדירות. יתרון גדול למלון מסוג זה הוא שהם לא צריכים להיבנות. מלון מסוג דירות יכול להיפתח על ידי מי שאין לו הון מספיק לרכוש בניין גדול חדש. מלון גדול ידרוש מיליונים. המלון מסוג הדירות הוא אפשרות אידיאלית למי שרק התחיל לפתח את עסקיו. כדי לפתוח אותו, אתה יכול לקנות או אפילו להשכיר בניין מוגמר או חלק ממנו.
רמת הנוחות במלון כזה גבוהה בהרבה מאשר במלון גדול, ויוקר המחיה נמוך יותר. יש לזכור שכדי לשרת אורחים תזדקקו לצוות קטן. בהתאם לכך, עלויות השכר מופחתות.
אכסניות
אתה יכול לפתוח עסק במלון בדירה רגילה. להפיק מזה אכסניה זה לא קשה במיוחד. במקרה זה, אין צורך להעביר את החדר ללא מגורים.
איך פותחים מלון בדירה? לשם כך אתה רק צריך להירשם כיזם או ליצור ישות משפטית. אינך צריך לקבל רישיון. במקרה של בדיקת ההוסטל על ידי גורמי אכיפת החוק, עליך להיות בעל מסמך המאשר את הזכויות בנדל"ן או חכירה.
מעשי חקיקה מכילים את התנאי להודעת הנרתיק מ- Rospotrebnadzor כי הם יספקו שירותים למתן מקום מגורים זמני. יידרש רישום מוסמך של יחסים משפטיים עם אורחים. זה עשוי להיות חוזה להשכרת מיטה.
בעת הסבת דירה להוסטל, עליכם להקפיד על מספר מגבלות. לכן אסור להגדיל את מספר המטבחים, חדרי האמבטיה והשירותים הקיימים. אסור גם לשנות את מיקומם. בנוסף, לא ניתן לספק לאכסניה שירותים נוספים כגון קייטרינג, כביסה וכו '. במידה ובעל ההוסטל יחליט כי פיתוח עסקיו בחצרים דורש סידור מטבחים או חדרי אמבטיה נוספים, הוא יידרש להעבירו למגורים שאינם למגורים.
1. זהירות (הסולם טוב יותר, אך כל המשאבים וההשקעות הם רק שלנו וזה הסיכון);
הכנסה נמוכה, אך יציבה (ללחם עם קוויאר, לא תמיד, ללחם עם חמאה, בטח);
3. טוב ככיוון נוסף ויציב לעסק העיקרי;
4. מסגרות מחליטות הכל, אבל הטובות הן מעטות (אם היית יכול לעשות הכל בעצמך ...)