אינדיקטורים לאיכות המוצר. בחינת איכות המוצר

כיום, בעידן כלכלת השוק, אדם מתמודד מדי יום עם בעיית הבחירה בין מספר מותגים, מותגים ודגמי מוצרים. במבט ראשון מוצר אחד ואותו שונה באופן משמעותי במחירו ובמראהו. במקביל, כל קונה מנסה לרכוש את המוצר שיימשך זמן רב, יהיה קל לתפעול, חסכוני ובטוח.

בעניין זה, כל יצרן מנסה לספק מוצרים באיכות גבוהה אשר יתרמו לתחרותיות של מוצרים, לספק את כל צרכי הקונה ולהביא את הסכום המרבי לרווח לארגון.

איכות וגורמים המשפיעים עליו

בפדרציה הרוסית מושג "איכות הסחורה" מעוגן בתקן הבין-לאומי GOST 15467-79 "ניהול איכות מוצר. מושגים בסיסיים. מונחים והגדרות." על פי מסמך זה, איכות המוצר היא קומפלקס של תכונות צרכניות של מוצר הקובע את יכולתו לספק צרכים מסוימים בהתאם למטרה.

ישנם מספר תנאים ונסיבות שמבטיחים את איכות המוצר.

גורמי איכות המוצר כוללים את אלה ש:

• משפיעים על היווצרות האיכות - מחקר בשוק המוצרים, יצירת דרישות המוצר, איכות חומרי הגלם והאספקה ​​הראשוניים, איכות העיצוב והבנייה, איכות הייצור (עיבוד), בקרת המוצר המוגמר;
• לעורר איכות - כדאיות כלכלית וחברתית, יעילות ייצור, פירוט של ניהול ותמחור, קנסות לייצור מוצרים באיכות נמוכה, תמריצים מהותיים לעובדים לייצור סחורות באיכות טובה;
• לתרום לשמירה על איכות - אריזה, תנאי הובלה, תיוג, אחסון, תנאי שימוש ומכירה, מאפייני תחזוקה טכניים, פרטי הסילוק לאחר השימוש.

מדדי איכות

מדדי איכות מוצר (PCT) הם מאפיינים כמותיים של מאפיין מוצר אחד או יותר המרכיבים את איכותו ונחשבים ביחס לנסיבות מסוימות של יצירתו ותפעולו (יישום).

לכל מוצר מגוון אינדיקטורים משלו, בהתאם למטרת המוצר, לתנאי ייצורו ושימושו, או גורמים אחרים. PCT יכול לבוא לידי ביטוי ביחידות שונות:

• פיזיתלדוגמא: מטר, מטר מרובע, קוב מעוקב, גרם, קילוגרם וכו ';
• מותנה: למשל, רובל, אחוז, ניקוד וכו '.

כמו כן, אינדיקטור האיכות של מוצר יכול להיות חסר ממדים, למשל, ההסתברות לאירוע.

שמות PCT נוצרים בשלב של תכנון המוצר תוך התחשבות במטרתו, ניתוח דרישות הצרכן, מבנה והרכב, אפיון תכונות הסחורה וכן משימות ניהול איכות.

בשלב הייצור, אינדיקטורי האיכות של הסחורה מוצאים את מימושם, ובשלב הפעלת המוצרים הם הופכים למאפיין אינדיבידואלי המבדיל אותה מסחורות אחרות והופך אותו לתחרותי.

עבור כמה תנאים ספציפיים של ייצור ושימוש בסחורות, ישנם אינדיקטורים חובה ללא שינוי.

סוגי מדדי איכות

ניתן לחלק את מדדי האיכות של הסחורה לסוגים הבאים:

1. מבוסס על שלב קביעת ערך המחוון:

• חזוי - ערכים מוערכים של אינדיקטורים שנקבעו מראש בשיטות תחזית;
• תכנון - ערכי המדדים שאומצו בתיעוד הרלוונטי;
• ייצור - ערכי האינדיקטורים המוערכים בשלב ייצור הסחורה;
• תפעולי - אינדיקטורים המיושמים בזמן השימוש (הפעלה) של המוצר.

2. תלוי ביישום ההערכה:

• בסיסי - משמש כבסיס להערכה השוואתית של איכות הסחורות;
• יחסית - אינדיקטורים המאפיינים את יחס מדד האיכות של המוצרים המוערכים למדד הבסיס המתאים.

3. תלוי במספר המאפיינים המאופיינים:

• אינדיקטורים יחידים המאפיינים נכס אחד של הטובין;
• מורכב (קבוצה, אינטגרלי והכללה) - אינדיקטורים המשלבים מספר תכונות שכל אחת מהן מתוארת על ידי הפרמטר שלה. בעזרתם מתקבלים מאפיינים חדשים.

4. מבוסס על היחידה שנבחרה:

• אינדיקטורים בעין;
• אינדיקטורים במונחי ערך.

5. בהתבסס על המאפיינים הצרכניים של הטובין:

• אינדיקטורים טכניים;
• אינדיקטורים כלכליים.

PCT טכני

מדדי איכות המוצר מחולקים לטכניים וכלכליים, שבתורם יש דרגה. הקבוצה הראשונה של FCT משולבת עם דרישות טכניות למוצרים. הקריטריונים הבאים חלים עליו.

1. מדדי אמינות:

• אריכות ימים - היכולת של אלמנט או של המערכת כולה בתנאי שימוש מסוימים במוצר לשמור על ביצועיו עד גבול העצמאות. במקביל, כושר העבודה מובן כמצב המוצר בו הוא מסוגל לממש את המשימה עם הפרמטרים שנקבעו על ידי הדרישות הטכניות המתועדות.
• אמינות - רכוש המוצר בתנאי שימוש מסוימים כדי לשמור על ביצועיו באופן רציף עד להפרתו הראשונה.
• תחזוקה - יכולת המוצר לשמור ולשחזר את ביצועיו באמצעות תחזוקה ותיקון.
• שמירה - יכולתו של המוצר לשמור על ביצועים נדרשים ברציפות במהלך תקופת ההובלה והאחסון של סחורות ואחריה.

2. מדדי יעד:

• דרישות ביצועים - אפיון הפונקציות שבוצעו (כוח נדרש, קיבולת עומס וכו ')
• דרישות יעילות - מאפיין את רמת היעילות של השימוש במוצר למטרתו המיועדת;
• דרישות עיצוב - ציין את היתרונות של העיצוב שנבחר (מידות, משקל וכו ').

3. ארגונומיה - אפיון תכונות המוצר כחלק ממערכת "האדם - מוצר - סביבת השימוש בו" ולקחת בחשבון כמה תכונות של אנשים, כמו היגיינה, פיזיולוגיה, פסיכולוגיה ואנתרופומטריה.

4. מדדי בטיחות - אלה הם תכונות האיכות של הסחורה, המעידות על הדרת תאונות אפשריות המתרחשות בתנאי עבודה רגילים, במהלך פעולות לא מיומנות, כתוצאה מהשפעה חיצונית, במהלך תאונות.

5. ביצועים סביבתיים - אפיון מידת הדו-קיום של המוצר עם הסביבה. לדוגמא, נזילת חומרי סיכה, שחרור חום לחלל, סתימת הטבע על ידי מוצרי בלאי.

6. רב-פונקציונליות - זהו אינדיקטור המציין את היכולת להשתמש במוצרים במספר פעילויות, בעבודות שונות.

7. אסתטיקה - תכונות המאפיינות את ביטויו של מוצר יפה במראהו: שלמות קומפוזיציונית, רציונליות של צורה, שלמות אינפורמטיבית ואומנותית של ביצוע מוצר.

8. מחווני סילוק - הגדרת שיטות להרס טובין לאחר השימוש בהן.

9. אינדיקטורים לעיצוב וטכנולוגיה - ציון היעילות של פתרונות טכניים.כלול אינדיקטורים:

• רמת המשכיות, איחוד וסטנדרטיזציה;
• ייצור (אפשרות לשחרור המוצר בעלות הנמוכה ביותר וב- הזמן הקצר ביותר);
• יכולת הובלה (יכולת מעבר במינימום הוצאות);
• בטיחות (היכולת של הסחורה לא להיות תלויה בהשפעות השליליות של הסביבה החיצונית).

10. מדדי דיני פטנטים - אפיון מידת השימוש בפתרונות טכניים שאינם כפופים לפטנטים בפדרציה הרוסית ובמדינות הייצוא המיועדים, ואת מידת ההגנה על ידי פטנטים של הפדרציה הרוסית ומדינות הייצוא המיועד.

FCT כלכלי

הקבוצה השנייה של FCT משלבת דרישות כלכליות למוצר, היא כוללת:

• עלות טובין - הערכת חומרי גלם, דלקים, מקורות טבעיים וחומרים המשמשים לייצור מוצר, וכן עלויות יצרן הקשורות במכירה ותחזוקה נוספת של מוצרים;
• מחיר מוצר - סכום הכסף עבורו מוכר המוכר להעביר לקונה יחידת טובין;
• רווח - הפרש חיובי בין סכום ההכנסה וההוצאות לייצור, רכישה, הובלה, אחסון ומכירה של טובין / שירותים;
• עלויות תפעול.

הוצאות להפעלת הטובין כוללות:

• הוצאות עבור חומרים מתכלים, חלפים וכלים;
• עלויות תחזוקה: תשלום אבטחה, אנשי תחזוקה, הכשרה בכללי השימוש במוצרים;
• עלויות תיקון או סילוק: תשלום מטפלים, בעלי מלאכה, פירוק המוצר והובלתו למזבלה או למפעל לעיבוד;
• עלויות אנרגיה;
• ניכויים אחרים: תשלומי ביטוח, מיסים וכו '.

שיטות מדידה של PCT

אינדיקטורים לאיכות המוצר נמדדים בשיטות סובייקטיביות שונות (מומחיות, תשאול, אורגנולפטיות) ואובייקטיביות (כלי ורישום).

שיטת מדידת PCT מומחית - זו דרך בה נקבעים אינדיקטורים על בסיס החלטות של מומחים (מדענים, טכנולוגים, מעצבים וכו ').

שיטת החקירה - זוהי שיטה שבאמצעותה מזוהים איכויות צרכניות של מוצר על ידי איסוף וניתוח של מידע אודות חוות דעתם של צרכנים אמיתיים או פוטנציאליים של מוצר. המידע נאסף באמצעות שאלונים, סקרים בעל פה בתערוכות וכנסים, מכירות פומביות וכו '.

שיטה אורגנולפטית - כזה בו נקבעים PCT על בסיס ניתוח תפיסת החושים: שמיעה, ראייה, ריח, טעם ומגע. היתרון בשיטה זו הוא הזילות, הנגישות והמהירות שלה, מינוס - הסובייקטיביות.

שיטה אינסטרומנטאלית - זוהי שיטה למדידת ביצועים באמצעות בדיקות מעבדה. שיטה זו נחוצה כדי לזהות תוצאות מדויקות, למשל, ההרכב הכימי של המוצר.

שיטת ההרשמה - זוהי שיטה למדידת PCT על בסיס תצפיות וחישובים של אירועים, עלויות או פריטים מסוימים. לדוגמא, אריזות פגומות או מוצרים פגומים נרשמים ונשלחים במשלוח בזמן קבלתם.

הערכת איכות

הערכת איכות הסחורה - קביעת התאמה של טובין לצרכי החברה. זה כולל מספר פעולות שמטרתן לקבוע את רמת איכות המוצר.

הערכת איכות הסחורה מתבצעת ברצף מסוים: קביעת יעדים, בחירת מגוון אינדיקטורים, בחירת שיטות להערכת המדדים המשמשים, קביעת דרישות וסטנדרטים לנתוני FCT, השוואה של FCT בפועל עם קו הבסיס.

שיטות להערכת אינדיקטורים, בהתאם לשיטות ההשוואה, מחולקות להפרש, מורכב, מעורב. שיטה ראשונה זה מיושם על ידי השוואה בין מוצרי FKT בודדים לבין אינדיקטורים בסיסיים יחידים אשר נקבעים במיוחד עבור סוג זה של מוצר.

שיטה שנייה - זהו יישום של FCT נפוץ אחד, המשלב מספר אינדיקטורים שנועדו להעריך את איכות המוצר. בשיטה זו, כל האינדיקטורים מומרים ללא ממדים, נקבע מקדם משקלם בהערכת האיכות הכוללת ומחושב הערך הכללי. היתרון בשיטה המשולבת הוא בכך שהיא מתחשבת בחשיבות המאפיינים האישיים של המוצר וכתוצאה מכך מתקבלת הערכה הוליסטית אחת.

השיטה השלישית בהתבסס על שימוש במדדים יחידים ומורכבים בו זמנית. משתמשים בו אם ערכת ה- PCT גדולה וכי מחוון מורכב אחד אינו מסוגל לאפיין באופן מלא את כל התכונות של המוצר.

בשלב האחרון של הערכת איכות המוצר, משווים אינדיקטורים למוצרים עם ה- FCT הבסיסי. במקרה זה, האינדיקטורים שנבחרו כדוגמאות הם אלה שניתן יהיה לבצע ובו זמנית מספקים את רמת האיכות האופטימלית של הטובין במשך תקופה מסוימת בעתיד.

בקרת איכות

בקרת איכות של טובין היא אימות של עמידה בתקן ה- FCT שנקבע במסמכי רגולציה (תקנים, כללים, נורמות) או דרישות טכניות.

בקרת איכות צריכה להתבצע בכלל מחזור חיי מוצר (במהלך ייצור, מכירה, הפעלה וכו '). ניתן לציין דרישות לאיכות הסחורה במהלך העסקה בתנאי החוזה.

בקרת איכות המוצר, המבוססת על המקום בתהליך הייצור, מחולקת ל:

• קלט - מיוצר עבור כל הפריטים הנכנסים;
• מבצעית - בוצע בזמן הביצוע או לאחר סיום הפעולה הטכנולוגית בייצור המוצר;
• קבלה - הוא השלב האחרון בהחלטה על התאמת הטובין לאספקה ​​או לשימוש;
• בדיקה - מתבצעת על ידי מבקרים, מפקחים בכל עת.

בהתאם למשך הבקרה מחולק ל:

• רציף - בקרה, בה מתקבל באופן שיטתי מידע על הפרמטרים המבוקרים; הכרחי עם שינויי מתכונים תכופים, תהליכים טכנולוגיים לא יציבים וכו ';
• תקופתי - בקרה, בה מתקבל מידע על הפרמטרים המפוקחים בפרקי זמן מסוימים;
• הפכפך - מופק ברגע אקראי, פתאום.

בהתבסס על שלמות הכיסוי, בקרת איכות המוצר יכולה להיות רציפה או סלקטיבית. שליטה מלאה - זהו בדיקה של כל יחידת ייצור במסיבה. ככלל, זה מדויק מאוד ומחייב התנהלות ארוכת טווח על ידי מספר גדול של רואי חשבון.

בשעה דגימה רק כמה מוצרים מהאצווה נבדקים לאיכות. להפך, שיטה זו מהירה, אך יש לה סיכון גבוה, ולכן עליה להתבסס על בסיס מדעי. בבקרה סלקטיבית משתמשים בשיטות סטטיסטיות לקביעת טעויות מהסוג הראשון או השני.

בדיקה מהסוג הראשון נחשבת לבדיקה בה כל האצווה נחשבת כבלתי מתאימה לדגימה (לספק יש הפסדים וסיכונים). טעות מהסוג השני - כל האצווה במדגם נחשבת טובה ומקובלת (הקונה מסתכן).

במקרים מסוימים, לאחר בדיקת נקודה, מבוצעת בקרה רציפה.

קבלת מוצרים במחסן, על בסיס איכותם

קבלת טובין לאיכות מתבצעת בהתאם לתקנות GKRF, סעיף 513, ו"הוראות בנוגע לנוהל קבלת מוצרים תעשייתיים ומוצרי צריכה באיכות "(המסמך חל רק במצבים שבהם נקבע בחוזה האספקה).

החוק האזרחי של הפדרציה הרוסית קובע כי הקונה מחויב לבדוק את הסחורה שהתקבלה בפרק הזמן שנקבע בחוק או בחוזה, לבדוק את כמותו ואיכותו, וליידע מייד את הספק בכתב על ליקויים במוצר, אם בכלל.

ההוראות לעיל מבהירות את עיתוי הקבלה ומתקנות חלק מתכונותיה.כך, למשל, קבלת טובין לאיכות ולשלמות צריכה להיעשות במחסן הקונה בזמן מסוים:

• למשלוחים שאינם תושבים - לא יותר מ- 20 יום ומוצרים מתכלים - לא יותר מ- 24 שעות, החל מהספירה לאחור מרגע מסירת המוצר על ידי רשות התובלה או שהוא הגיע למחסן הקונה כשהוא מועבר על ידי הספק או כאשר הוא מיוצא על ידי המקבל;
• עם המסירה באותה עיר - לא יותר מעשרה ימים, וסחורות מתכלות לא יותר מ -24 שעות, החל מהספירה לאחור מרגע הגעת הסחורה למחסן הקונה;
• בצפון הרחוק או באזורים בלתי נגישים אחרים, מוצרי תעשייה מתקבלים לא יותר מ 30 יום, מוצרים תעשייתיים - לא יותר מ 60 יום, איכות מוצרי המזון וקבלתם נעשים בתקופה שלא תעלה על 40 יום, ומוצרים מתכלים - שלא יעלו על 48 שעות .

לפעמים מוצרים איכותיים מתקבלים במחסן המוכר, אם זה מצוין בחוזה.

אם יתגלו ליקויים בייצור בזמן הכנת הסחורה למכירה קמעונאית על ידי ארגוני סחר במונחים העולים על האמור לעיל, יש להם את הזכות לציין ליקויים אלה למשך 4 חודשים נוספים לאחר קבלת המוצרים.

יחד עם קבלת הטובין, על הקונה לקבל את המסמכים שהושלמו בהתאמה המאשרים את איכות המוצרים שהתקבלו.

אם הופרות הדרישות לאיכות המוצר, והתנאי המקביל מוגדר בחוזה האספקה, על הרוכש להתקשר לנציג היצרן (המוכר) לקבלת ההסכמה.

זכויות צרכנים בעת קבלת טובין באיכות לקויה

הקונה שקנה ​​את הסחורה באיכות לא מספקת, אם לא הוסכם מראש עם המוכר, יש לו את הזכות:

• ביטול ללא תשלום של ליקויי מוצרים או החזרת הוצאות הנדרשות לתיקון עצמאית (בעזרת צדדים שלישיים);
• ירידה יחסי בערך הסחורה;
• החלפה במוצר זהה או דומה של מותג או דגם אחר בחישוב המחודש המתאים לו;
• סיום החוזה והדרישה להחזר מלא של הכספים ששולמו עבור המוצרים (אם המוכר דורש זאת, הקונה יצטרך להחזיר את הסחורה שנרכשה עם פגמים);
• פיצוי בגין הפסדים שנגרמו בגין מכירת טובין פגומים.

את כל הדרישות שלעיל ניתן להגיש על ידי הקונה אפילו בהעדר קבלה המאשרת את הרכישה, אם יש ראיות אחרות לעסקה.

אם יוחזרו הסחורה באיכות לקויה למוכר, נערך מעשה מתאים.

במקרה בו החזרת הכספים לקונה מתבצעת במקביל להעברת מוצרים באיכות נמוכה למוכר, ניתן להחזיר את הסכום:

• בהעברת כספים בדואר;
• באמצעות העברה לבנק או לחשבון אחר של הקונה;
• מזומן במיקום של המוכר.

כל ההוצאות הנחוצות להחזרת הכסף לקונה חייבות לשאת על ידי המוכר.

בדיקת איכות מוצר

בהתאם לסעיף 5, סעיף 18 לחוק מיום 07.02. 1992 "בנושא הגנת זכויות הצרכן", במקרה של ליקויים בסחורה וסכסוכים בעניין זה, המוכר בוחן את איכות הטובין. בעת החזקתו, קונה הרשות הזכות להשתתף ובמקרה של אי הסכמה עם תוצאותיו, לערער עליהם בבית המשפט.

אם בעקבות הביקורת התברר כי חסרונות המוצר לא עלו כתוצאה מפעולות ונסיבות שעליהם אחראי הספק, על הרוכש להחזיר לו את העלויות הכרוכות בבדיקה, וכן את עלויות האחסון וההובלה של טובין.

בחינת איכות הסחורה קובעת:

• שיוך גנרי ומינים של הטובין (מכולות), דרגתם, המאמר והשלמות שלהם;
• עמידה באיכות המוצר והאריזה לתקנים ודרישות;
• נוכחות של סימן מסחרי או סימן ייצור על מוצרים שהם חובה עליהם;
• גורם להידרדרות באיכותו הראשונית של המוצר;
• משקל של מוצרים (מכולות) וחלקים אחרים שלא נמכרו במקרים בהם הוא נקבע בתקנים או נקבע בתנאים טכניים.

מסקנת מסקנות לאחר ששקלנו את היסודות הקבועים במושג "איכות מוצרי מזון ומוצרי מזון שאינם מזון", לאחר שלמדה במונחים כלליים מהן בקרת איכות והערכה שלה, מה ניתן PCT, ניתן לציין כי איכות היא מושג רב פנים שמובטח רק על ידי שילוב של חוויה מעשית של מומחים רבים והפוטנציאל היצירתי שלהם.